＜台北市 四川菜＞嗜辣者專區！台北5大必吃川菜好店 2024

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每次聚會不是麻辣鍋，就是歐美料理，是否已經味覺疲乏了呢？炎炎夏日，小編特別整理台北5家高人氣的厲害川菜餐廳，供應麻而不過辣，讓人上癮的道地川料理，挑嘴的饕客們，快跟著我們一起看下去吧！

1.李雪辣嬌川味食府 內湖店

(photo by 李雪辣嬌川味食府)

李雪辣嬌川味食府的靈魂人物「李雪」，是道地的四川姑娘，嫁來台灣之後一直想念家鄉味，於是一手將記憶中的媽媽味再度重現，選用台灣在地青、紅辣椒及朝天椒，再結合四川進口的辛香料和家傳特調醬汁，做出專屬於該品牌的細緻辣味。不僅吃得到多道獨創料理，還有干鍋肥腸、水煮牛肉、麻婆豆腐等經典下飯川味，有實力的美味讓其在網路獲得極高評價。► Yahoo奇摩訂餐廳：線上立即訂位[1]

2.老罈香川味兒

(photo by 老罈香川味兒)

鄰近中山國中站的老罈香川味兒，是許多饕客的口袋名單，不少明星名人都曾到訪，有著專屬於老餐館的氛圍。從川味道地涼菜如夫妻肺片、口水雞，到功伕菜如水煮魚、神仙骨都能在菜單上找到，另外還有鴨血腸旺等限量預約菜，都是老饕必點！► Yahoo奇摩訂餐廳：線上立即訂位[2]

3.紅皇后川酒

(photo by IG@mayjam101 ,圖片來源[3])

老闆大膽一改大眾對於川菜館的想像，將時尚、Villa氣氛、酒吧和川菜餐廳跨界混搭，打造紅皇后川酒，佇立於樂利路巷弄，馬上成為許多人聚餐吃飯的首選。四川招牌的菜色，包山包海這裡都吃得到，口味表現亮眼，擺盤和選用碗盤也質感兼備，營造出不同於以往的中餐體驗。

4.開飯川食堂

如同店名，開飯打造出有如回家一同吃飯的溫馨環境。

(photo by 開飯川食堂粉絲團)

在台北已有多家分店的開飯川食堂，是人氣相當高的川菜連鎖品牌，講究且美味的四川料理，舒適的用餐環境，受到喜愛中式料理饕客的喜愛。除了單點品項，也針對聚餐客人推出，包含經典菜色的多人套餐，相當貼心。► Yahoo奇摩訂餐廳：線上立即訂位[4]

5.川妹子 成都川味料理

(photo by IG@hsiehyangen ,圖片來源[5])

國父紀念館附近的川妹子，可是獲得不少老饕好評，連美食家胡天蘭都曾在電視節目中大贊，假日一位難求，建議先行訂位以免向隅。口水雞、蒼蠅頭、老皮嫩肉等多樣皆是人氣菜色，其中剁椒魚更是備受網友推崇，新鮮魚肉與醃辣椒一同蒸出香氣，不知俘虜了多少老饕的胃！

撰文／binbinjan