＜王家肉粽＞〔台北美食〕王記府城肉粽，捷運南京三民站，用料實在的用心 ... 2024

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大家好～今天要為大家分享的是在台北多處捷運站附近都有設店的「王記府城肉粽」，

其中包含，捷運西門站，捷運南京三民站，捷運南京復興站，捷運信義安和站，

讓大家都能輕鬆搭捷運吃古早味喔～

營業時間從上午10:00-凌晨03:00，不管是要當正餐，下午茶又或是消夜都很適合喔！

而Alicia我最喜歡在宵夜跟下午茶時段前往，

在凌晨有營業的店家並不多，能夠吃上一碗熱呼呼的古早味，真的是暖心又暖胃～

首先，我們來看一下店內環境吧～

今天我們是在八德店用餐喔～

一進門口就是點餐區，店裡採半自助式，

告訴服務人員你要的餐點之後，再自行端到座位喔～

店裡的裝潢也是相當有古早味，

實心的木質桌椅是許多南部長輩喜愛的風格，看似簡單卻也留露出氣派的感覺～

大屏幕的液晶電視正在播著鄉土劇，真的有回到南部外婆家的感覺，

順帶一題，店內環境整理得很乾淨喔！

工作人員來來回回的仔細擦拭桌面～讓客人既能吃到美味的餐點，又能享有舒適的環境～

而且冷氣跟電扇都相當涼快，夏天用餐也相當舒服～

而一入座更讓我驚豔的是這個!

每一桌竟然都配有滿滿的花生粉!

花生粉香味撲鼻~也讓人感受到店家的大氣阿!

而這碗美麗色澤的辣椒醬也是立刻吸引我的目光～

先偷偷告訴大家，這個辣椒醬不負眾望，既有香氣又夠味

接著我們一起來看看今天所點的餐點吧～

 首先是今天驚豔度No.1的魚丸湯!

一碗要價50元的魚丸湯，即便是在台北市的物價也算是不便宜，

原先我是不對魚丸湯抱持任何期待，太多名店的魚丸喝起來清淡無味，

但相信我，這碗真的不一樣!

一口喝下，蘿蔔的清甜味在嘴中竄開，魚丸淡淡的香氣，讓湯頭更加甘甜，

吃上一口魚丸，口感相當軟嫩，一咬開，嘴裡都是魚丸的魚香味，

些許芹菜香氣在舌尖上打繞，適當的點綴了這碗湯~

一瞬間，胃就被這碗甘醇的魚丸湯暖開，

在口中不斷回甘的滋味，讓人忍不住豎起大拇指~

這種天然的好滋味是人工香精無法取代的味道~

我們去用餐的那天魚丸湯裡的白蘿蔔已經賣完了，

但就連賣完都有那麼濃郁的白蘿蔔甜味，

可見那白蘿蔔會有多美味！

請大家務必點上一碗~

接下來是店家的招牌肉粽，

以一顆65元的售價，個頭不算大，但裡面的配料則是各有厲害之處，

肉粽上頭的醬油膏，不會過於濃稠，鹹度也比其他店家淡很多，不會死鹹之外，反而有股甘甜的香氣，

每顆肉粽裡都有一大塊肉塊，一顆飽滿的蛋黃，完整的栗子，及多片的香菇切片，

糯米的口感並非粒粒分明，而是偏軟的口感，包覆上醬汁非常好入口，

肉塊的口感軟嫩，明明是瘦肉，卻一點都不乾柴，且被滷得很入味，咬下去的時候，肉絲會順著紋裡化開，吃得出來功夫十足

蛋黃，則是Alicia吃肉粽時最在乎的配角，王記的蛋黃，口感綿密，咬下去就瞬間在口中散開，綿密又有濃郁蛋黃香，讓人口齒留香

栗子的個頭不小，扎實又入味，讓我一開始以為是肉塊！然而隨後湧上的栗子甜味，讓我相當驚艷，也添加了肉粽的層次感

喜歡嘗鮮的我，也大膽的放上一勺的花生粉，些許的顆粒口感，帶著花生的微甜味，更重要的是香氣逼人，同時滿足了味蕾跟嗅覺真是雙重享受

而愛吃辣的你，請一定要在吃上原味過後，加一點店家特製的辣椒醬，

不同於外面店的店家，沉在底部的辣椒籽往往沒辣度，只剩油耗味，

王記的辣椒醬不會讓你覺得油味很重，而且沉在底部的質地較偏向辣椒粉，濃縮了辣椒的香氣，絕對讓肉粽更加分喔

喜歡吃碗粿的熊先生，看到有碗粿就毫不猶豫的點了一顆，

店家的碗粿，口感相當綿密，連很少吃碗粿的我都覺得很驚艷，

滿口米香在口中化開，讓人忍不住一口接一口，

搭上外頭鹹甜的醬料，非常速配，

而裡面的配料也不少喔，有多塊的赤肉吃起來很滿足，

綿密的蛋黃在碗粿裡面也吃得到喔～

才一眨眼碗粿就被熊先生解決了，只見他直點頭滿足的說了好吃

喜歡吃碗粿的你，記得點上一顆喔

總體來說，王記府城肉粽用料實在，相當用心，很有自己的特色，

衛生及環境也用心維持，讓人既能品嘗到美味的古早味又能吃得舒適，

分店多又多在捷運站附近

營業時間長，不僅可以當正餐又能當下午茶或是消夜，對於愛吃中式小吃的你是一大福音喔

端午節將近，租屋族不想在家裡處理煩人的粽葉，就在店面吃上一顆再回家吧

店家資訊:

西寧店在捷運西門站1號出口，步行約1分鐘

北基店在捷運信義安和站4號出口，步行約12分鐘

三民店在捷運南京三民站1號出口，步行約10分鐘

八德店在捷運南京復興站5號出口，步行約10分鐘