阿成的家預約 《南投美食》阿成的家．龍眼樹下享用樸實山產野菜buffett吃...,《南投美食》阿成的家．龍眼樹下享用樸實山產野菜buffett吃到...,南投水里阿成的家，在龍眼樹下庭院無菜單家常料理,南投水里阿成的家，在龍眼樹下庭院無菜單家常料理@桃紅...,南投水里】阿成的家龍眼樹下吃buffet無菜單料理吃到飽,南投水里】阿成的家龍眼樹下吃buffet無菜單料理吃到飽-天生寶...,南投水里阿成的家，在龍眼樹下庭院無菜單家常料理-愛食記,南投水里｜龍眼樹下的吃到飽｜阿成的家@台南陳太太::痞客邦::,南投縣水里鄉-阿成的家~龍眼樹下的有機風味餐buffet....
扭轉我對自助餐的認知。
小時候覺得可以吃自助餐是一份嘉許，不是平常日子能夠吃的。長大後反倒對自助餐有種抗拒，還是人大了，吃飯貴精不貴多，想把時間都留在餐桌上，不想不斷出入取食物，而且往往眼闊肚窄，最後總會餘下不少食物，倒像對不住地球似的。
但這次在南投水果阿成的家，令我對自助餐有新一番的體會，嚴格來說是有了一番關於自助餐的新體驗。阿成的家提供無菜單自助餐，採預約制，而且20人才成團，散客需要運氣致電詢問看有否有位置伙併用餐，即使足20人能成團，據說預約都幾個月起，因為他真的太紅了！要吃到阿成的家，基本是一份耐性與一大份運氣，而我和陳生的運氣在於認識一位朋友，因為他替我們預約才能成功在這天伙併用餐。
阿成的家位於南投水里鄉上安村，周遭都是有名的景點，如水里天山嶺賞梅區﹐也解釋了為何要成團才能預約，也可以滿成這樣，因為來得這帶的都幾乎是一團又一團的旅客。店家叫阿成的家，皆因自助餐真的在阿成家裡的庭園裡⋯⋯像走進人家的大庭園似的，抵達時，原來的團早開展他們的午宴！這裡又被稱作龍眼樹下的自助餐，因為用餐位置就在沿山緣邊的庭園，被龍眼樹圍繞著，半露天的環境擺放著餐桌椅子，還有風扇。
準備好的食物則會經過輛車放到中間的位置。我和陳生選了遠離取菜桌的餐桌，因為這桌上方正是一棵莊健的龍眼樹。
這裡的自助餐沒有亂來的重份量，反倒每道菜都盡顯農家菜的韻味，從擺盤到食材的運用，每道都令人垂涏。最後第一道還是選擇即煮的牛肉麵，他們家的自家辣醬也很有名的喲，牛肉麵湯頭清甜滿有家的味道﹐份量很足，胃都暖和起來，可以正式轉戰那令人眼花繚亂的取餐區。
這道苦瓜真的好出色！樹子薑絲菇清淡𡘙爽口。
洛神花涼拌芭樂絲令人驚艷，想不到把他們放在一起是很配，而且酸甜開胃。
這道原來是花生豆腐，口感實在，豆香軟滑。
酥炸南瓜香甜得很。
菜式不用昴貴食材便是好，善用在地食材，用心烹調便是美食了。這是我吃過最美味的一頓自助餐，不得不說，阿成的庭園便是最上乘的味素，置身群山綠林裡自是開懷，心闊胃口自然好。
現場還有窯烤麵包可賣走的喲！但最好先致電預約，不然也是買不到的。
阿成的家地址：南投縣水里鄉上安村三部路36號電話：049-2821249營業時間：不定時採預約制360元/人網址：https://www.facebook.com/AChengDeJia/[1]
References https://www.facebook.com/AChengDeJia/ (www.facebook.com)
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