＜品田牧場＞《桃園美食》品田牧場．日式豬排咖哩@ 峰大的生活札記 2024

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一走進餐廳就可以看到這個充滿禪意的擺飾。

角落可以看到不少擺設。

餐廳走的是木頭質感的裝潢。

【品田牧場】延續了王品集團套餐式的用餐方式，這裡有兩種套餐的選擇。有【幸福套餐】與【元氣套餐】兩種。

258元是幸福套餐，包含前菜、主餐、副餐。（週一至週五午餐時段，國定或特定節日除外） 318元則是元氣套餐，包含前菜、主餐、副餐、飲料、甜點。 【品田牧場】的高麗菜絲與白飯可以無限續。

菜單裡還有一頁介紹了【品田牧場】使用的食材，像是豬肉的來源、米用的是越光米的品種、還有醬汁與麵衣都是特別選過的。

主餐的選擇不少，除了豬排也有雞肉與海鮮的選擇，也可以搭配咖哩喔！

甜點飲料的選擇。

桌上除了豬排醬，還有芝麻醬與七味粉。

一開始會送上芝麻。

磨出香氣就可以加入豬排醬，搭配豬排一起使用，風味更佳。

還有熱茶當然不會少囉！

【前菜】※高麗菜絲、蝦仁馬鈴薯、水果串 簡單開胃的前菜。

贈送的【卡滋鮮菇餅】。裡頭除了鮮菇之外，還有豬絞肉，配上甜辣醬一起食用還不賴。

接著就是【主餐】啦！

※章魚燒豬排：上頭滿滿的會跳舞的柴魚片，搭配芥末美乃滋，下頭的豬排是一顆一顆的，真的很像章魚燒的感覺。芥末美乃滋微嗆微辣，能提出豬肉的鮮味，個人還滿喜歡的。

※菲力豬排：就是一般的腰內肉，肉質比較軟嫩，一般人接受度滿高的。

剖面圖可以看到肉很厚實，還看得到肉汁耶！

※雞腿咖哩：不想吃豬肉也有雞肉的選擇，口感也很好。

搭配咖哩也很下飯。

【副餐】 ※鮮魚味增湯：不會太鹹，滿適合一般人的口味，中規中矩囉！

※金針菇茶碗蒸與蘋果冰醋：茶碗蒸軟滑好入口，冰醋可以去油解膩，都還OK。

全部的套餐就長這樣啦！白飯煮得還不錯，不會太軟太濕。

【飲料】 蔓越莓可爾必思與醇香奶香咖啡：一般般囉！

【甜點】 ※日式芝麻冰淇淋：中規中矩。

※柑橘鮮奶酪：鮮奶酪奶香味還不錯，柑橘醬有點多餘，或是換個口味更好。

※桂花和果紅豆湯：紅豆湯甜度不高，搭配湯圓一起吃還OK。

日期：2013.10.26

----第二次食記----

很久沒去吃【品田牧場】了，這次峰大去的依舊是位在桃園經國家樂福裡的分店。

好幾年沒來了，菜單跟價格都做了不少調整。第一頁是介紹食材：像是嚴選肉質、越光米、豬排醬汁與金黃麵衣。

品田牧場目前使用的是丹麥豬，不施打生長激素，吃起來比較安心。

還介紹了豬排的吃法，可以適時磨碎芝麻增加香氣。

目前有三種套餐，268幸福套餐（只有平日午餐提供）、338元氣套餐、388御勝套餐。

338元套餐豬排的選擇有這些，這次我點了新口味的【四國味增豬排】。

388元的御勝套餐一共有三種：櫻花蝦披薩豬排、海老里肌豬排與壽喜牛肉燒玉子丼飯。朋友點了最後一項【壽喜牛肉燒玉子丼飯】套餐。

這裡也有單點的品項，點兩樣還可以打88折。

點完菜後，送上熱茶暖暖胃。

一旁還有豬排醬、七味粉可以自行添加。

芝麻可以適時的磨碎增加香味。

首先送上的是【鮮蝦優格蔬果沙拉】。小小一份，酸酸甜甜的優格醬，滿討喜的。

再來就是主餐啦！我的【四國味增豬排】套餐，還附上鮮菇味增湯、越光米飯、金針菇茶碗蒸、高麗菜絲。

【四國味增豬排】上頭淋上了味增醬，帶點甜味的味增醬跟豬排很搭，一旁還有蘿蔔泥與蔥花提味。

豬排口感外皮酥脆，肉質紮實，不過感覺豬排Size似乎變小了些。

【鮮菇味增湯】清爽好喝。

再來就是【壽喜牛肉燒玉子丼飯】！

用的是板腱牛肉，筋比較多一點，口感比較有嚼勁，下方有洋蔥，還有糖心蛋與海苔片搭配。壽喜燒甜鹹的醬汁淋在米飯上，滿下飯的。

最後是甜點與飲料，甜點有【日式芝麻冰淇淋】、【喀滋柑橘奶酪】；飲料有【金芒冰沙】、【蘋果風味醋冰沙】、【咖啡】、【國寶茶】。

甜點【日式芝麻冰淇淋】、【喀滋柑橘奶酪】普普通通。

【金芒冰沙】【國寶茶】也是中規中矩囉！

日期：2016.09.10

品田牧場日式豬排 地址：桃園市經國路369號2樓 電話：03-316-3661 營業時間：午間11:30~14:30晚間17:30~22:00 網址：http://www.pinnada.com.tw/index.html[1]

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