＜台北吃飯唱歌＞人多就是要揪團吃合菜．上海美食功夫菜是很不錯的選擇，還 ... 2024

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人多有時候就真的不知道吃甚麼？！

這天朋友提議來去吃一家上海菜，

有朋友直接說鼎Ｘ豐有甚麼好吃？

而朋友卻說是一家在松江南京捷運站附近的上海菜餐廳，

大家都覺得非常好奇，

趕快來介紹！！

艾斯搬家囉~正在轉址中...

＜店家環境＞

位於松江路上卻藏身在大廈後方的餐廳，

不小心就有可能錯過找不到，

它的位置就是在松江南京捷運站4號出口，

7-11隔壁大廈走進去就可以看到招牌．

我們今天有21個人就可以開兩個包廂，

然後中間的隔板可以拿掉變成一間大的房間，

這裡真的很適合聚餐，

而且喜歡唱歌的朋友也可以選擇其他有卡拉ＯＫ的房間，

我們來的時候就有聽到別的房間在唱歌，

真的蠻好玩的～～

＜美食介紹＞

墨魚燒肉

普通就很下飯的燒肉，

第一次看到還加入了墨魚，

讓整體還多了一個鮮味，

很不錯的下飯菜～～

蜇皮醉雞

這道應該算是很多合菜的前菜，

海蜇皮的脆及帶點酒味的醉雞，

真的是讓今天的餐點開了一個胃！！

雪菜春筍

這是非常傳統的上海菜，

是以燒、煮、油燜等手法，

加上雪菜提出筍子的清甜，

也是非常不錯～～

鹹菜魚塔

傳統的上海菜是使用黃魚來做這道，

但現在都只剩下養殖的黃魚，

店家怕味道比較不合適，

所以改用青衣來做這道，

而外面的酸菜有解膩的效果，

這也是我第一次吃到的好滋味～～

翡翠河蝦

目前台灣大部分的餐廳沒有上海的河蝦仁，

而店家是使用東馬菲律賓海域的河蝦，

然後使用大豆苗來去提河蝦仁的鮮味，

真的好好吃～～

八寶肥鴨

這是非常傳統的上海菜，

選用兩三斤左右的鴨，

在由師傅把骨頭慢慢去掉，

然後塞進糯米、香菇、筍、干貝、金華火腿加一點芋頭，

先去蒸最後再用大火去炸，

真的是一道功夫菜！

蒜燒馬頭

老闆特別用船釣釣到大約三斤的馬頭魚

然後使用大蒜去燒，

將原本就很好吃魚肉細嫩的馬頭魚，

更添加了大蒜的風味，

而且燒出來的大蒜非常鬆綿，

不帶讓人討厭的嗆辣味，

讓我不愛吃大蒜的人也忍不住吃了幾顆！

蔥油餅

他們家的蔥油餅真讓人大開眼界，

原本正在減肥的朋友也多吃了幾塊，

他們將餅皮做到非常的脆，

而裡面的蔥加的非常的多還保有蔥香，

真的非常好吃喔～～

上海菜飯

從小到大吃了不少的菜飯，

而他們家的菜飯算是非常不油膩的，

使用油的部分控制得非常好，

一上來就聞到菜飯的香味，

單純的菜飯吃起來就非常好吃～～

干貝蛤肉角瓜

角瓜也就是澎湖絲瓜吃起來非常甜，

蛤肉也是很新鮮，

為了配色好看而加了蟹肉棒，

蟹肉棒加在這裡真的蠻妙的～～

砂鍋花三鮮

這道也是非常費工的上海菜，

光用蒸的方式就要蒸上三個小時，

而鍋裡有許多材料包括了火腿、雞肉丸、香菇、燕餃、筍子、燻魚......等等，

朋友說別家的三鮮比較濃，

而他們家的三鮮算是非常清甜～～

紅豆泥鍋餅

他們用了紅豆泥不會有棗泥的苦味，

在這最後做了一個完美的Ending！

飯後水果

合菜才會有的飯後水果

＜店家資訊＞

上海故事

營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00

連絡電話：02 2503 3688

粉絲團：https://www.facebook.com/%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E6%95%85%E4%BA%8B-209319225752414/[1]

聯絡地址：台北市松江路101號