＜大陳年糕做法＞傳承四代! 蓬萊米代替糯米大陳年糕超彈牙－民視新聞 2024

2020年1月11日—梁媽媽說：「以前根本捨不得吃大陳年糕，米很珍貴，做法也很費工，家裡來了客人，才會端出來招待的。」在她小時候還沒有機器，看著長輩們 ...

聽說他這年糕的做法，全台灣只剩不到五家會做而已喔！到底是多麼厲害的年糕，...360行向前衝279-4(大陳年...

將大陳年糕鋪在作法3的材料上，再放入高麗菜片，續加入除香油之外的全部調味料及水，蓋上鍋蓋以小火燜煮3分鐘...

大陳炒年糕材料:大陳年糕、香菇、紅蘿蔔、木耳、高麗菜、蛋皮絲、蔥、醬油、水、芹菜、蝦米、米酒作法:1.先將香菇用水泡軟、將...

台北永和有間年糕店不用糯米而是用口感紮實的蓬萊米原來這是第一代老闆...和爸爸的手藝也適時改良作法與口味...

隱身在新北市永和的巷弄，有間來自浙江大陳島的手工年糕店。不僅比寧波年糕厚度更厚，吃起來也更Q彈有勁...

2017年11月7日—大陳炒年糕材料:大陳年糕、香菇、紅蘿蔔、木耳、高麗菜、蛋皮絲、蔥、醬油、水、芹菜、蝦米、米酒作法:1.先將香菇用水泡軟、將蛋煎成蛋皮並切成絲狀， ...

2020年1月11日—步驟DIY【準備】「蓬萊米」與「水」。【浸泡】將米加水浸泡2小時後，瀝乾，用米袋裝好，以重物壓出水分。【磨粉】用機器把已經壓乾的米磨成粉狀。【翻 ...

作法·1.大陳年糕切條後洗淨瀝乾、乾香菇用水泡軟切絲、蘆筍切段、高麗菜、紅蘿蔔及木耳切絲備用。·2.取一鍋，放入油開中小火待油熱後轉小火，將蛋打散入鍋煎成蛋皮切絲 ...

2023年1月5日—跟大陳年糕的成分不同，鬆糕是用糯米、蓬萊米、在來米混和製成，在木桶裡，鋪進打碎的米粉後，還要在上頭擺滿紅豆粒和木瓜絲。即使是「原味鬆糕」，也要放 ...

2017年11月7日—大陳炒年糕材料:大陳年糕、香菇、紅蘿蔔、木耳、高麗菜、蛋皮絲、蔥、醬油、水、芹菜、蝦米、米酒作法:1.先將香菇用水泡軟、將蛋煎成蛋皮並切成絲狀 ...

2010年2月7日—周阿法：「炒年糕，不能把年糕放著炒，年糕料理炒好，年糕放在料理上面，適量的水，年糕擺下去，悶一下，汁煮到年糕裡面去，這個年糕才好吃，不能把年糕先 ...