＜Host Diner＞邀約‧新竹『Host Diner』義法料理專門店～來喲！這裡也有壽星 ... 2024

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兩排店家中間有機車停車格，另外，離＂府後停車場＂也很近，停車很方便。

什麼什麼？！看到這個布條，我眼睛馬上發亮！！大家都沒看錯，『當日壽星免費享用霸王餐』，免費內容除了義大利麵，還有燉飯可選擇哦！（詳細內容請按此→about 當日壽星免費享用霸王餐[5]）

原本是騎車的我們先到的，陰錯陽差，卻是開車的哥哥一家先到店，所以由哥哥先拍到剛開始營業時的店內照。

『姑姑，妳好慢哦！姊姊早就幫我把餐具擺好了～』（兒童座椅及餐具，一應俱全。）每桌上都擺了可愛的山櫻花，最近才發現：原來櫻花還挺早開的。

服務人員為我們介紹餐點後，我們一邊翻看精美如精裝書的菜單，一邊討論想品嚐的餐點。菜單內容，大家可參考Host Diner FB 相簿[6]（強烈建議店家FB粉絲專頁內要放menu照片，這一點Host Diner做得很好），主餐部分有義大利麵($200)、燉飯($200)、手工香腸($200)、鹹派($250)及排餐($250-$350)，搭配成套餐加價$150，附餐內容很豐富且精緻，以下會一一介紹。

我希望能嚐到各種不同的餐點，所以也邀了哥哥一家子來（少來！明明就是想找槍手～），這天果然嚐到了各式好料～～（那就上菜吧！）

【開胃小品+沙瓦+沙拉（三選一）】一大個盤子端上來，眼睛又為之一亮（數數看，這一餐我的眼睛到底要亮幾次？）～特別設計的專用餐盤及餐具，可見店家的用心。

服務人員在上菜時都會簡介菜色及食用建議，還會幫忙把叉子放好，真貼心～（其他服務都很好哦！）由左而右，分別為開胃菜、沙瓦及沙拉，先吃開胃菜，再吃沙拉，然後慢慢喝沙瓦。

左，普羅旺斯蔬菜（？），黑色及墨綠色的橄欖、番茄及脆彈的蘑菇，酸酸的醬汁果然很開胃～

鹹鹹的小乾餅上載著的是雞肉慕斯，搭配餅乾一起吃，有著淡淡的鹹香及奶香，極美味的一品，量少更珍貴！（小小白也好喜歡，所以我也分了一半給小小白。）

【沙拉‧經典花園野蔬沙拉】新鮮的生菜、小黃瓜、番茄，搭配增加口感的核桃及微酸爽口的油醋醬。

【沙拉‧起司蘿蔓燻肉沙拉】我就愛有著鹹香起司香的凱撒沙拉啦！Host的沙拉都切成方便入口的形狀及大小，清脆的生菜、酸甜的番茄，還有鹹香的臘肉及烤得酥脆的麵包，小小白跟我吃得可開心呢！

【沙拉‧義式臘腸玉米糕有機蛋沙拉】果果說這醬汁是酸中帶辣（我淺嚐一口，覺得辣味不太明顯），暗紅色長條狀的即是義式臘腸，最特別的是切成一塊塊近立方體狀的黃色＂凍＂狀物，我原本猜想是魚卵（有吃過長得很像的），但一點都沒有魚卵噗滋的口感，而是軟中帶綿的，詢問之下，原來這就是品名中的＂玉米糕＂，用打碎的玉米加牛奶所製成，玉米味不明顯，所以沒人猜到。（菜單看清楚點應該也猜得到啦！）

Host的服務人員，除了服務周到、態度親切之外，對餐點的了解也是經過訓練、下過功夫的，除了點餐時的介紹，我們隨口問問的問題都能很快得到解答。

【百香果沙瓦】口味不一定，這天的是百香果沙瓦，有百香果的香，百香果的酸很淡很淡，頗為香甜順口（本人怕酸）。

see，小小白喝得超高興的說.......

