鄧師傅功夫菜(青年店) 【高雄前金】鄧師傅功夫菜(青年店)|傳承逾35載的經典好味道...,【高雄前金】鄧師傅功夫菜(青年店)|傳承35年的-窩客島,鄧師傅功夫菜,鄧師傅功夫菜(青年店)的食記、菜單價位、電話地址、營業時間...,鄧師傅功夫菜-【鄧師傅青年店重新開幕了!】感謝大家的引頸...,鄧師傅功夫菜-線上購物,鄧師傅功夫菜-門市資訊,鄧師傅功夫菜青年店-Facebook,鄧師傅功夫菜青年店-網友評價、菜單、訂位電話及地址|愛食記,高雄市美食推薦鄧師傅功夫菜青年店『傳承逾35載的經典好味道...
【高雄前金 | 鄧師傅功夫菜(青年店) 】
地址: 高雄市前金區青年二路82號
營業時間: 11:00-21:00 | 電話: (07)251-5622 | 鄧師傅功夫菜官網 | 鄧師傅功夫菜fb | 鄧師傅門市資訊[1][2][3]
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前言:
已經傳承逾35載的鄧師傅功夫菜,算是艾咪從小吃到大的餐廳,
平常家裡需要加菜時,會想到鄧師傅,
艾咪爸媽造訪各大百貨時,美食街的鄧師傅會是他們的首選。
今年由於閏四月的關係,艾咪也選擇了鄧師傅的冷凍豬腳禮盒,
冷凍豬腳禮盒文章請參考:
【開箱】高雄 鄧師傅功夫菜 | 閏年豬腳麵線禮盒 | 冰糖雪梨燉銀耳禮盒 | 鮑魚干貝荷葉飯 (2020年蘋果日報粽子評比第2名)[4]
以下是今年上半年艾咪家造訪鄧師傅的大集合,
由於疫情關係,所以此篇是外帶版來著。
鄧師傅在高雄有8間門市,台北有1間門市(微風南京),
高雄門市足跡遍布南北高雄,街邊店,百貨商場通通有,
中正三路上的為創始店,最具指標意義的就是高雄小港機場店,
而艾咪家最常造訪的則是青年店和民族大樂店,
鄧師傅青年店位於青年二路&文武三街口,紅色招牌非常醒目。
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走近店家,外觀紅通通的磁磚也讓人忍不住多看幾眼。
推開店家大門前,就看到各式滷味好菜在跟你招手,
豬腳蹄膀牛肚等各式滷味大菜在門口坐鎮。
鄧師傅的菜色以滷為最大特色,蹄膀和豬腳色澤非常誘人,
而家常菜部分,則是把食材部分的色香味盡量完整呈現出來,
這天青年店的菜色,每天的菜色不盡相同,
艾咪OS:換個角度看,似乎也有些像自助餐,但屬於口味高級價格也高級的那種XD。
由於青年店腹地比較狹窄,
從民族大樂的鄧師傅門市可以看到,現場各式功夫家常好菜一字排開,
就算沒有樣樣好菜都點單,光視覺也得到了滿足。
每樣功夫好菜住在壓克力板內,
防疫生活下,這一層壓克力板非常重要啊,
Oliver小子愛吃玉米,鄧師傅的炒玉米也不是太馬虎,裡面住了大蝦仁來著,
#鄧師傅功夫菜菜單:
青年門市裡的菜單是這樣用匾額方式懸掛著,頗富傳統韻味啊~
這天正餐時間造訪青年門市,稍稍排了一下隊。
功夫菜為單樣販售,依照自身口味來選擇自己想吃的。
如果是點便當的話,可選擇2樣配菜,配菜不是從功夫菜中挑選,
當天店家會準備大概約8樣便當菜,讓你選擇2樣配菜。
以下是艾咪家經常點單組合:
#煙燻雞腿 NT$價格待補
雞腿肉有入味,煙燻感十足。
#肉燥飯 NT$25
肉燥瘦肥均有,吃得到滷汁香氣,
#玉米蝦仁 NT$50
Oliver小子最愛吃的炒玉米,用青豆點綴,
大蝦仁吃得到功夫,蝦仁有脆彈。
#金銀蛋菠菜 NT$60
簡單的蒜炒菠菜,再加入碎鹹蛋拌炒,
調味適中,就是一道爽脆可口超好配飯的好菜。
#魚香茄子 NT$50
重口味的一道菜,但茄子口感細膩,非常入味,
也是超級好配飯的一道好菜。
#糖醋排骨 NT$70
糖醋排骨糖醋味很夠,酸甜感十足,
但是他們的排骨肉屬於精實型那種,算是吃巧吃氣味。
這天簡單來外帶2個菜和1個肉燥飯。
#糖醋魚片 NT$70
同樣是糖醋口味,艾咪更愛魚片(笑)。
每塊魚片糖醋入味均勻,酸酸甜甜非常開胃,
特別的是糖醋除了鳳梨,青椒還有小番茄。
#蹄膀飯 NT$120
蹄膀飯便當非常紮實,以女生的食量一個便當大約是1.5人份。
每樣便當配菜可選擇2樣,雖然便當菜是另外炒的,
但艾咪覺得它們的便當配菜也不馬虎,艾咪這天點單2個蹄膀飯,
便當配菜是番茄炒蛋和肉絲高麗菜+螞蟻上樹和清炒青江菜,
這樣的便當配菜的確大勝一般坊間便當的便當菜。
再來看主菜蹄膀部分,
蹄膀部分不柴不硬,吃得到腿肉軟嫩,
配上主廚特製醬汁,這樣的好滋味果然是鎮店招牌。
吃完餐點口渴了,鄧師傅也有甜品和飲品可供選擇。
#冰糖雪梨燉銀耳 NT$75
冰糖雪梨可以直接打開冰著吃,
也可以帶回家放到電鍋加熱吃,
鄧師傅的冰糖雪梨銀耳吃得到雪梨清甜與滿是膠質的銀耳,
甜湯不會甜膩,吃起來有種清爽+滋補感。
#桂花酸梅湯 NT$35
桂花酸梅湯裡有: 烏梅,仙楂,洛神花,甘草,桂花,
吃完美食來一瓶,或是炎熱天氣來一瓶,
甘醇濃郁解膩解渴,喝完有股回甘感。
#優格氣泡水 NT$85
#礦泉水 NT$價格待補
【鄧師傅青年店重新開幕了!】感謝大家的引頸期盼。嶄新的《法式中國風》裝潢空間給您最溫暖舒適的用餐體驗。歡迎您蒞臨用餐!
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分店位置,電話,營業時間,地址.中正店(創始店),072361822,11:00-21:00,高雄市中正三路82號(仁愛街口).青年店,072515622,11:00-21:00,高雄市青年二 ...
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鄧師傅功夫菜青年店,Kaohsiung,Taiwan.11likes·156werehere.AsianRestaurant.
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2020年6月21日—高雄前金|鄧師傅功夫菜(青年店)】地址:高雄市前金區青年二路82號-愛食記App幫你找到隱藏的美味餐廳.