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皇宸饌小籠湯包位於北屯區的北平路上,每天現點現包的小籠湯包,手工水餃!對於愛吃湯包的朋友來說無疑是一大福音!而皇宸饌小籠湯包家的湯包,每顆都十分的飽滿富有湯汁,一口咬下時可要小心口中的湯包湯汁吻上對面朋友的臉。
櫃台處則是簡易說明商標問題,於是由“皇盛祥”改成“皇宸饌”,湯包現點現作,正常等候時間約6-7分鐘,如遇人潮多時需等15-20分鐘,牆面上還有食尚玩家來採訪過的紀錄。
店內桌次間隔頗為寬敝,入內除了有冷氣放送,上頭還有風扇加強,在炎炎夏季真的是很享受。
店內環境整潔,一到用餐時間人潮湧現,不論是內用或外帶的都不少,要拍空景只能趁店剛開時才有機會,衛生紙則在牆面上,有提供兒童座椅。
店內餐點有湯包、水餃、湯餃、乾麵、湯麵、湯品、小菜與冷凍水餃,其中還有一份幸福全餐!!可以一次滿足店內湯包口味,當然要來上一份呀。
還可透過櫥窗看到現場製作湯包與水餃的情況,櫥窗前除了醬料外,店內還有提供免費飲料。
熱熱的夏天來上一杯清涼的冬瓜茶還不賴,喝起來冬瓜味明顯,而整體偏甜。
醬料區則是應有盡有,餐具也在這兒,一同取用。
往櫥窗裡望去我們剛點的餐點已開始動手製作,今天的餐點有幸福全餐480元、餛飩麵 (6顆) 80元、紅燒牛肉麵 135元、酸辣湯 (小) 30元、韭菜水餃5顆/30元、韭黃水餃 5顆/35元。
每日限量的蟹黃湯包給的蟹黃有目共賭,店家說這都是新鮮採買回來後手工制作,吃得到蟹黃最鮮甜的味道。
肉餡也是給得飽滿。
現場看的時候,可以發現這湯包收口的褶也頗美,今天我還無聊的數了數,幾乎都有18褶,感覺可以媲美某知名湯包家的褶數。
另一頭則是包起了絲瓜蒸餃,看起來也是餡料滿滿。
剛還在想怎麼湯包跟餃子包一包都會往旁邊放,換站了另一邊角度才發現原來有料理秤。
蝦仁蒸餃的蝦仁也是給得很足。
從旁邊看,蝦仁本人的個頭還不小。
看著包餃子的店員虎口一按,就完成了一顆紮實的蒸餃!!
經過蒸籠的洗禮後,我們就準備開吃啦!!
幸福全餐一放上桌感覺份量有些驚人。
先來試試最基本的鮮肉湯包,建議咬的時候要小口一點,因為真的會有湯汁噴出來!!
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