＜石頭日式炭火燒肉(豐原館)＞【台中豐原】石頭日式炭火燒肉，新推出A5和牛吃到飽 2024

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說到台中燒肉每個人心中總有不少私心推薦的店家，當然在熊胖心目中當然也是有不錯的，今天熊胖要跟大家分享的是這間燒肉專賣，論CP值、商品種類、數量、品質可以說在燒肉界算得上是首屈一指的。

熊胖對這家燒肉專賣並不陌生，每次來都有不同的驚喜，這一次5月再度光臨，恰巧遇到了新商品推薦+99元就有A5和牛吃到飽，加上服務費，根本花不到800元，除了A5和牛可以吃到飽之外，還可以吃遍各式各樣的料理，實在是太划算了，趕快打電話訂位吃一波吧！

石頭日式炭火燒肉全台共有20家分店，每一家所促銷主打商品，似乎不盡相同，今天熊胖選擇來到豐原尊貴店，位置就在水源路與圓環東路路口處，店家備有自家的停車場，所以停車方面根本無須擔心。

熊胖其實去過其他地區的石頭日式炭火燒肉，最愛的還是豐原這一家，整體的環境相當寬敞舒適，燈光也相當明亮，裝潢上別有一番尊貴氣息，座位上即使做滿也不會覺得擁擠，也難怪豐原會號稱尊貴館，可不是隨便說說而已。

眾所皆知以往燒肉吃到飽餐廳，點餐都是以紙張劃單，經由服務生交由廚房準備餐點，石頭日式炭火燒肉率先同業點餐模式再進化，全程採用平版式點餐模式，點完餐點之後，會直接傳送至廚房，既環保又可以省去不必要的人力，讓服務品質更加提升。

石頭日式炭火燒肉計價方式很單一，沒有過多的選擇，週一到週五午餐時段為469元，晚餐時段則是569元，假日則全日569元，5歲以上～未滿12歲平日午餐289元，晚餐例假則為339元，3歲以上～未滿5歲稱之為幼童則收費100元，如同上述所說若想吃和牛的話除了幼童之外，其餘只要+99元就可以享用極黑和牛、A5和牛漢堡吃到飽的服務喔( 以上價格均未含1成服務費)

▲ 極黑和牛

石頭日式炭火燒肉採用的和牛肉品為美國飼養的肉品，為何會稱為極黑和牛，主要是因為肉品本身是一隻毛色極黑的牛，其肉質柔嫩多汁的口感及其極為漂亮的油花，獲得Buttery Knife Beef美稱。並遵照日本長時間飼養20個月的穀物飼養來確保其肉質。

和牛之所以美味，其為人所津津樂道的肉品，主要在於來自肉品本身的油脂分布相當勻襯且鮮甜，石頭日式炭火燒肉所使用的極黑和牛為美國所飼養的牛隻，專吃穀物，其肉質更加鮮甜，建議只要烤到5～7分熟即可(隨各人喜好)

▲ A5和牛漢堡

每一盤則有兩片A5和牛漢堡排以及起士，從外觀看起來與一般沒有太大差別，真正的輸贏在於其肉質所帶來的幸福口感，熊胖還是第一次吃到這麼美味漢堡排。

A5和牛漢堡排上桌之後建議趕快趁尚未退冰之前下烤爐，熊胖倒退冰之後才要烤A5和牛漢堡排，差一點就真的要吃碎肉了。

翻面之後趕快將起士片鋪上去，用A5和牛漢堡排上面的問度慢慢去軟化起士片，記得不要一直在爐上烤到起士融化哦，不然就會很難拿了。A5和牛漢堡排，整體吃起來肉汁相當的甜美，肉質化口，加上起士的奶香味，簡直可以說是完美。

A5和牛的骰子牛，也不清楚究竟是否為骰子牛，整體的肉塊比起骰子牛來說更大一塊，吃起來的肉汁豐富，肉質軟嫩，是我們所喜歡的口感。

▲招牌海鮮鍋

石頭日式炭火燒肉不只可以吃燒肉，也可以吃火鍋，招牌海鮮鍋的誠意滿滿，除了可以看到鮮蝦、蛤蠣之外，居然還有三點蟹，看到這一鍋就感覺CP值滿滿了。

經過熬煮的海鮮，已經將所有的甜味都釋放在湯頭裡了，整體的湯頭，喝起來相當的清甜、不油膩，搭配燒肉相當剛好。

▲保冷袋