＜禾和蔬食＞[食記]禾和蔬食。（素食） 2024

禾和蔬食 [蔬食]新北三峽-禾和蔬食@短歌行::痞客邦::,[食記]禾和蔬食。（素食）@皮小姐邊緣人日常,《禾和蔬食》本店菜單::素易食FOOD.SUIIS::,【三峽北大】禾和蔬食~多吃素食有益健康@Kevin'sLeisure...,三峽樹林素食禾和素食單人套餐精緻小菜宮保杏鮑菇推薦三峽...,北大‧禾和蔬食@Shirley幸福部落::痞客邦::,新北市樹林區美食推薦禾和素食『禾和蔬食三峽北大特區全家...,新北樹林「禾和蔬食」~超好吃！@danslacuisine::痞客邦::,禾和素食-網友評價、菜單、訂位電話及地址|愛食記,禾和蔬食-Taipei,Taiwan-Restaurant|Facebook

※

【聚會日期】：2012年9月2日。【參加成員】：阿嬤英、梅梅梅、貴婦雲、Carol媛、沒力軒、郭氏夫妻、郭二丁小朋友。自從小姑姑搬到三峽後，常在FB看她今天又和哪位朋友打卡吃下午茶、明天又帶小孩打卡吃大餐...也太悠閒，印象中以前我在北大唸書時，周邊還荒涼得很，什麼都沒有欸～明明才三年前的事，轉眼就變得繁榮、熱鬧起來，蓋了好多大樓，開了好多餐廳，唯一沒變的是「捷運還沒通」XDD...一直想找機會來北大特區大吃一頓，這次趁著小二丁抓周完，立馬從三重衝到三峽來給小姑姑請客，小二丁都來過好多次啦！

這裡有幾家得到家人讚賞、評價還不錯的素食餐廳，今天我們先到禾和，下次再換別家...郭氏夫妻將要征服北大特區！那為什麼只能選擇素食餐廳呢？其實也沒有一定，因為小姑姑吃素的關係，素食當然是第一優先考量，付錢的人比較大，要多多尊重...

「禾和」的名字好可愛，好像「呵呵」，聽到都覺得很開心，空間設計寬敞明亮，約可容納30人左右，溫馨的裝潢，乾淨整齊，還有不少綠色植物造景，加上服務生親切的笑容，讓人感到溫暖與善意，別小看素食餐廳，這裡常是一位難求，沒有先訂位，還要排隊等候哦。

MENU簡單大方，一目了然，除了文字敍述，還附有每一道餐點的實際照片，店家皆選用有機食材，讓人吃得安心也放心。提供四種套餐組合。

精緻套餐=主菜+有機米飯+三種小菜+每日湯品+飲料（$60）+甜點（桂花凍/芋頭綠豆西米露）=$270-$290火鍋套餐=主菜+有機米飯+三種小菜+飲料（$60）+甜點（桂花凍/芋頭綠豆西米露）=$260-$330特色簡餐=主菜+有機米飯+兩種小菜+每日湯品+甜點（桂花凍/芋頭綠豆西米露）=$170-$180養生小品=主菜（麵線附每日湯品）+甜點（桂花凍/芋頭綠豆西米露）=$170-$200另提供單點湯品（南瓜濃湯、藥膳湯）、精選咖啡（波旁精選、耶加雪菲）、飲料（咖啡、果汁）。

光看著照片我每一種都好～想吃，我決定專攻看起來比較有特色的「精緻套餐」，卻遲遲不知道該點哪道好，姑姑推薦「猴頭菇」，她每次來這裡必點的餐點，不過今天她也打算嘗鮮。

精緻套餐的全貌，很漂亮的配色，各種營養都兼顧到。

【精緻套餐－三杯有機豆腐】($270)　　大郭郭的，他原本想點的麻辣豆腐被我搶先點走，同樣愛吃豆腐（？！）的他退而求其次點了三杯，MENU上還有宮保豆腐可以選擇，　　大郭郭說因為宮保是辣+鹹，不及三杯的香，加上我已經點了辣的餐點，為顧及不一樣的味道，他想試試看三杯的料理手法。

　　果然沒讓人失望，一端上桌就聞到它的香味，嘗起來不會偏甜或偏鹹，味道剛剛好，可惜是現做餐點，表面味道足夠，卻不夠入味，　　但我認為並不影響整體表現。

三杯豆腐近照，顏色看起來好鹹，其實不會哦！

【小菜－秋葵+紅蘿蔔絲+不知名菇】　　超～好吃，我好喜歡哦，一般人可能看到紅蘿蔔就退縮了，如果平時是切成很大塊的紅蘿蔔，我也會怕它的味道選擇冷落它，　　這小菜完全吃得出紅蘿蔔的那股甜味，沒有怪味道哦，還有秋葵也是我常挑給別人的食材，切成一小塊我反而可以接受，　　不知名菇也很甜，連同大郭郭和媛媛的，我整整吃了三盤！

【小菜－地瓜+杏鮑菇+苦瓜】　　基於大郭郭不吃紅蘿蔔也不喜歡吃小白菜，這兩碟小菜全進了我的肚子，怕他沒東西吃，我便把這碟小菜讓給他。　　大郭郭說他不喜歡吃有皮的地瓜，但也不影響地瓜的甜味，杏鮑菇他也很喜歡，苦瓜最後是進了阿嬤的肚子裡...

【小菜－小白菜】　　不會油膩膩的小白菜，蠻清爽的，出門吃飯，可以吃到綠色蔬菜的感覺真好！（講得好像我幾百年沒吃過一樣＠　＠）

【精緻套餐－麻辣有機豆腐】($280)　　我的，聽小姑姑說是新菜色，原本戒辣戒好一陣子的我，近期又開始恢復愛吃辣的習性，真是為了吃顧不得我的腸胃痾...　　　　一看就是重口味，剛吃第一口會覺得有點辣、麻麻的，愈吃愈順口，建議配飯吃，單吃豆腐會覺得有點小鹹，　　油膩的程度我覺得剛剛好，不過大郭郭覺得還是油了些，他很喜歡這道料理，覺得很香，比起他的三杯豆腐，他比較喜歡麻辣豆腐，　　跟我相反，我反而比較喜歡三杯豆腐，理由是麻辣豆腐從第一口到最後一口吃起來都一樣，缺少口感的層次，都被辣味給蓋過了。

【精緻套餐－三杯猴頭菇】($280)　　媛媛的，WOW...看起來就好美味，料理的方式和三杯豆腐一樣，兩者的差別是醬汁完全有被猴頭菇吸收，是有入味的，　　因此相較於三杯豆腐，我又更喜歡三杯猴頭菇，這點大郭郭也持和我相同的意見哦！不愧是姑姑的推薦菜色！

【特色簡餐－日式蒲燒素鰻】($180)　　店家推薦，梅梅梅的，素鰻完全是店家自己做的，主要是豆類製品，加上海苔，長得有點像豆包，乍看之下以為會是酥酥脆脆，　　卻完全出乎我意料之外，吃起來是很綿密的口感，不會過份乾澀，每一口都很紮實，不會因為炸過之後只剩下外表的豆皮。