![[台中] Tapas](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[台中] Tapas](https://i1.wp.com/pic.pimg.tw/studentmadame915/1347860764-3916641598.jpg)
今年貝貝的生日大餐, 選擇和全家人一起在Tapas-1渡過,
試想, 喝著特調的Sangria雞尾酒或啤酒, 配點西班牙口味的Tapas,
大人盡興, 小孩同歡, 輕鬆愜意的歡樂氣氛, 真的是很適合慶祝長尾巴的日子啊~
位於公益路上的Tapas-1, 和星野集團的Pinococo[1]毗鄰而居,
一個賣義大利餐點, 一個主打西班牙料理, 要享用異國風味的美食, 來這兒就對啦~
來西班牙餐館, 當然要點些Tapas來吃囉~
這裡的Tapas, 價位多介於200~300元之間, 份量不大, 吃巧不吃飽。
除了各式的西班牙Tapas之外, 這裡, 當然亦提供套餐的部份,
套餐的內容包含了開胃小品、手工麵包、湯、沙拉、主菜、飲料, 如果要加點甜點, 需另付50元,
由於貝貝當天已經訂了Afternoon Tea的蛋糕, 所以, 甜點的部份, 留待以後有機會, 再來品嚐囉~
▲ 聖格利亞(Sangria)。
Sangria可以選擇有/無酒精, 今天, 當然要來點微醺的感覺才夠High囉~
這個水果特調的Sangria甜甜的, 酒味不重, 喝起來有點像是水果口味的雞尾酒,
相信女生應該都會很喜歡...
▲ 辣味章魚。
我喜歡它們家的章魚! 外表焦香, 肉質柔軟, 完全不用擔心會像吃橡膠般難以下嚥,
真的是很適合拿來當做下酒菜呢~
▲ 白酒菇與烤雞翅。
去骨的雞翅, 油脂豐富的雞皮, 利用清爽的鴻禧菇來中和油膩感, 這道菜, 很有秋天的感覺~
▲ 蒜片辣椒蝦。
選用中偏大的草蝦, 以橄欖油及香料提味, 鮮甜Q彈, 光貝二少一個人就嗑掉半盤...
▲ 炸小卷配蒜味蛋黃醬。
吃到這道外酥內軟的炸小卷時, 真想加點幾杯啤酒啊~
對了! 附帶一提的, Tapas-1的啤酒種類還不少喔! 主要多以德國進口為主。
▲ 松露奶油。
店家自製的松露奶油, 口感滑潤, 抹在剛烤好的麵包上, 香氣十足, 好吃!
吃完幾道具有西班牙風味的Tapas之後, 嘿嘿, 還沒結束呢...
只能說剛做完暖身操, 後頭真正的主角, 現在才要輪番上陣~
▲ 開味小品。
由左至右分別為: 百里香地瓜泥、松露鵪鶉蛋燻肉麵包、馬芝拉乳酪球。
綿密香甜的地瓜泥, 烤的酥脆的燻肉麵包, 加上Q嫩的馬芝拉乳酪球, 口感相當的豐富多變。
▲ 西班牙蕃茄冷湯。
好好喝的蕃茄冷湯喔~ 小小一杯, 卻充滿著天然蕃茄的甜味, 真滿足!
▲ 橄欖油蔬菜濃湯。
雖然說是蔬菜濃湯, 但是, 其實喝起來, 主要是南瓜的甜味,
整體而言, 它們家的湯品都做的很不錯!
▲ 蒜味野菇濃湯。
▲ 煙燻鮭魚沙拉。
接著, 端出了一個蓋著圓錐型玻璃罩的東西... 原來, 是套餐裡的煙燻鮭魚沙拉!
利用分子料理的原理, 把煙燻的香氣, 全鎖在這個玻璃罩內,
打開來的瞬間, 真的可以聞到明顯的香氣, 直衝腦門, 讓人精神為之一振~
▲ 俄羅斯洋芋、蛋、鮪魚沙拉。
▲ 西班牙海鮮飯。
來Tapas-1怎可錯過它們家的西班牙海鮮飯?!
選用澎湖現流的海鮮、搭配西班牙進口的圓米、以及素有香料女王之稱的番紅花...
即成就了這盤看似樸素, 實際上充滿著海味的經典西班牙海鮮飯。
擠點新鮮的檸檬...
服務人員特別介紹這隻來自宜蘭龜山島的角蝦, 個頭嬌小的它, 小小一個, 去殼後約姆指大小；
而來自西班牙的圓米, 顆粒分明, 米心略硬, 和著蝦膏一同送入烤箱, 鮮味自然不在話下...
▲ 鐵板燒海鮮。
不論是干貝、明蝦、中卷、貽貝... 都非常的新鮮, 火候掌控的好, 鮮美的滋味讓人滿足~
▲ 蕃茄海鮮麵。
這道蕃茄海鮮麵, 主要是點給小朋友吃的, 貝貝淺嚐了一口, 味道還不錯呢~
蕃茄的甜, 配上海鮮的鮮, 真的是很搭!
Tapas-1如果點個人份的套餐, 價位約在680~1,200元區間, 在台中, 算是中高價位的餐廳,
當然, 如果想要吃好一點, 也有活龍蝦也供選擇, 價格大概就是2,000有找。
貝貝個人覺得, Tapas-1頗適合三五好友, 或是情侶夫妻檔來這兒點些Tapas,
配壺Sangria或是啤酒, 放鬆一下, 把酒談心, 推薦給您囉~
Tapas One
電話: 04-2259 9829
地址: 台中市南屯區公益路二段273-1號
營業時間: 12:00 am~ 2:00 pm (Lunch)
5:30 pm~ 11:00 pm (Dinner)
檢視較大的地圖[2]
References Pinococo (studentmadame915.pixnet.net) 檢視較大的地圖 (maps.google.com)
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出版者,EditorialPalaciosyMuseos;第1版(2012年2月29日).語言,English.Hardcover,232頁.ISBN-10,8480036605.ISBN-13,978-8480036603.
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