＜鳳山夜市 粵菜 港式飲茶＞高雄.鳳山 2024

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餐廳：高雄.鳳山-悅天下粵菜港式飲茶餐廳

地址：高雄市鳳山區文化路139號

電話：(07)799-2998

營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00

用餐日期：2013/07/24

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)主廚私房菜 NT.120-NT.700不等冷盤類 NT.60-NT.320不等河粉飯類 NT.80-NT.160不等港式煲仔 NT.140-NT.250不等港式點心 NT.40-NT.100不等不用茶資費，需加收10%服務費 [詳細價目請參閱此][1]

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其實那天這餐吃的有點倉促，因為我老媽超沒時間觀念，

晚上九點打佯訂八點的位子，然後還遲到，

還好店家也沒真的準時收攤，上菜速度也還算快，

不然可能食物還卡在喉嚨就得打包走人。

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這家悅天下就在鳳山文化路上，青年路地下道還未到萬客隆。

外觀就是中式樓房設計，外頭來掛著大大的布條，

主打：前中信大飯店名主廚：香港名廚鄧焯輝大師傅。

有廣告有用，就是這原因，吸引了從這邊經過的我老媽，沿襲外部景觀，裡面也是中國風裝潢為主，空間寬敞，座位也不少，除了一般用餐，這樣的場地，也是有接受訂婚/春酒/尾牙等等聚會預定的。

原以為是港式點心居多，看了菜單才發現，除了港式小點，

中式熱炒/廣式菜色等等種類很多樣化，選擇性多，口味跟種類不一而足，

那天點了三輪，第一輪點太少，二三輪暴量，

結果點太多吃不完撐到爆炸還外帶的狀況下，

共NT.2215(5人)，不用茶資費，一個人約400多，

口味上中階偏上(還是要挑一下菜色)，價格也還不貴，就是精緻度稍嫌不足，然後主食類，像是飯/河粉/粥之類的口味較清淡，

但點心及熱炒表現都還算不俗，所以我老媽他們之後又去了好幾次。

如果是以家庭聚餐為主，悅天下不失是個還算可以當做是名單內的好考量。

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入座送上的香片茶，我沒記錯的話，好像是不用茶資費的說。——————–

【廣式炒飯】NT.120悅天下的炒飯是廣式炒飯，除了臘肉，還加了萵苣，

口感很很清爽，不過我發現他們家的主食類，像炒麵/炒飯這些，口味都稍偏清淡了些，

不過這道炒飯因為有臘肉提味，所以味道上還算不錯。

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【xo海鮮河粉】NT.160河粉的口感QQ的有點像寬版粿仔條，

海鮮份量不少，而且都蠻新鮮的，再加些豆芽菜。不過味道偏淡，也少了我想像中炒河粉該有的醬油香氣，

我在猜應該是我口味吃太重才不習慣吧。

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【北菇滑雞粥】NT.90這大概是當天最不推的一道了，

我記得之前去香港吃的粥似乎也是清淡到似乎沒放調味料，

所以我一直想阻止我老媽下手，不過她老人家硬是說想吃點飯類，所以…..

分量不小，光看上面還加了油條碎屑跟花生，是不會想到味道這麼淡。

其實這粥並不只是單純的白粥，裏頭還加了香菇/肉等等配料，但就是很清淡的口味，就算加了醬油跟醋也沒什麼大加分。——————–

【糯米雞】NT.65

因為點太多，所以只好讓我打包回家當隔夜早餐。

糯米包雞再加上蝦米，最後用荷葉包覆下去蒸，

就算隔了一天在吃，滋味依然是很不錯的，

覺得這家的港點小食水準是高過主食類。

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【蠔油芥藍】NT.100水煮燙過的芥藍菜，稍稍用了醬油膏提味，

讓不愛吃青菜的我也不自覺覺得這道不錯。

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【小籠湯包】NT.40吃港點怎能少了這一味，通常這種小點心，一龍都三顆。

這湯包皮薄汁多，還算不錯。——————–

【果律鮮蝦球】NT.260蝦球很大顆很新鮮Q彈，炸的酥脆，搭上美乃滋跟鳳梨食用很不錯。——————–

【綠湖海鮮羹3-4人】NT.220裏頭綠綠的應該是加了菠菜泥，勾芡的部分拿捏得恰到好處，

雖也是清淡，但卻是很爽口的一道。——————–

【松阪豬】NT.260這是用XO醬下去炒的吧，光是那油亮的外觀，就是很好吃的模樣。

松阪豬本身就是很彈脆的口感，加上翠綠豆莢，交織成很爽口的一道。——————–

【蒜香豆腐】NT.120用的是雞蛋豆腐，切成丁後下去油炸，外酥內嫩又不油，

不知怎麼的，我媽竟然以為這樣的外觀看起來很像臭豆腐。

妙的是上面那些”粉末”，竟然是用魚鬆下去炸的，

搭配起來不但不突兀而且很夠味，

吃不完的魚鬆，我老媽都拿去配那道很清淡的魚粥，沒想到這樣也行得通。

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【椰香馬蹄條】NT.40一式三份，這是甜口味，雖是油炸類，卻也清爽不膩口。——————–

【蠔皇蒸鳳爪】NT.65

蒸的很入味軟爛，一咬就話，帶點微辣。

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【芋泥香酥鴨】NT.70光看這很像芋頭丸外觀，其實會忘記自己點了啥，原來是鴨肉球。

因為剛炸起來超燙，所以只用手拎住，表皮酥脆，裏頭包了有先炒過，吃起來煙燻味道的鴨肉，還蠻有特色的哩。

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【鹽燒排骨】NT.90

悅天下都會不定期推特價菜色，這道就是這期的。

份量比想像中來的多，而且我也是第一次這樣的鹽燒風味。表面帶點椒鹽，蠻適合配飯，但直接吃倒也不會過鹹就是，

比炸得來的不油，這道很值得推許。

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【涼糕】NT.50我小妹專攻甜點類，這涼糕黃白色層層疊疊的，看起來頗美。

有芒果的清甜，也有椰子的香氣，微甜的滋味很讓人讚賞。

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【芒果奶酪】NT.70這個沒吃到就不做評論了。

——————–【清蒸鱸魚】NT.280—————–

【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：3.5/5價位：3.5/5CP值：★★★★☆回訪率：3.5/5

小詠OS：1. 悅天下就在鳳山文化路上，青年路地下道還未到萬客隆。2. 主食類，像是飯/河粉/粥之類的口味較清淡，但點心及熱炒表現都還算不俗。————–

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