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大家看到照片,直覺都會驚呼:這怎麼可能是迴轉壽司!
原來迴轉壽司可以做得如此澎湃,單價看似比其他同類型餐廳高,但人客啊~用料可是差很大呀
幾乎可以媲美高級日本料理亭了,完全顛覆我對迴轉壽司的印象
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天晴迴轉壽司あっぱれ
推薦指數:★★★★☆ 4顆星
一句短評:高雄好吃壽司推薦,由日本人經營的道地日本料理
店址位在熱鬧的中山二路上,靠近城市光廊、新堀江商圈
從高雄捷運中央公園站出來,大約走路5分鐘以內會到,交通非常方便
營業時間從11:30到22:30,下午是沒有午休的
大家可以跟我們一樣,挑個兩三點的離峰時段來,空位數較多也不用排隊
人少的話可以選擇坐在吧檯,這裡可是吃迴轉壽司最有fu的座位了;人多的話也能選擇座位區,寬敞環境很適合聚餐
店內還有不少玩偶可供拍照,爸爸媽媽帶小孩子來,可以順道合影留念一下
《天晴迴轉壽司》的老闆可是道地日本人
除了經營團隊外,店內也有不少日籍師傅,強調就是把最原汁原味的日本味,帶進南台灣
轉來什麼吃什麼,也是吃迴轉壽司的一大樂趣
不同樣式、顏色的盤子,代表不同價位,可以對照桌前告示牌做參考
如果還是習慣自己點的人也OK,每桌上都有一台平板電腦,全是用圖片顯示,每樣看起來都好吃,很容易不小心點滿一大桌啊
來自富山縣的老闆,把許多家鄉在地好食材融入菜單中,聽完店家介紹後,真的是很佩服日本人的功力,一個迴轉壽司的菜單,居然有超過200道菜,根本就已經是buffet等級了
如果有平板直接點餐的話,壽司做好以後,會搭「新幹線」過來!
因為我們就做在出餐口,每次有新幹線開過去,都覺得非常酷
無限量供應的熱茶,自己加粉自己沖
日本鮟鱇魚肝佐酸橘醋—140元
以往只會出現在高級日本料理亭的鮟鱇魚肝,在《天晴迴轉壽司》也吃得到
油脂豐厚的鮟鱇魚肝有著特殊香氣,搭配酸橘醋達到去油解膩的效果
為了拍照的美觀度,原本擺在壽司盤上的壽司,改用大木盤裝著
青甘、海膽、干貝、黑鮪魚大腹、竹筴魚、比目魚鰭邊肉六大天王一字排開,看起來氣勢十足!
大家仔細看魚料的size,就知道跟一般迴轉壽司差很多了吧
海鮮、醋飯將近2:1的比例,口口都能感受生鮮好料,真的是非常過癮
日本青甘握壽司—68元(二貫)
青甘又稱鰤魚,是老闆家鄉富山縣的特產,來到《天晴迴轉壽司》一定要吃一下
不僅厚切又是超長size,一口根本吃不完,青甘獨特的甜香在口中大爆發,新鮮又好吃
北海道赤海膽握壽司—210元(一貫)
這個壽司會不會太犯規!滿滿海膽堆這麼高可以嗎?
以迴轉壽司、平價日本料理店來說,海膽的新鮮度還在水準以上唷
北海道生干貝握壽司—78元(一貫)
生食級的北海道干貝,size也很夠誠意
更奢侈地用鮭魚卵點綴,一次吃到兩種豪華海味
東港黑鮪魚大腹肉握壽司—298元(一貫)
自從很久以前吃過一次黑鮪魚大腹後,胃口完全被養大了
鮮甜的黑鮪魚肉,新鮮度100%,豐厚油脂在入口的瞬間爆發開來,這就是黑鮪魚大腹肉的魅力啊!
東港竹筴魚握壽司—88元(二貫)
竹筴魚的味道較重,所以多會以蔥、薑調味
師傅刀工把魚料、魚皮處理的不錯,握壽司個頭雖大,但不會難咬
日本比目魚鰭邊肉握壽司—78元(二貫)
平常吃到的比目魚鰭邊肉都有經過炙燒
沒想到直接生吃的口感也很不錯,只是少了一點炙燒過後的油香
醬漬三貫握壽司—145元
口味比較重的人,也能來份握壽司三重奏
一次吃到鮪魚赤身、東港槍烏賊、日本青甘三種好料,《天晴迴轉壽司》的青甘真的是好吃呀
五重北海甜蝦握壽司—180元(一貫)
必點品項來了!每位蝦子控都會驚呼的「五重蝦」
一次給你滿滿五隻甜蝦,連醋飯都是加大雙人床尺寸,視覺效果一級棒!
《天晴迴轉壽司》的蝦子也是我覺得可以專攻的品項,今天試過幾種都非常喜歡
加拿大特級牡丹蝦—180元
牡丹蝦甜度完全沒話說,新鮮就是好吃
比較特別的是,蝦頭有再另外炸過,所以也是可以吃的唷
生日本松葉蟹腳握壽司—99元(一貫)
吃到後面越來越犯規,居然連松葉蟹腳都端上桌了
絲絲蟹肉、鮮美無比,一次直接嗑一整支,這樣的滿足感只有吃過才會知道
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地址:高雄市新興區中山二路476號·電話:(07)201-0668·營業時間:11:30-22:30·價位:依盤子的花色而訂40-220元·停車場:無·無線網路:無·部落格介紹:八字眉 ...
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