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[台南市|中西區] 五吉堂手感烘焙~在地推薦、隱藏版美味西點!
圖文完整版:http://df41022.pixnet.net/blog/post/405929314[1]
2014/10/26 (日)下午
對於台南,我只知道一堆霜淇淋名店,至於要問我哪些烘焙店有特色,即使爬了這麼多文章,沒有親自走訪,我還是沒對哪一家特別感興趣
但是在台南格友的推薦之下,我認識了隱身在民生西路一段小巷子裡的「五吉堂手感烘焙」,聽說是一家隱藏版的高CP烘焙坊
哇鳥誒!!!在排隊?!有沒有搞錯啊?這麼偏僻的一個地方、店面又這麼小
明明都還沒開、竟然已經有一整排的忠實顧客在門口等了,那我也趕快加入陣營ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
營業時間才短短的15:30~18:00、兩個半小時而已
但是卻抓準了顧客心裡,「物以稀為貴」,讓客人願意提早來到、站在門口等
我是在15:25才來的,前面已經站了約10組的客人,後面的人數還在持續增加中……
↑ 正在把吐司裝入袋中的店員
15:30一到,店家準時拉開鐵門,此時看見麵包架上還擺著琳琅滿目的產品,但是輪不到我,前面的客人就把他拿光光啦
是一家很可愛的小店,櫃檯請一位約國小年紀的小大人幫忙收銀,門前還站著一位靦腆的小小孩、
看見客人進來得太多就用手把門口擋起來,客人見他這副可愛模樣也不忍衝進去了吧
除了當場看見的,如果願意等久一點,現場的麵包也會陸續出爐(不過出爐也不一定能買、可能都被訂走了)
當天還趕著下一攤、就沒有再等下去了,只好挑了幾個架上最受歡迎、看起來最不錯的:抹茶紅豆吐司、香草雲朵杯杯
以上三個是當天也有見到的,名字我記得是:清酒燒豚(上)、抹茶紅豆(下)、巧克力牛奶糖(左)
抹茶紅豆吐司$150****
買到以後,我二話不多說,趕緊找了個地方坐下來享用剛買到的抹茶吐司!
吐司捲著滿滿的紅豆~剛烤出來、摸起來還溫溫的,抹茶香隔得遠遠的都聞得到(^∇^)
抹茶雖然聞起來很香、但吃來其實不濃,反倒是這吐司的口感讓我著迷<3
看吧~組織這麼有韌性、往上拉還會牽絲,牽出來的是柔軟、彈力十足的麵包體外殼偏脆、內部卻是無比的縝密、嫩柔,咬下去還感覺到濕度、感覺到師傅在擀吐司時的用心
紅豆偏乾,沒煮很多糖、就是單純的紅豆香,對吐司沒什麼加分效果,但我還是推薦他、因為濕潤綿密的吐司體真的不錯吃!
香草雲朵杯杯$35*****
原諒我的照片拍得這麼落落等,因為當時正在火車上、肚子餓得咕嚕咕嚕叫了、等不回家就把他吃了(`_´)ゞ
用一個小紙杯裝著,外觀看起來跟杯子蛋糕如出一徹,不過說實在的、並不吸引人...
沒想到好吃極了啊!!!簡直就像蛋糕一樣,一咬即斷、彈而不韌、奶氣十足、帶點兒鹹
這美味巴不得我一口接著一口,不到十秒鐘就吃下肚了,後悔沒多買幾個QAQ
2014/12/20 (六)晚
兩個月以後,本君又因故來到這附近,幫朋友代買了黑糖芋頭與奶茶雲朵,自己也撕了一小口嚐嚐看
黑糖芋頭($???)
賣相很不怎麼樣誒~不過份量實在有夠大,面積大過我的臉了(´・_・`)
黑糖外殼硬脆、好比法國麵包般,淡淡的黑糖香氣彌漫麵包中,內部濕軟而甜蜜的芋頭餡的確好吃,但不足以驚豔
奶茶雲朵($???)
好酷的造型啊~是把六個小雲朵結合一體、變成一大朵雲了,面積雖然跟黑糖芋頭差不多、但是沒有預期的沈重
撕開就知道,內部的組織可是鬆綿得很!許多分散的孔洞讓他的口感吃來介於麵包與蛋糕之間(甚至偏向後者),唯美的茶香更是讓人唇齒留香~
以這兩次吃到的產品來說,黑糖芋頭稍微普通一點以外,抹茶紅豆吐司、雲朵系列都令人拍手叫好!
也有人覺得五吉堂的軟麵包優秀、歐式麵包普通,這還真是說對了!
店名:五吉堂手感烘焙坊
消費時間:2014/10/26 (日)下午&2014/12/20 (六)晚
營業時間:1530-1800(以預訂為主)
電話:(06)2236059
地址:臺南市民生路一段181巷27號
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