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在還沒吃過宋廚跟龍都之前，也曾經考慮過天廚的烤鴨，

不過當時遇到父親節，竟然八月所有的假日全都滿了，於是只好放棄，

就這樣擱著，結果反而先吃到了另外兩家烤鴨：

[ 市府站美食 ] 宋廚～烤鴨三吃，長輩也喜歡的口味[1][ 中山站美食 ] 龍都酒樓～一個月前沒訂位就吃不到的龍都烤鴨[2]宜蘭晶英酒店：紅樓中式料理～櫻桃烤鴨四吃[3]板橋：慶祥樓吃烤鴨[4]

這天因為家中長輩招待客人，我們作陪客，因此有得飽餐一頓的機會，

長輩訂了包廂，跟一般用餐會在不同樓層，每個包廂還會有專人服務，

當然要達到低消嚕，長輩選擇了桌菜套餐

還有喝茶休息的座位區

第一道是醉雞，頗受好評，一下子就被清盤

接著是裹了芥末、芝麻醬跟醋的芹菜，

芹菜很脆，沒有很粗的纖維塞牙縫，但是真的很嗆辣，

吃下去的瞬間鼻子都通了，立馬清醒

炒羊肚，沒有羊騷味跟腥味，比我預期要來得好吃

而且不會故意用很重口味的調味來遮蓋內臟的味道

鍋燒豆腐，很普通的一道，我認為kiki的老皮嫩肉比較好吃

這時候烤鴨來啦，服務人員會先把鴨子端過來亮相，

然後再送回去片鴨，沒有桌邊片鴨秀

看起來很肥美又大隻，我們已經開始擔心會不會吃不完了

第一吃當然就是餅包鴨皮，他們家的餅吃起來有咬勁又有香氣，

不會被輕易當成配角

不過天廚的鴨皮吃起來口感鬆鬆沙沙，我喜歡表皮脆的

肉片表現也一般，雖然不到柴，但是也沒有很香甜多汁，

宋廚跟龍都會訂位這麼滿不是沒道理的啊～

這盤蝦子很有氣勢，每一隻蝦子都飽滿大隻而且有去蝦腸，

彈牙又味甜，完全沒腥味，我也吃了好幾隻

上桌時我們已經飽得吃不下的排骨，燉得很軟爛，用筷子略為施力就可以夾斷，

甜味與鹹味的比例掌控很不錯，不會過於重口味而顯得膩口

本來這道在套餐內是牛肉，但因為有長輩不吃牛，所以請餐廳做了替換

石斑魚肉質很有彈性，吃得出新鮮，也很快被解決

看來很普通的蒸餃結果出乎意料的好吃，內餡充滿豬肉香但又不會過於油膩厚重

絲瓜上桌是一大鍋，服務人員會主動分裝成一人一碗，

吃起來還保有微微脆脆的口感，沒有土味

蛤蜊排骨湯，這也是小姐幫忙分裝後的樣子，大家都只喝得下湯，沒辦法再吃肉了，

喝起來很清甜，我喜歡

芝麻球也讓長輩很喜歡，出乎意料地竟然不會太甜

難得看到擺盤得很氣派的柳丁

這樣一套9000元，調味上不會像一般中式老餐館那樣重油重鹹，

但是烤鴨就真的遠遠不如宋廚與龍都，

我覺得除了烤鴨之外的菜色大都不錯，這家比較適合帶喜歡清淡口味的長輩來點菜吃。

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天廚

地址：台北市中山區南京西路1號3.4樓

電話：(02) 2563-2380-3

營業時間：11:00-14:00 ，17:00-21:00，中秋節、端午節公休一日