＜意林牛肉湯＞台南意林牛肉湯清燙牛肉湯X美味肉燥飯 2024

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店名：意林牛肉湯

地址：台南市下營區中山路一段142號

營業時間：07:00~14:00 / 16:30~20:00 每週一公休

電話：(06) 6899910

這家意林牛肉湯是朋友推薦的。午間時分人潮絡繹不絕，小小用餐空間擠滿用餐人潮

這裡主打牛肉(牛腩)湯、牛肉湯麵，及熱炒類，湯及炒類都有附一碗白飯加滷油豆腐(可自己盛)

豐盛的自助佐料區

店家還細心提醒等菜來了再去盛飯加肉燥&油豆腐，避免飯冷掉XD

因為可以自己盛飯，所以大胃王可以盛大碗一點，再豪邁的淋上肉燥滷汁

這滷汁因著肉燥本身燉出來的油脂而帶著一點膠狀感

調味上偏甜一些，不是我特愛的那種，但店家算是挺有誠意的！

這裡的獨門辣醬也真的挺不錯的，不死鹹也有一定的辣度

等了一下下後，餐點就全上來了

這是牛腩湯，以NTD100來看，肉量真的算多了

雖然肉還沒噸到像榮吉牛肉的牛腩那般軟嫩，但還算不錯 湯頭走清爽型的，可惜無法加湯阿~

蔥爆牛肉吃起來就沒有牛腩湯這般令我稱讚

蔥段偏老，肉質也偏老，味道並未進到牛肉內，有點可惜

整體來說，以他的價位即附贈的肉燥飯與油豆腐來說，我覺得真的沒啥可挑的了，難怪深受在地人的喜愛阿:P