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▲台灣各地都有「10元壽司」蹤跡,許多還是大型連鎖店。(圖/翻攝10元壽司店臉書)
網搜小組/綜合報導
台灣近年物價漲幅驚人,外食族最有感,許多銅板小吃價格早就回不去了,不過在大街小巷和各大夜市中,都能看見「10元壽司」攤販的身影,生意還相當好。就有網友十分好奇,賣這麼便宜的產品老闆賺什麼?一次他特地詢問,沒想到對方竟回是「做功德」、「根本沒賺錢」,不過這樣的說法一出馬上遭到打臉!
網友29日晚間在PTT發文,自爆是全台灣收入最後10%的「薪水啦啦隊」,為了省錢,平日三餐中有兩餐得吃路邊10元壽司果腹,早餐吃2個20元、午餐吃3個30元,晚餐改吃2碗泡麵花40元。今天他突然想到,這些攤販一個才賣10元,還大方附贈哇沙米(日語,指山葵)、醬油和薑,「那老闆要賺什麼」?
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他實在按耐不住心中的疑問,於是就直接向老闆詢問,不料老闆居然回,「沒有賺啦,都賠本阿!看你們年輕人辛苦,我都在作功德的,哪可能賺錢!」他當下聽到只覺得十分感動,心中想著台灣果然還是有好人存在,但難免還是有些疑惑,「有沒有10元壽司怎摸(怎麼)那ㄇ(那麼)便宜ㄉ(的)掛?」
▲有老闆透露,1個10元的壽司能讓消費者多夾,再多推薦利潤高的產品來回本。示意圖,與新聞無關。(圖/翻攝Flickr/CC2.0 Susan5443[1])
文章貼上網,吸引不少同樣疑惑的聲音,只是多數鄉民不信老闆所說,「我也很好奇,有些有花枝、罐頭鮑魚、假干貝、章魚、米飯加起來應該都不止10元了吧」、「賠錢生意沒人做拉」、「買的人才是在做功德,真的」、「笑死,賺很大說少賺,有賺說沒賺,賺錢說賠錢」、「附近的夜市壽司有4、50種選項,每種料的成本是要多低?」
有些網友認為,10元壽司多是攤販形式,可以省下不少租金和水電成本,「你吃一個30的食材成本一樣,差在店租跟人事」、「看爭鮮就知道了,店面一盤30,但車站外帶一個10元」、「店租和裝潢和人事,還有店面要求高利潤。」
▲在萬物皆漲的時代,10元壽司逆勢操作,靠實惠價格牢牢鎖定顧客。(圖/翻攝10元壽司店臉書)
此外,還有不少網友認為,10元壽司滿街開絕對有賺,靠食材低廉成本加上薄利多銷,「成本很低,賣10元也能賺」、「料都很小塊阿,還有玉米、蛋、肉鬆的」、「這種壽司是要多貴?你自己材料變變也是10摳有找」、「我之前賣雞排隔壁老闆說成本大概2塊,但是是10年前了」、「我家附近一個賣10元壽司的,賣到開M3」、「10元壽司成本大概2.5元」、「那麼小一個,量大成本很低的」。
儘管近年物價飛漲,台灣各地還是有著許多店家販賣10元壽司,網上更可看見招攬加盟、連鎖店生意,看得出商機無限。其中一間連鎖業者指出,超過8成的加盟店平均業績都有達到日營業額5千元以上,公司有統一的標準作業流程(SOP),所有產品也都有合格的檢驗報告,強調新鮮、衛生絕對沒問題。
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超新鮮10元壽司·粉絲專頁·小吃攤·高雄市岡山區維仁路96號,Kaohsiung,Taiwan·+886963244470·營業中·尚無評分(1則評論)·查看更多有關超新鮮10元壽司的資料.
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