＜茶都里日本茶の専門店＞(34899)台南 2024

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地址：台南市中西區府前路一段357號

電話：06-214-2399

營業時間：AM10:00-PM10:00

公休日：無

臉書：茶都里 日本茶の専門店[1]

最近另外一個隨興散策便是在台南暢飲一些非連鎖性質的飲品店，隨著夏天熱浪的來襲，飯後吸一杯、在私以為有飲料城市之稱的古都的確是剛好而已。

自身也算是個抹茶控，加上個人久買《茶都里》多時，老闆娘親切的服務以及對於茶的要求，是讓我進而想分享的原因。這次抱持著大禹抹茶迷心態︰路過經過、絕對不錯過的過門不入N訪，也就不意外的催生出這一篇飲品文。

茶都里以外帶為主，內用座位只有一桌，這次趁著內用區客人剛好離開的狀況下，就在這裡現學現賣現拍現喝。店內目前就由老闆娘一個人負責，由於抹茶類的飲品較費時費工，如客人較多則需久候一下

而糖是純手工熬煮的蔗糖，喝起來也較不死甜，但如果是喜愛大人味的純抹茶滋味，

個人則推薦喝無糖的口感，來感受其日式絕佳風味

Menu如下

以抹茶類飲品來講價格確實不斐，但店家真材實料的產品供應下，不少饕客前來購買也指定破百類的飲品來暢飲一番。

但其實茶都里也提供平價的茶類飲品，只是抹茶類的價格就高一些。

如果對百元以上商品卻步的格友，不妨首訪時先試試日本茶的表現，合味的話再考慮下次前來暢飲單價比較高的飲料試試看。

 店家的冰飲部份，冰度、糖度皆可調整

兩次消費︰玄米抹茶$45(大杯+白珍珠$5、微糖少冰)、御抹茶$100 (中杯+白玉$10、無糖少冰)焙茶拿鐵$70(大杯+白珍珠$5、微糖少冰)、水出煎茶$25(大杯、無糖微冰)

玄米檸檬為店內目前新販售飲品 

在等待的過程中便先擷取店裡一些特色照片，發現店家使用不少日本品牌的茶飲，也置放不少玩偶跟小物擺飾，來營造其日式風格。這次造訪適逢店狗在櫃台前也就無預警按下快門喀擦入鏡，連狗狗也吐出舌頭表示想喝一口感覺。

唐代詩人《盧仝》對抹茶曾有此一說︰「碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面。」

主要是描述抹茶的色澤濃厚，不易被風吹散。

下方右圖︰玄米抹茶$45(大杯+白珍珠$5、微糖少冰)

下方左圖︰御抹茶$100 (中杯+白玉$10、無糖少冰)

其實最近正在學習如何歪著拍照，不過成效似乎沒想像中的好，飲料的拍法自己也正思考當中，但可想而知的是飲料斜著拍似乎比直直地照要有FU許多

玄米抹茶$45(大杯+白珍珠$5、微糖少冰)店家比例拿捏得宜，玄米抹茶融合了兩種茶的特色，入口後先散發出玄米的淡淡幽香、撲鼻而至的是抹茶甘醇味道，特有的日式香氣與層次感，帶出更清新的淡雅滋味。而白珍珠口感嫩口Q彈、相當的有嚼勁

御抹茶$100 (中杯+白玉$10、無糖少冰)茶都里採用道地日式抹茶，色澤明亮、質地鮮綠，喝起來口感細膩、茶味濃郁更是久久不散，加上白玉彈口滑Q的滋味，更是增其細緻柔滑的味道

下方右圖︰水出煎茶$25(大杯、無糖微冰)下方左圖︰焙茶拿鐵$70(大杯+白珍珠$5、微糖少冰)

焙茶拿鐵$70(大杯+白珍珠$5、微糖少冰)焙茶又稱京番茶，焙茶本身比起其他茶品口感較為溫和，而焙茶加了牛奶的後少了澀味及苦味，配上白珍珠的咬感，層次味道更是提升

水出煎茶$25(大杯、無糖微冰)這是自從去過日本之後，回台灣就一直想喝的茶飲，帶清爽的香氣在等待的時候就聞到茶香、回甘就是現泡

親切的老闆娘送的碳酸抹茶粉，冷水沖泡即可飲用

大口暢飲的同時，跟老闆娘閒話家常才得知，

店家使用的茶類並不侷限於單一品牌，

部份茶飲是老闆娘跟日本當地的茶農配合來做使用、而其他則使用一般大家耳熟能詳的品牌來調製。

而以下則為店內置放的日式茶款︰

伊藤久右衛門

預知更詳細介紹︰請按我[2]

近幾個月在府城走跳，個人比較常看到店家使用的抹茶款便屬《一保堂》，此抹茶品牌至今已有近三百年的悠久歷史，其店家『一心保茶』的祖訓流傳，更可感受其日本茶道細膩繁瑣的步驟。

一保堂︰請點我[3]

一保堂「芳泉」煎茶

一保堂「関の白．かんのしろ」抹茶

宇治

日本將狐狸視為稻荷神的使者，而稻荷神是日本神話中穀物、食物之神的總稱，主管豐產的稻荷神象徵財富，在台南也不少日式店家會有稻荷Logo的標示，希望其生意興隆。

整體感覺︰

茶都里部份飲品價格雖比一般飲料店價格要高些，但其口感以個人口味來說均在水準之上；特別是加點的白玉跟白珍珠，店家為了要求品質都是限量供應，完售之後才會在熬煮下一批。加上目前在台南也少有專賣抹茶飲品的店家，身為抹茶控的我自是暢飲抹茶的首選店家。

美食會因背景、環境而有不一樣的定義與認知， 純粹個人分享，不代表集體意識

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