假日客人多，第二組前菜終於上桌啦！

【麵包+前菜（二選一）+湯品（二選一）】哇～～又是一大盤啊！！

【前菜‧勃艮地紅酒焗烤田螺】雖然只有三個洞、裝三隻田螺，但每一隻都肥美又有彈性，也料理得很入味。雖建議可用麵包沾殘留的湯汁來食用，但剩下的湯汁不多，不過癮啦！

這一盤是我的......麵包和前菜及湯一起上桌，這樣的組合當然也是經過安排的，手工麵包除了單吃，也可以用來搭配湯品或前菜（醬汁）。

【湯品‧蕈菇濃湯&蔬菜清湯】湯品二擇一，口味不固定，但都是一濃湯一清湯。蕈菇濃湯菇味濃郁但不刺激，我和大嫂都覺得這一道比較好喝，小小白則把所有的濃湯都當作玉米濃湯了（笑），不過，至少他喝得出是濃湯。番茄蔬菜清楚裡的蔬菜及配料很多，蔬菜都已煮得相當柔軟，居然還有貝殼義大利麵，也煮得軟軟的，特別的顏色及形狀，會讓人特別留意。

【前菜‧香料番茄豬五花燉白豆】這白豆讓我聯想到前陣子吃印度料理時所吃到的＂蓮豆＂.....［延伸閱讀[7]］長得不太像，但味道和印象中的蓮豆相似，有異於台灣常見豆類的味道，而且我覺得還不錯聞～這天吃到不少以番茄為基底調配的醬汁，以這道風味最佳，豬五花的脂肪不多，燉煮入味。有點可惜的是，如果容器可以換個顏色，料理的存在感可能會更明顯。

當我東拍西拍好一陣子後，麵包仍是溫熱、表皮微酥的哦！充滿麥香的手工麵包口感鬆軟，單吃就好吃（小小白說不必沾醬，他要直接吃麵包），但搭配前菜也很優～尤其是燉白豆這一道。

【熱那亞青醬海鮮燉飯】又是好大的盤子啊～～（是盤子很大，不是份量很少）像盤子又有點像大碗，斜向碗底的坡是傾斜一道的哦！（看照片看不出來的話，請至現場看吧！：Ｐ）Host的燉飯只有兩種口味，說起來，Host沒有焗烤飯麵呢！

除了兩大隻鮮蝦，飯裡還埋了魚肉，因為是『海鮮』，以客人的角度都會希望有更多種海鮮吧！（＂三＂就是多數了，再加個花枝、蛤蜊之類的吧！）→修正：果果說，海鮮燉飯裡也有孔雀貝哦！孔雀貝這種狠角色要放上面閃給大家看啦！不過，青醬的味道有得我心。挖起一大匙燉飯，緩緩落下的青色燉飯也很令人食指大動，九層塔香及奶香濃郁得很協調，飯粒外軟但仍粒粒分明，燉飯上灑了滿滿的起司粉更增添香氣。

【西西里茄汁海鮮麵】盤子也很大，我就直接拍主角啦！服務人員原本是推薦【野菇奶油燻肉麵】，不過果果酷愛茄汁，就像我熱愛青醬一樣，所以我特准他選茄汁。這道海鮮義大利麵的海鮮倒是有三種，兩大隻鮮蝦、魚肉及孔雀蛤，蝦子的頭尾都修，蝦殼好剝，表示新鮮，口感也頗紮實有彈性。茄汁味道很溫和，但顯得酸味不足，茄汁嘛！就想嚐番茄特殊的香氣及帶有酸味的味道。

【手工香腸：榮耀德國＋浪漫法國】主餐的幾大項，每一項我都想嚐嚐看，手工香腸和鹹派我都有興趣，討論之後，覺得手工香腸比較特別，所以就試試看囉！手工香腸有四種口味，用各國特殊香料製成，在服務人員的推薦下，我選了德國（左）及法國（後）。

