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在中正路上的太子拉麵是我坐公車經過時發現的
每次車子呼嘯而過看到裡面坐滿，總惦記著下次要專程來吃
挑了一天特地在中興新村下車往回走，外面的營業時間顯示下午時段休息
大大的燈籠比招牌還顯眼，外面的樑柱上已經告訴你誰是熱銷招牌
店裡店外都是濃濃的和風裝潢，只有八張桌椅，用餐時段一位難求
茶水自取，因為店裡就老闆一個人，所以點餐請到櫃台呼喚裡頭忙碌的老闆
小學一年級以上低消100元，用餐限時90分鐘
桌上也有圖文版供參考
我們到的時間已經快兩點半了，在裡面忙著炒味噌的老闆還是幫我們料理
原來下午的時間是他拿來備料的，若有客人他還是樂意接單
店裡無論湯頭或小品甚至飯類的材料都完全自製，老闆說用起來較放心
印象中文山區也有間太子拉麵，一問之下才知道那間現在是兒子在經營
爸爸將文山店做到穩定後交接給兒子，自己再到永和開店
那是不是來永和店吃到的拉麵最正統？
涼拌牛蒡絲(40元)毛豆跟牛蒡是我到日本料理店必點
脆脆口感的牛蒡絲鹹鹹的很開胃
燙青菜(50元)這一盤大陸妹夠兩個人吃
醬油叉燒拉麵(150元)醬油風味的湯頭不死鹹，有肉香微甜滿好喝的
叉燒的軟嫩是一夾就斷，油脂的部分剛好，雖然厚度無法滿足我，但有三塊還能接受
味噌海鮮拉麵(170元)味噌湯頭沒有醬油好喝，可能喜愛重口味的我偏愛較鹹的味噌湯
兩尾蝦子和數顆蛤蠣挺新鮮，身為海鮮控當然全吃光
黃金蛋無意外的好吃，麵芯因為吸飽湯汁而變得增量不少，男生也能吃很飽喔！
迷你叉燒丼是拉麵類加價80元，還有一碗味噌湯，裡頭的海帶豆腐不少
迷你叉燒丼將荷包蛋戳破後和著叉燒肉末攪拌白飯
叉燒肉末有肥有瘦，甜甜的調味讓已經很飽的胃欣然接受它的加入
白飯給的量也不少，下面沒有醬汁的部分我就放棄了
如果太子拉麵在我家旁邊，我會兩、三天就去光顧一次
試試其他客人也很推薦的大蒜豚骨叉燒或是泡菜海鮮拉麵
《呷飽資訊》
太子拉麵 FB
地址：新北市永和區中正路159號
電話：(02)2942-4689
時間：11：30-14：30；17：00-21：00 (假日中午-15：00)
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