＜夏慕尼新香榭鐵板燒(竹北光明店)＞【竹北。光明一路】夏慕尼新香榭鐵板燒20181314期間限定濃 ... 2024

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我一直都很愛吃鐵板燒，尤其知道王品旗下有夏慕尼新香榭鐵板燒後更是想來吃吃看，二年前生日時如願吃了夏慕尼新香榭鐵板燒後念念不忘，喜歡他用餐的環境，服務，東西也不錯吃，今年夏慕尼推出了1314期間限定濃情伊比利豬x可可鴨胸情人套餐，能趁這機會來享用真的太高興了！

夏慕尼新香榭鐵板燒的分店不少，新竹分店開在一級戰區-竹北光明一路上，沒有幾下功夫很容易從這戰區敗陣下來哦！

夏慕尼竹北店店內裝潢有一種低調奢華的感覺，推門而入的鋼琴甚是醒目不知道會不會有人來演奏~

加入夏慕尼竹北店的line還有優惠活動哦！

除了開放式的鐵板外，還有包廂式的鐵板，方便家族聚會，很貼心的設計呢！

在鐵板區享用完餐點就會在這邊享用甜點、飲料，可以慢慢的坐著聊天哦！

夏慕尼的餐點本來就很不錯，這次推出的1314期間限定 濃情伊比利豬x可可鴨胸情人套餐看起來讓人好心動呀！主餐除了伊比利豬x可可鴨胸外，還多了挪威鮭魚、北海道生食級干貝、澳洲紅刺蝦耶！

1314期間限定套餐只有在每周三、四供應，只要事先打電話預約就可以享有1314元/人，2人共計2628元的優惠價(原價2980元/2人)，

首次預約的人會拿到一張戀人席卡，之後不用預約，只要憑此卡就享有折扣價格哦！

桌上都有一瓶氣泡甜蘋果酒，是要加購的，若不需要服務生會收走哦！

佐料盤從左到右依序是：洋蔥、特製蒜香魚子醬、海鹽，可搭配著餐點使用。

洋蔥是涼拌小菜，可直接食用，

帕瑪森起司麵包熱呼呼的上桌單吃就很好吃，與特製蒜香魚子醬巧妙搭配，濃郁的口感在口中取得完美平衡，忍不住會想多點一些來吃，但還要留著胃享用其住餐點，只好忍住！>///<

ps.帕馬森起司麵包可免費續加哦！

熱騰騰的帕瑪森起司麵包我家兒子也很喜歡，自己一個人就吃了一個！ 

夏慕尼新香榭鐵板燒不虧是王品旗下的餐廳，沒有點餐的小朋友也會提供帕瑪森起司麵包，除此之外還會附上玉米濃湯、蛋炒飯、柳橙汁，這一點超加分！很貼心的服務！

氣泡酒可一直續加，冰涼又微帶氣泡的口感很是開胃呢！酒杯空了就會有人一直續杯哦！XD

紅酒是招待的，不澀好入口，就算是退冰了，沒有冰涼的口感也一樣好喝哦！

熱前菜是：松露蒸蛋&時令海鮮 (隨季節更替)

滑嫩的蒸蛋沒有額外調味，只加上松露醬，讓你細細品嚐屬於蒸蛋原味佐上松露的香氣，蒸蛋沒有多餘的調味也能讓小小孩安心享用哦！

時令海鮮是干貝，這一顆跟主菜的干貝似乎都是北海道生食等級干貝，微微煎過鎖住干貝的肉汁，吃起來柔軟鮮甜~

經典海鮮清湯

將多種海鮮與蔬菜烹調而成，湯料有如藝術畫般優雅的展示在湯碗中，引人注意的是那片透明湯料，原來是白酒蛤蜊凍！淋上海鮮清湯後就看到白酒蛤蜊凍慢慢融化...感覺很像是一場小小的桌邊秀呀！

海鮮清湯底是清爽的蕃茄加上海鮮熬煮而成，湯頭清甜，除了好吃柔軟的魚肉外還有其他海鮮，滋味都不錯！

香煎雞肉清湯也很好喝，雞肉是現煎，也要趁熱現吃才好吃哦！淋上清湯後高湯凍慢慢融化讓湯頭更多層次！

燻鴨凱薩沙拉

燻鴨嚐起來溫潤又爽口，搭配顏色繽紛的多種生菜，凱薩醬加上主廚現刨出來的帕馬森起司~~是一道味覺滿足，視覺上享受的沙拉！

松露百菇沙拉

這是一道熱沙拉，先用鐵板將多種菇類搭配香料拌炒成金黃色，最上層再點綴黑松露醬，加上各式生菜...

炒好的香菇搭上芝麻葉佐上一點松露醬，呈現一種清爽的口感，吃的出夏慕尼的用心！

吃了前菜、湯碞、沙拉後，呈現一種微飽的感覺，都快忘了還有主餐呢！

主餐之一：澳洲紅刺蝦、挪威鮭魚、北海道生食級干貝，不僅食材嚴選，擺盤也不馬虎呢！

鮭魚含有豐富的魚油，而且沒有多餘的調味，僅加上一些胡椒提味，肉質鮮嫩多汁，讓小朋友吃也很放心，蝦子吃的出鮮度，肉質Q彈有咬勁，最讓人念念不忘的就是北海道生食級干貝啦！干貝微煎後鎖住肉汁但又吃的出鮮甜，帶有原來海水的鹹度，不用多加醬汁就美味，也給我家兒子嘗了一口，非常識貨的想要再吃呢！

再來就是可可鴨胸上場啦！主廚料理食材的專注度呈現在食材的表現上，讓鴨胸肉明顯感覺柔嫩、好吃！

在鐵板上慢火煎出金黃誘人的鴨皮後，再加上可可香甜酒點火烹調，將肉汁鎖入肉中，使酒的香氣依附在表面，

最後加入紅酒與主廚特製醬汁熬成蘋果紅酒醬汁，

多了一味的可可鴨胸，上桌！

金黃的鴨皮加上呈現粉嫩色澤的鴨胸肉，咬上一口就吃的到鴨胸多汁的美味，

可以沾上巧克力醬品嚐不一樣風味的鴨胸肉，甜蜜蜜的獨特口感就像戀愛的滋味，無法言語，

也可以純粹就著鴨胸肉沾上肉汁品嚐原味，不管是哪種吃法都很推薦，唯一遣憾的就是肉想再多吃幾塊呀...XD 

裏上巧克力醬的蘋果好像餐後甜點一般，濃郁的口感為可可鴨胸這道料理劃上完美的句點，

在享用伊比豬前，來道櫻花蝦炒飯吧！

加入魚卵、蛋、蔥拌炒的炒飯，炒的粒粒分明，最後再點綴上櫻花蝦，這樣簡單的料理最能看出主廚的功力，每一口都感覺的到炒飯的香氣，意外讓不愛吃飯的我多吃了好幾口，而且吃不夠還可以續碗哦！ 

來碗炒飯後伊比利豬上場囉！

伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱，可說是西班牙國寶級食材。因為飼養方式的不同，伊比利豬是可以像牛肉一樣用5~7分熟去料理，

伊比利豬上...