宝泉和菓子(sogo復興館B2) 1F|樓層導覽列表|台北復興館-遠東SOGO百貨,B2|樓層導覽|台北復興館,B2|樓層導覽|台北復興館-SOGO百貨,B2|樓層導覽|台北復興館-遠東SOGO百貨,B2|樓層導覽|台北復興館|SOGO百貨,[點心]SOGO復興館B2‧寶泉‧日月燒-紅豆之尋夢園,[點心]SOGO復興館B2‧寶泉‧日月燒~@紅豆之尋夢園-隨意窩,【臺北】宝泉食品百年餅鋪《蛋黃酥．御丹波．太陽餅》-窩客島,【臺北】宝泉食品百年餅鋪《蛋黃酥．御丹波．太陽餅》...,【臺北】宝泉食品百年餅鋪《蛋黃酥．御丹波．太陽餅》sogo...,創新延續百年糕餅|一步一腳印發現新台灣,台中市中區美食推薦寶泉食品(自...
那時候第一次接觸到宝泉御丹波後，覺得這真是驚為天人的好吃！
那口感軟綿細緻的蜜紅豆餡兒、入口即化的酥皮、及一大塊點出鹹味的塊狀乳酪，
整個結合在一起的滋味十分美妙，
讓我一嚐後便立刻決定九月份到臺北遊玩時，
一定要在到宝泉食品臺北櫃位再購買一些御丹波回來細細品味，
而我，也真的那麼做了。
我是到宝泉食品位在臺北『sogo復興館』B2櫃位購買的，
因為這邊交通非常方便（捷運二號出口直接通）、
也離我們在臺北時的其它活動地點較近。
而也因為『宝泉』（因分家關係）有兩間，
所以我在購買前還有先再三認明宝泉食品的店章標示，就怕買錯了家。
我在臺北sogo復興館購買的宝泉禮盒後方也有宝泉食品宝泉本店的地址，
以及其它各家分店櫃位的地址。
有打八五折優惠，
所以我們才會安排九月初直接衝臺北，就是想要買折扣優惠的宝泉月餅禮盒啦！
原本還以為只有特定月餅李盒才有優惠折扣，
現場詢問後，知道原來也可以自由搭配專屬自己的月餅禮盒，同樣享有優惠，
實在是太開心！
後來我們挑選了一小盒三入『御丹波』、兩小盒各三入『蛋黃酥』組成了一個禮盒，
一盒三入御丹波原售價為135元，一盒三入蛋黃酥原售價也是135元，
原本這樣一大盒（三小盒入）是405元，打八五折後為344元，
等於一個御丹波或蛋黃酥只要38元，還滿划算的。
我們因為比較愛吃蛋黃酥，所以決定蛋黃酥買兩組、御丹波買一組就好，
後來發覺這真是個明智的抉擇。
我們是9/1的晚上九點多在櫃位快打烊前跑去購買的，
左邊御丹波的保存期限是到9/11，等於說只剩下十天，
右邊蛋黃酥的保存期限到9/15，還剩下十四天左右，
另外，宝泉食品的產品都沒有標示製造日期，只有標示保存日期，
因為後來覺得我們吃到的御丹波感覺不太新鮮、品質不佳，
所以先在這邊先特別點出來。
順帶一提，我八月一號試吃的御丹波保存期限是到8/21，
等於說御丹波從製造後的保存期間至少是20天，
所以我在臺北sogo復興館櫃位買到的御丹波，是已經擺放了至少有十天的產品了。
而那時候參加宝泉御丹波徵文試吃時，
廠商還有特地寄mail說，因為要寄『最新鮮』的御丹波給我們試吃，
所以有延後產品寄出時間。
我們九月一號夜晚買完御丹波、蛋黃酥帶回住宿飯店後，
九月二號傍晚回到高雄，
九月三號將禮盒打開先吃了蛋黃酥，九月四號才吃御丹波，
我覺得我應該也沒放太久才吃這御丹波吧？
所以應該也不是我因為多放了這兩天才吃讓御丹波變質，
因為保存期限是到9/11啊，我也沒過了保存期限才吃。
蛋黃酥的正反面包裝。
（真的沒有印製製造日期，只有寫『有效日期標示於盒測』。）
拆封後看到蛋黃酥是三入一組放在塑膠盒內的，
我們家剛剛好只有三口人，一人一個分食不會吵架。
默默覺得蛋黃酥外面那層金黃色的酥皮好美麗！
我們在購買時有詢問宝泉櫃位人員，
知道宝泉蛋黃酥只有唯一一種『豆沙餡』口味，
不過因為我們也很愛吃豆沙餡兒，所以覺得無所謂。
對蛋黃酥的第一眼印象就是覺得跟之前『試吃』的御丹波感覺很像，
同樣是一層厚厚的紅豆沙餡，有帶顆粒感的、也有呈現酥軟紅豆泥狀態的，
然後御丹波中間的厚厚那一塊乳酪餡則是替換成鹹蛋黃，
還沒親口嚐就覺得這蛋黃酥感覺超好吃的樣子。
而的確這蛋黃酥也真的好好吃啊！
外層的酥皮看起來好像是呈現酥脆口感，實則酥軟不用多咀嚼就化開了；
內層厚厚的蜜紅豆餡兒不會太甜膩，呈現出清爽的甜味；
濕潤、鬆軟又細緻的口感跟我之前嚐到的『試吃御丹波』是同樣美味，
鹹蛋黃雖然只有放入小半顆，但有帶出些許鹹香感、又不會太過油膩 。
我覺得宝泉的蛋黃酥整體是走清爽不油不膩的健康路線，
雖然那種一般口感稍嫌油膩的傳統蛋黃酥雖然我也很愛，
但我覺得像宝泉蛋黃酥這樣的做法我也很喜歡呢！
御丹波的正反面包裝。
遠東SOGO百貨復興館位處東區時尚中心，匯聚世界高檔精品品牌，是頂級精品時尚的龍頭，並集結多家美食名店、時尚名品，完美打造高品味、高質感的精品百貨。
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遠東SOGO百貨復興館位處東區時尚中心，匯聚世界高檔精品品牌，是頂級精品時尚的龍頭，並集結多家美食名店、時尚名品，完美打造高品味、高質感的精品百貨。
B2.流行女鞋/美食街/鼎泰豐/服務台LadiesShoes/FoodCourt/SpecialtyFoods/MRT/Information(*MoneyExchange)．捷運板南線連通口(2號出口)．洗手間 ...
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