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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：新竹市 > 東區

2017.08.16 默默 x Reviver 誕生，Reviver 指的是使人振作，也有甦醒 、喚醒的意思，無意間闖入【Bar Reviver】，位於2樓的運動調酒酒吧，播放著輕快藍調，專業帥氣調酒師在吧台前親切的招呼，舒緩了緊張陌生的情緒，藉由介紹各國酒品，苦精、茶葉的獨特性與風味，搭配著熟稔俐落巧手，調製出讓每個人都喜愛的藝術作品。跟著凱薩琳來一探究竟吧 !!!

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👍👍👍 FB 凱薩琳的異想世界[1]👍👍👍

2樓：吧檯區，近距離接觸帥氣調酒師，看著俐落帥氣的過程，動態藝術調酒，令人滿心佩服與感動，想要和地方阿棓 / 阿儒 / 小谷，近距離接觸，吧檯區就是最佳的選擇。沙發區，適合與三五好友聊天，小餐點和調酒，放鬆積累的情緒~~~

3樓：高腳座椅區，提供大螢幕觀賞全世界球類比賽，電子飛鏢機，出乎意料之處，仔細觀察，女性客人也不少，營造出輕鬆自在的氣氛，感到非常放鬆舒適。其中設置室內吸菸區及空氣清淨機，讓有抽菸習慣的客人，有空間釋放菸癮，也讓整體環境空氣乾淨舒爽。與之前在夜店/酒吧的煙霧迷漫、震耳的High歌音樂等極差經驗，【Bar Reviver】令人大開眼界，完全改觀，已變成凱薩琳和閨蜜們的聚會好去處。

打造【Bar Reviver】是一群熱愛調酒的男子們，上次前往，捕獲率100%，很幸運三位都在，彼此默契十足，馬上做出反應並互相支援。很喜歡《我不是在默默 x Reviver》《就是在默默 x Reviver的路上》《酒友你的人生苦嗎》這幾句話。就不多作贅述了，大家直接到店裡，面對面捕獲吧!!!有沒有獎品，請現場洽詢~~~~XXXD

天空之城

奶油特調：棉花糖的甜，襯托出其茶的香氣及酒的味道

※不知道如何點調酒 ?  這問題，初來乍到調酒吧的凱薩琳和友人妹妹，跟大家一樣喔，有著同樣的疑惑和困擾，於是凱薩琳就點了：「 酒精味不要太重，好喝的，順口。」黃金左右手，就分別調出天空之城和奶油特調。每杯酒，調酒師阿棓都會先測試味道，才決定要不要出，嚴格控管調酒品質味道。

另一位男性友人，是酒吧的常客，與調酒師聊得不亦樂乎，他點了以抹茶及萊姆酒為基底的調酒，點綴片紫蘇梅葉，~~~

與調酒師聊天的過程中，得知有來自波蘭生命之水精餾伏特加，酒精濃度96%，趁著微醺的酒意，凱薩琳和妹妹友人央求調酒師，調製【生命之水】，聽著指示，先用嘴巴溪著淡淡玫瑰香的伏特加氣泡，小口小口啜飲，充滿葡萄柚香氣慢慢滑入喉嚨，超級有感覺，原來濃度高的伏特加，口感如此醇厚。每杯調酒都是調酒師用心及搭配客人的需求，認真呈現出來的藝術品，我想，細細品嘗感受其獨特。

喜歡這杯子的寬闊感和霸氣感，裝在其中的威士忌/苦精/橘子皮組合而成，喝著這杯酒的凱薩琳，似乎跟魯夫一樣，征服了全世界，哈哈哈哈 ~~~~😈😈😈

浸泡著威士忌的小熊軟糖，沒有本身軟糖的甜膩感，帶點酒香，調酒師推薦，這非常適合在開場活動時提供的甜點之一。除了調酒外，也有無酒精特調選項；爆漿三明治、美式鬆餅、春季新餐點等食物，滿足不想吃正餐卻又嘴饞的你妳!!!!!!!

義式紅酒燉牛肉 _ 220元

以牛肉、西芹、紅蘿蔔、馬鈴薯以及新鮮百里香慢火燉煮三小時，與金黃酥脆麵包，搭配特調，一點都不違和，夜深了，用這打卡，實在是有點過分......

香煎牛腱肉串 _ 220元

牛腱肉、番茄、黃椒，加上黑胡椒及些許香料調味，第一次吃到塊狀牛腱肉部位，味道鮮美，口感具有嚼勁不硬，好好吃~~~ 一個人來大口吃肉品嘗調酒，非常不賴 !!!

白酒野菇酥盒 _ 180元

在很輕很鬆的起司派皮中空，放入白酒奶油拌炒野菇肉，適合有點餓，又不想吃正餐的琳友們，輕食料理

德式香腸...