＜名代富士蕎麥麵(新光三越台北信義新天地A8館)＞北市．吃喝玩樂 名代富士蕎麥麵 2024

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台北趴趴走~來到台北捷運市政府站吃些什麼呢??

捷運站附近百貨公司聚集,而百貨公司裏頭的美食街更是充斥著不少的世界各地著名美食.

而這間在日本已有50多年歷史的"名代富士蕎麥麵"更是不可錯過的日式好滋味啊!!

以往想到日式麵食多半都只有想到日式拉麵這一味.可是其實除了日式拉麵之外,這"蕎麥麵"可也是日本的國民美食喔~~

尤其是今天Winnie到訪的這間"名代富士蕎麥麵"在日本已經有50多年歷史,且在日本關東地區一帶也已經擁有126間的全日營業店鋪呢!

日式好美味來到台灣展店在台北新光三越信義A8館成立了第一間店,開幕至今已經有4年的時間啦!!

好滋味依舊是屹立不搖,人氣搶搶滾啊!!這次趁著店家的大改裝,在菜單以及店面裝潢上都有了新的面貌.當然要來嘗鮮一番囉~

下面這就是位在新光三越A8館地下二樓美食街的<名代富士蕎麥麵>櫃位啦!!簡單的木製裝潢給人感覺非常的簡約&舒適~

下方為店家的菜單~~

主要販售的品項就是"蕎麥麵"啦!!而除了蕎麥麵之外,店家也推出了"迷你丼"&"沙拉"品項來搭配蕎麥麵.

另外針對餐廳全新改裝,店家也推出了優惠活動喔!!像是特定品項蕎麥麵搭配任一品迷你丼只需要"150元"喔!!非常划算!!

看完菜單點好餐點之後,店家服務人員會提供給大家一個"取餐呼叫器".等餐點製作完成之後,呼叫器就會亮燈響起.

之後再拿著取餐燈至櫃台取餐區進行取餐即可~~

百貨公司美食街的座位頗多,整體用餐環境也維持得很乾淨.因此點好餐之後大家就可以自行找空位坐下並等候餐點完成.

順道一提~~店家在櫃檯區旁附設有簡單的配料&餐具自助取用區.

在等候餐點製作準備的時候,也可以先到這裡拿取用餐時需要的餐具以及餐點搭配的配料.

取餐去~~ 

下面就是Winnie這次點的餐點明細啦!! 

兩種不同型態(冷&熱)蕎麥麵在各自搭配上一個迷你丼飯...有麵有飯非常的豐盛.

炎炎夏日氣候,這戶外的氣溫一整個就是HOT到不行.因此,這日式冷麵就是非常開胃的餐點選擇了!

<盛蕎麥麵(冷)-中>

店家的蕎麥麵是使用日本進口的蕎麥粉製作而成的.因此讓大家在台灣就可以享用到跟日本本店一樣味道的蕎麥麵好滋味.

這蕎麥麵本身就非常的有Q勁並帶有微微的麵香,簡單的沾一下搭配的醬汁味道變得更加的豐富.

且醬汁清甜不死鹹,搭配蕎麥麵一起品嘗每一口都非常的清爽可口.

經典蕎麥麵除了可以冷冷地品嘗之外,也可以常常搭配店家的柴魚高湯熱熱的品味喔!!

<W炸海老蕎麥麵(熱)-中>

這熱的蕎麥麵湯頭非常的清澈透亮,喝起來清甜滑順入喉還會有點微微的回甘呢!!

同樣的"蕎麥麵"以不同的冷熱溫度呈現,品嘗起來的味道也非常的不一樣.冷蕎麥麵口感較Q彈,而熱蕎麥麵則較滑順軟Q一點點.

現炸出爐的"炸蝦"外皮酥中帶軟,裏頭的蝦肉鮮甜帶有一點Q度.搭配蕎麥麵一起品嘗,正好可以讓清爽的蕎麥麵多了一點微微濃郁油脂的香氣.

除了蕎麥麵之外,店家的迷你丼飯讓用餐的大家更多了一個可以搭配飽足的選項.

<腰內豬排&雞塊丼-小>

以親子丼方式呈現的"豬排&雞塊丼飯"在經過與醬汁一同熬煮的豬排&雞塊更是吸飽蛋汁與醬汁的鹹香甘甜味道.

與香Q的白米飯一同搭配,非常的好吃!

想品嘗日式天婦羅的美味又怕分量太多會膩口或是吃不完的畫,店家的<野菜&里肌丼-小>一定可以大大的滿足大家.

這"野菜炸物"可以吃的裏頭有許多不同的鮮甜蔬菜,外皮酥軟內餡卻有著蔬菜微微的脆度以及滿滿的鮮甜呢!

Winnie個人覺得非常好吃!

除了野菜,丼飯裡也搭配了一塊鮮嫩的炸雞里肌肉.

這雞里肌肉沒有經過過多的調味&醃製,所以簡單的裹粉油炸出爐後,還可以吃的到肌肉的甜味&滿滿的肉汁呢.

名代富士蕎麥麵讓大家免飛去日本就可以享用到跟在日本一樣的日式蕎麥麵好滋味

這日本國民美食蕎麥麵冷吃吃的到麵條的Q彈,熱熱的吃可以吃得到蕎麥麵的滑順&麵香.

再加上簡單小巧的迷你丼與蕎麥麵一同搭配,著實是非常令人滿足的一餐!

以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好均不盡相同

故僅提供給大家參考...此篇為愛評體驗券特別邀約體驗活動

<名代富士蕎麥麵-新光三越A8館>

地址:台北市信義區松高路12號B2(新光三越A8館B2美食街)

電話:(02)2767-6727(總公司)

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