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商品特色：Orecchiette貓耳麵是義大利麵中特殊麵型的一種，義大利文的「orecchia」係指是耳朵，後接「etta」的字尾有小的意思。麵如其名，特殊造型如貓耳朵般往內凹陷 ...
2018年5月21日—自製貓耳朵/麵疙瘩的精彩食譜。Q勁的口感及麵粉的香氣讓人想多咬上幾口，簡單自做乾淨衛生，想煮成什麼料理自己來。
2020年8月26日—貓耳朵麵最常用來搭配番茄醬汁、蔬菜或是魚肉，例如Orecchietteconcimedirapa，有人稱它為「油菜花小耳麵」，cimedirapa有一點像是油菜花，但又 ...
2017年5月5日—說起貓耳面還是很久以前和一個朋友學的，這應該是西北的小吃，有了蝦肉的加入味道很棒，蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點,補益作用和藥用 ...
吃義大利麵，老是紅醬，青醬或白醬，久了也會無趣。所以做一些不同的配料可以增加新鮮感。這次這道麵是經典的一種口味，一般使用貝殼麵來做，而且材料非常 ...
2017年3月19日—貓耳朵麵（Orecchiette）是普利亞地區最著名的代表性麵食，原文的意思是「小耳朵」，取自於其耳垂般的模樣。圓滾滾的外形和充滿嚼勁的口感都十分討喜 ...
做法是用白麵、蕎麥麵等和好後，切成小塊，用手的大拇指在案板上一捻即成。清水煮後撈出，澆上菜或鹵等食用。因形如貓耳，且由於晉語本名令外地人感到生澀 ...
貓耳朵歷史悠久，與北魏《齊民要術》中講到的“餺飥”形似，其制形如貓耳，...模樣，玲瓏別緻，吃後更覺得回味無窮，趕忙問小姑娘這叫什麼面，小姑娘回答説是貓耳朵。
2010年11月22日—1.使用高筋麵粉來做口感比較Q,也可以用中筋麵粉代替2.完成的貓耳麵當天沒有吃可以放冰箱冷藏1-2天保存貓耳麵製作影片請參考相關料理參考
清湯枸杞貓耳面是一種美食，主要原料有麵粉、枸杞子、青菜、黑木耳，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。簡介食材明細製作 ...
陕西猫耳面是一道以面粉等为主要食材制作的小吃。...
2018年12月24日—這個我家經常做，包餃子的剩麵糰我家都是這麼吃的，尤其我家小妮最喜歡了。陝西的貓耳面勁道好吃，煮一煮炒一炒做法簡單，1看就會，是我家最 ...
貓耳朵或麵疙瘩是一種麵食。麵和好後，將其分成小塊、切成一小片，再捲成小卷，形似一個個小貓耳朵，故此得名。貓耳朵可以煮熟或者蒸熟。
貓耳朵或麵疙瘩是一種麵食。麵和好後，將其分成小塊、切成一小片，再捲成小卷，形似一個個小貓耳朵，故此得名。浙江杭州知味觀的貓耳朵。貓耳朵可以煮熟或者蒸熟。
明代美食學家黃正一在《事物組珠》一書中也有說明：“禿禿麻食是面作小卷餅，煮熟人炒肉汁食。”同代飲膳典籍《居家必用事類全集》一書中更有詳細的記述：“禿禿麻食入水沿面 ...
同义词猫耳面一般指麻食...明代美食学家黄正一在《事物组珠》一书中也有说明：“秃秃麻食是面作小卷饼，煮...在中原叫"捻面卷"，南方叫"猫耳朵"、"空心面"等。