＜江翠小館菜單＞板橋 2024

江翠小館是板橋江子翠地區味道數一數二好的台菜餐廳，開業以來我們家就很常來這裡用餐，至少吃過十幾次了，幾年來口味都沒變，老闆娘也很熱情，來吃合菜的體驗都很好!!

江子翠適合家族聚餐的中菜也就那幾間，但我們最喜歡這邊有不少理由，一來它們比較地域性，附近大多 local 小吃店，不是招攬外地客為主，價格自然不會像商業區、捷運旁、百貨公司的這麼高；再來就是廚師很對我的胃，每道菜都有一定水準，完全不遜於上述那些餐廳，好吃且不油膩，適合家庭聚餐!!

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FB：江翠小館臉書粉絲團[5]地址：新北市板橋區文聖街1號 (google map[6])交通：捷運江子翠站5號出口電話：02-2252-7288營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00拍攝日期：2014/9、2018/3/3

江翠小館約在2013開業，位置在江翠國小對面7-11旁

用餐環境乾淨舒適，整體設計雖不到新潮，但對比附近在地的老店家，風格也算簡潔有質感

江翠小館完整菜單 MENU

江翠小館中菜很出色，特別的是能吃到不少厲害的「客家菜」，聽老闆娘說，這裡的大廚(其實就是老闆?)曾在客家餐館服務過十幾年，怪不得深厚的實力嶄露無遺

這邊海鮮跟肉類的種類都不少，我的經驗是，如果不點魚或是特定的肉，原則上可以用滿平價的價格吃飽又吃好!!

小菜烤麩 NT100

江浙上海菜「烤麩」也能在這吃到，江翠小館搭配的是黑木耳，氣孔很多吃起來相當鬆軟，微甜但不膩，相當涮嘴

小菜四季豆 NT100

四季豆歸類在小菜所以份量也是少的，人少想吃蔬菜可以這樣點

正宗土雞時價

切這樣大概三百多塊，據說江翠小館的土雞來自台東、花蓮，嚼勁夠但沒太多油脂，雞肉比較結實，但是很甜，小小一盤價格偏高，常常切到四五百都有可能。

來這邊拜託一定要嚐嚐搭配的「桔醬」，桔醬是用金桔調製的，常用在客家菜上，沾一點更顯雞肉的甜，入口還會回甘

江翠小館的桔醬厲害的是完全不苦澀，口感細緻順口，吃好幾次真的覺得是招牌，超級好吃!!!!

鮮蝦粉絲煲 NT420

覺得他們配豆腐的料理都滿厲害，擺盤很精緻、口味不錯

蝦基本上是被切半、半去殼的狀態，輕輕一撥就開了

蔥焅小排 NT420

查了一下似乎也是江浙菜的一種

色澤紅潤的肉已被燉到相當軟爛，一切就劃開，入口更是美味

老闆娘的推薦我們都很滿意!!

客家小炒 NT250

如果跟我一樣完全不喜歡客家小炒，一定要來吃吃江翠小館的，這道菜根本也是招牌了吧

我最討厭就是豬肉炒過後又乾又死鹹的味道，但在這邊真的不會，推薦平常不吃的人試試看

客家滷白菜 NT250

老哥愛吃的滷白菜，也不錯

江翠三鮮 NT350

非常清爽的一道料理，海鮮多又新鮮!!

菜脯蛋 NT120

五年的漲幅20元，但價格還是不高可以接受!!

外皮煎得有點酥酥的，不會乾，還是保持一定的濕潤度

但我本身不愛菜脯只愛蛋，還是會覺得菜脯鹹 (最喜歡的菜脯蛋是欣葉台菜[7]的)

九層塔煎蛋 NT120

煎蛋的形式跟我想像中很不同，沒有煎到完全熟透，所以蛋液還是相當濕潤

配上微微九層塔香氣，好吃

時蔬青菜高麗菜 NT130

時蔬青菜地瓜葉 NT130

五年來漲價 NT10，漲幅還可以!!

青菜不貴且分量不多，所以可以一次點幾樣，炒得不會很油是最大優點

蔥爆牛肉 NT220

江翠小館的牛肉是偏肉片不是肉絲，這點我滿喜歡

簡單配著蔥香氣十足，肉不老、我還嫌不夠辣 XD

老皮嫩肉 NT150 (照片是兩份)

過去稱作「江翠招牌豆腐」，不知道是不是大家習慣叫成「老皮嫩肉」後來連菜單都更名了 (笑)

我去 kiki 必點的老皮嫩肉，在這裡也不惶多讓，每次都忍不住直接叫兩份

薄薄的外皮需要一定的功力，醬汁微甜，太愛蛋豆腐細嫩的口感，非常好吃R!!

後來發現五年來這道菜都沒漲價，就說在地小館子真的讓人特愛吧!!

筍片排骨湯小 NT180 / 大 NT350

湯頭濃郁但沒有放很多油，覺得很清爽，反而肉比較沒有記憶點

招待水果 FREE

幾年來客家小炒都有提供免費水果

看到底下超多冰塊一上來我們都嚇了一跳，水果是常溫，放在超級厚的冰塊上，這樣水果就不會過冰，看起來也漂亮，有時候一點點不須高成本的小巧思就可以看出店家用不用心

江翠小館的老闆娘超熱情的也很會做生意哈

一直覺得能在在地小吃店林立的江子翠吃到像樣的餐廳還滿驚喜的，更重要的是江翠小館的菜色雖然不算太多，但蔥薑蒜不會少，合不合口味倒是其次，也許不能說是值得專程來的美味，口味重但不油吃起來清爽，整體擺盤也較精緻，所以算是滿常來的 😀

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