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準備水，加入調味料拌勻即為脆皮水；將作法2燙好的雞泡入脆皮水中抹......烤雞的做法/五香烤雞/Howto...
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烤雞#脆皮烤雞#烤箱美食今日小貼士：配料：雞壹只（約2斤），生抽30克，蠔油20克，黑胡椒粉3克，鹽4克，蜂蜜10克...
2017年11月18日—第二，阻絕肉跟皮之間的水氣，所以雞送進烤箱之前，把雞皮拉開，把油塗在雞皮跟肉之間。儘量全身都要塗到油，奶油或橄欖油皆可，但我個人偏好奶油，比較香 ...
2017年11月18日—為了烤好一隻雞，這些年來找了不少烤雞的方法，可以從歷年的烤雞照，看到煮婦...一隻好的烤雞，要達到三個條件：皮脆、內多汁、風味佳。
2018年2月10日—脆皮烤雞·全雞洗淨後以滾水汆燙30秒，撈起瀝乾備用。·水3,000c.c.加入草果、桂皮、八角、丁香、冰糖和鹽，以中火煮至沸騰待涼即成醃醬，再將全雞整隻 ...
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脆皮烤雞雞皮薄脆如紙雞肉軟嫰多汁DeliciousRoastedChicken~My...【做法】.1.蒜頭去...
愛料理「脆皮烤雞」食譜，有最新的日式柚子青辣椒脆皮烤雞，以及脆皮雞蛋糕（岩谷烤盤）、【影片】脆皮迷迭香檸檬烤雞。也有脆皮燒肉、脆皮雞蛋糕、脆皮蛋 ...
2021年8月17日—雞肉表皮風乾後均勻抹上糖醋汁再風乾取一個盤子架上筷子把全雞放在筷子上此步驟是不讓雞肉跟盤子接觸變濕軟雞肉直接接觸空氣冰入冰箱冷藏一天.
2019年5月19日—免綁雞超簡單脆皮烤全雞食譜，終於出爐！和我一樣喜歡自己上菜，幻想著耶誕大餐的烤全雞朋友們，千萬不要錯過這篇食譜，研究多時的香嫩脆 ...
2019年11月18日—這招是向北京烤鴨烤出脆皮的原理學來的，雞、鴨皮因為油脂豐富，烤的時候多餘油脂會由小洞流出，慢慢地把皮烤脆。第四步【高溫烘烤】低溫烤 ...
黃金脆皮多汁烤雞，一鍋到底！·脆皮的關鍵：【去除水分】＆【風乾鹽漬】＆【塗奶油戳洞】＆【高溫烘烤】·鍋內先放入蔬菜，讓雞汁全部流到鍋底被配菜吸收.
雖然滿容易買到烤雞的，不過很少有脆皮烤雞唷～要吃到皮脆、內部又多汁的烤雞，只有自己烤才吃得到，況且...