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台南火鍋美食「食紳枸尾雞」冬天進補囉!暖心暖胃的溫補好料理.｜台南聚餐｜火鍋｜
「食紳枸尾雞」冬天來囉!!又是冬令進補的時刻啦~~
可是補分很多種,有的較燥熱,有些較溫和,
想要溫溫的補,不要對身體造成太大的負擔,那枸尾雞湯是很好的選擇!!
“食紳枸尾雞”就位於台南市北區北安路一段上,
大大的枸尾雞招牌,不會很難找喔,而且對面有個大大的停車場,
開車來相當方便!!
傳承自於位於新營的阿洲枸尾雞料理，
除了招牌枸尾雞料理以外，店內還有其他招牌菜色!!
店裡面相當整潔明亮,都是以圓桌為主,有一種團圓圍爐的感覺~~
很適合三五好友,家人聚餐!!
廚房跟座位區有隔開,讓用餐環境更舒適,不會被廚房影響!!
狗尾草又稱通天草,
本草網目記載:其味甘淡,無毒,性溫潤,有開脾、降胃火的功效!!
是相當適合溫補的一味藥用植物!!
而”食紳枸尾雞”全部都是用枸尾草來熬煮,
原湯沒有再添加其他中藥材,所以特別的純正~~
直接將枸尾草加入高湯每天都新鮮熬煮三小時，
熬煮後的湯頭呈現金黃透亮的湯頭，散出淡淡的中藥草香~
枸尾雞1份$350
一次訂做兩份以上(不得分開),每份$300
長時間熬煮的狗尾草原湯,加上枸杞跟紅棗增添風味,
搭配烏骨雞一起燉煮,將枸尾雞湯的滋味都提升了起來~~
而且店家不販售餃類,火鍋料之類的加工食品,
配料都是天然食材,都是為了不破壞這珍貴的湯頭!!
原始風味最清香甘口!!男女老幼吃都很適合
也選用當日新鮮的溫體烏骨雞肉~
雞肉口感Q彈! 鮮嫩好吃!!
一份枸尾雞是兩人的份量!所以即使人少少也很適合來~!
“豬油拌飯”$30
聞起來超香！傳統風味的豬油拌飯！
店家還加了一顆生蛋黃,讓豬油拌飯的油膩感沒那麼重,
也更醇厚有深度~~
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