＜冰抹茶拿鐵＞不用排隊也喝得到！自製漸層抹茶拿鐵就用這2招！ 2024

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限量的漸層抹茶拿鐵總是買不到？自己在家試著做做看！

近年逐漸興起的漸層飲料風潮不斷延燒，從漸層果汁、漸層咖啡到近期的漸層抹茶拿鐵，都引起一股排隊的風潮，還不一定買的到呢！不如試試在家調出屬於自己的抹茶拿鐵，一樣有美麗的漸層，卻可以省去許多成本跟排隊的時間喔！

揭開抹茶漸層的秘密 POINT 1 利用液體密度形成明顯分層

抹茶跟鮮奶會有分層是因為糖分的密度不同所形成，所以必須要在鮮奶裡加入糖，提高鮮奶的密度，就能讓整杯飲品呈現抹茶在上、鮮奶在下的美麗漸層。

POINT 2 抹茶倒入要緩衝

杯子倒入牛奶後，倒入上層抹茶時要特別注意，必須用小湯匙在液體下方緩衝，降低抹茶的衝擊力，就能形成漂亮的分層囉！

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漸層拿鐵自己泡

除了要掌握秘訣，抹茶拿鐵中牛奶、糖、抹茶粉和水的比例也很重要，來學學怎麼調配出最佳比例的抹茶拿鐵。

材料無糖抹茶粉5g牛奶約250c.c.冰水150c.c.果糖30g冰塊少許熱水少許工具透明杯子小湯匙製作步驟

抹茶粉用一點熱水泡開後，加入冰水。

市售的抹茶粉分為無糖或有糖，加糖的牛奶可以中和掉抹茶本身帶有苦味，因此建議不愛喝甜的人選擇無糖抹茶粉，才不會讓整杯飲料過甜。

牛奶加入果糖攪拌均勻，倒入杯中。

無色的果糖不會讓純白的牛奶變色，且也比較容易溶解，因此一般的飲料店都是使用果糖，當然可以隨個人喜好調整使用蜂蜜或黑糖。

慢慢倒入抹茶，並同時用湯匙在倒入的抹茶下方緩衝，美麗的漸層拿鐵即完成！

倒入抹茶前在先奶中加入些許冰塊，也能夠幫助分層。

漸層抹茶拿鐵雖然看起來很賞心悅目，但記得喝之前一定要先攪拌，否則過甜的牛奶和苦澀的抹茶分開來入口可不是太美味的飲品。

– 延伸閱讀：

►你也是抹茶控？關於正統日式抹茶的 5 件事[1]►自己煮的粉圓要Q，關鍵就在冰水！►正統的英式奶茶，為什麼要先加牛奶再加紅茶？[2][3]

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References 你也是抹茶控？關於正統日式抹茶的 5 件事 (food.ltn.com.tw) 自己煮的粉圓要Q，關鍵就在冰水！ (food.ltn.com.tw) 正統的英式奶茶，為什麼要先加牛奶再加紅茶？ (food.ltn.com.tw) 點我下載APP (service.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)