又一大盤生菜沙拉，如果只想吃輕食，不想整套套餐，可以考慮點手工香腸＋飲料。生菜沙拉所配的醬汁是蜂蜜芥末醬，蜂蜜甜味重於芥末味，我和大嫂都覺得Host淋在或灑在餐點上的醬汁、香料都很多，主廚毫不手軟的哩！我也不喜歡吃生菜沙拉吃到底下時，只剩生菜而沒有醬汁的窘狀，不過這裡的蜂蜜芥末醬真的淋得不少，為免生菜本身清甜味被蓋住，有時候要刮掉一點醬...:P

左為德國香腸、右為法國香腸，德國香腸帶點黑胡椒味，法國香腸則有一種熟悉的香草味。香腸裡的肉絞得很碎，脂肪不多，所以口感比台灣香腸乾爽。只是，吃慣台灣香腸的我們還是覺得：這手工香腸雖特別，但台灣香腸比較香而合口味耶....

【HOST經典燉牛小排】通常，以店名來命名的，都是店家特別自豪的囉！盤子還是很大，再次發現，盤子大，很難拍啊.....（汗）

Host的牛小排做法類似『王品牛排』，是以燉煮的方式完成，牛肉的纖維仍絲絲分明，但夾雜著油脂，吃起來軟嫩不澀，而且十分入味。配菜馬鈴薯泥、豆子及玉米筍，其中馬鈴薯泥口感細緻而綿密，是小小白的另類＂冰淇淋＂。

【香烤啤酒豬腳】這也是店家力推之作，烤得香酥的外皮，讓我們原本只能再容得下甜點飲料的肚子，硬是再挪出空間來啦！

所嚐如所見，外皮果然香酥，皮肉之間還帶有些油脂，使得腿肉吃起來紮實而不柴，包括上者牛小排，肉排本身調味都很剛好，稍微摻入或灑上的胡椒等香料，提味但不搶味，單豬腳肉已覺夠味，沾點微微酸辣的黃色芥末子醬（？），或者搭配口感比台灣酸菜柔細許多、味道微酸的酸菜，都別有一番風味，有機會大家一定都要試試看～

【甜點‧巧克力布朗尼】（看到布朗尼上的薄荷葉，突然想到....主餐上的水芹菜不只是裝飾用，它是可以吃的哦！　→可是我都沒吃到！！有吃到的人趕快來講一下味道啦！）HOST的副餐雖然一套要另加$150，但從開胃菜到甜點及飲料，不但種類多，而且每一樣都很精緻，味道也都很不錯，樣樣都可見店家的用心，除非真的不餓，不然不加這$150，還滿可惜的！

切片布朗尼巧克力味濃，黑白兩色的sauce，有裝飾效果，當然也提供客人更多品嚐布朗尼的吃法。

【甜點‧芒果奶酪】奶味香濃而且十分軟嫩。

【飲品‧美式咖啡】搭配套餐的飲品有美式咖啡與錫蘭紅茶兩種選擇，換購其他飲品則半價優待。（很多餐廳也有這種＂換飲料＂補差價或『半價優待』的做法，但『半價優待』是要怎麼算？我沒去問清楚過......等我問過再來補充說明好了。）美式咖啡，根據哥哥的說法是.....『還可以！』大嫂追問：『是＂還好＂？還是＂還可以＂？』哥哥：『還可以。』換我追問：『＂還好＂和＂還可以＂，有什麼差別？』大嫂：『＂還可以＂....比較好。』

【錫蘭鮮奶茶】原價$100一大壺的呢！茶具也很有質感～壺裡的鮮奶茶已事先加糖，但仍另附一小瓶糖漿讓客人可再調整甜度，不過，平常喝半糖或全糖的哥哥嫂嫂都覺得原本甜度OK（夠了），所以有格友若來此選了鮮奶茶，可記得要先喝喝看，別看到糖漿就先加啊！

【拿鐵咖啡（貝禮詩）】$120