異丼。壽司 《食記時代》誤打誤撞遇見這等美味！異丼(高雄楠梓),《食記時代》誤打誤撞遇見這等美味！異丼(高雄楠梓)@小寶愛...,今天來楠梓吃完異丼。壽司，順路帶老婆來喝咖啡，女兒喝水果茶,楠梓美食-異丼x丼飯與創意壽司,楠梓美食-異丼壽司，彭湃丼飯99元起，讓人驚呼的散壽司,楠梓美食-異丼壽司，彭湃丼飯99元起，讓人驚呼的散壽司、生...,異丼-網友評價、菜單、訂位電話及地址|愛食記,異丼。壽司,異丼。壽司-Home-Kaohsiung,Taiwan-Menu,Prices...,異丼。壽司-Home-Menu,prices,restaurantreviews|Facebook,異丼。壽司-貼文-高雄市-菜單、價...
對於新開幕的店家.....老實說,真的應該一切都準備好了再開幕!
因為你不知道客人對於你的 算錯錢,出餐慢,漏單,餐點內容,順序混亂等等問題能夠有多大的包容!?
(重點是 一次就上述問題通通有!! 這樣....還願意給你第二次機會的有多少??)
不過我這人很隨和! 如果你今天真的就是新開幕前幾天那也就算了~
但是從臉書官網[1]看來,你不是阿!! 之前已經營業過一陣子了~而且看評價都很好耶!
只是遷移而已~怎麼會換個地方就變得這麼多....??
店家外頭的小攤子~前方是每顆10元的小壽司~後方是20~30不等的生魚類壽司!
可以先在外頭挑選結帳後入內食用! 但是這樣要$280????
對!這樣要280!! 4個$10的 剩下的4個$240 等於$60/貫?
(我們夫妻是不喜歡爭執的人,基於相信店家! 當下說多少就給多少,雖然覺得貴了點!但也沒有多說啥,回家後看照片細算才確認是店家算錯了!)
看到菜單~干貝和側緣是$60/2貫耶! 你說說看~是不是算錯了... (店家自己的東西大概多少應該都有個底,$160的東西你算成$280!?你都不覺得怪??)
有單子可以核對避免出錯與漏單!這樣很好~重點注意時間和炸蝦手卷! (今天店內就我們這桌客人!其他都是夾外頭小壽司外帶或內用的客人而已~)
鮭魚味噌湯($20) 是不差,但沒啥味噌的味道....
香鮭肚握($50/2貫) 這和下面的丼飯依我拍照時間來看~是出單後15分鐘上桌...這壽司飯我吃起來真的沒味道又硬....
炙鮭魚肚丼($180) 上桌後友人提到怎沒炙燒?店家才發現忘了......要拿回去再炙燒!(不用了吧,讓你拿回去炙燒不知道又要等多久....)
炙雪花牛握($60/2貫) 這個又等了10分鐘~也就是出單後的25分鐘上桌.....
友人點的~鮮蝦手卷($35)和鮭魚卵手卷($50) 出單後33分鐘上桌! 入口的海苔毫無脆度......
同行友人在後面還有其他餐點,但我已經不想再拍下去了(當時已經放棄寫文章的念頭了!)
還記得上面的炸蝦手卷嗎?對~店家已經完全忘記了!到1點40左右,全部人的餐點都吃完了,問了 店家才發現還沒出~當然還沒做就不用了..
(不是有出單可以核對嗎?這樣也能忘記!?)
今天是只有我們這桌,如果今天來個三桌,你還要做外帶檯面的小壽司的話........這樣的速度與效率
根據我們現場觀察,店家真的就是剛開幕的新手感覺~手腳不是很熟練,要應付內用的客人,又要補檯面上的貨給外帶的客人~
以致拖慢了上菜的時間,最後混亂到有沒有出都不清楚了......
這篇文章說真的~原本是連寫都不太想寫! 因為當你很不滿意店家的時候,在這樣的情緒下寫文章,可以想像一定會有所偏頗!
但是想到我所花的每一塊錢都是我辛苦用勞力賺來的!不想這樣花得不明不白,所以還是決定寫吧~
我盡量排除美味程度這類的個人主觀評論,多以客觀事實發生的來寫,讓這篇還有點參考價值!
當然~上述的缺點也不是完全沒救! 店家如果熟練度做出來了,美味程度稍微提升一點~並記得生意人的鐵律"先來後到"!
以這樣的售價與內容~在楠梓地區也算是有相當競爭力的!
店家資訊: Facebook[2]
地址:高雄市楠梓區興楠路389號 電話:0981570245
營業時間: 11:00~21:00 (每週二店休)
以上~多謝賞文!
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食記碎碎念~
人的味覺和視覺都是非常主觀的!東西沒有好不好吃,只有吃會合.吃不合(台語)!
所以在小弟所有食記裡,所提到好不好吃,並不表示您去吃也會和我有相同的感受!
而文中所拍的照片均為當天店家眾多餐點中~小弟所吃到的部份! 如果您覺得好看好吃!小弟並不保證之後您去吃,店家會有相同的水準!
反之~覺得不好看不好吃!也並不保證店家不會改進提升!
References 臉書官網 (www.facebook.com) Facebook (www.facebook.com) 路邊攤小老闆 (www.facebook.com) 建立你的名片貼！ (zh-tw.facebook.com)這間店是最近的新歡啊❤️🌟炙燒鮭魚肚握壽司有天很想要吃鮭魚壽司，就誤打誤撞跑來吃了他們的炙燒鮭魚肚真的超好吃！而且鮭魚肚很厚一塊，一次吃 ...
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2021年3月3日—異丼．壽司/地址：高雄市楠梓區興楠路389號/營業時間：11:00–20:30/星期三休/電話：07-352-8436/Facebook粉絲團.
異丼開業五年了，有各種的創意丼飯、手卷、生魚譬、握壽司等等，有肉量爆多牛魂...異丼．壽司/地址：高雄市楠梓區興楠路389號/營業時間：11:00–20:30/星期三休/ ...
餐點內容：手捲，生魚片25種生。熟丼飯。$80~260軍艦壽司生熟握壽司壽司from$10~45元下午營業至晚上打烊壽司每日手工現作歡迎來電預訂餐點！
2016年3月15日—異丼和風洋食~高雄.楠梓...店家外頭的小攤子~前方是每顆10元的小壽司~後方是20~30不等的生魚類壽司!...炙鮭魚肚丼($180)上桌後友人提到怎沒炙燒?
2022年5月18日—餐點.牛五花丼.價錢99.美味等級.升級套餐➕80元.（套餐隨附蟹味沙拉、玉子燒2片、豆皮壽司1片、海帶芽、及飲料1瓶）.
餐點內容：手捲，生魚片25種生。熟丼飯。$80~260軍艦壽司生熟握壽司壽司from$10~45元下午營業至晚上打烊壽司每日手工現作歡迎來電預訂餐點！
2021年3月3日—異丼開業五年了，有各種的創意丼飯、手卷、生魚譬、握壽司等等，有肉量爆多牛魂丼跟平價創意壽司~https://khguide.com/westerndunburi/
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高雄楠梓美食–異丼．壽司x肉量爆多牛魂丼|平價創意壽司–高雄旅遊王·地址：高雄市楠梓區興楠路389號·營業時間：11:00–20:30·星期三休·電話：07-352-8436 ...
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