<布萊恩的麵包學>麵包與料理 2024

麵包與料理

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麵包與料理

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BrianCuisine

不萊嗯的線上麵包課程募資優惠即將告一段落...然而這個旅程中也有些失落,例如自己覺得沒能把土司學賣出比麵包學更好的成績而覺得失落,即便我能推就給這是市場 ...

BrianCuisine

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BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識 ...

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【朱雀文化】BrianCuisine不萊嗯的麵包學烘焙廚房吐司學

【BrianCuisine不萊嗯的麵包學】2021最值得期待的一本食譜書Brian不萊嗯老師睽違3年的巨作《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》讓你愛上自己做的麵包本書融合了麵包科學、 ...

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超過20萬字的《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》,帶你從烘焙的科學原理,掌握麵包製作的訣竅;用科學的方法,做出健康美味的麵包。這本書裡不僅搭配了細膩的照片與步驟,.

不萊嗯的烘焙廚房

收錄不萊嗯自2015年起始迄今,創作公開的所有甜點、麵包烘焙食譜及相關連影片.

不萊嗯的烘焙食譜

這一堂不萊嗯的線上麵包課,自己花費了近6個月時間的籌備。...從一開始的甜點到後來只專注於麵包烘焙,藉由影片示範,寫書或以網站圖文等媒體教大家做烘焙,這件事 ...

不萊嗯的麵包學

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不萊嗯的麵包學那裏買

不萊嗯的麵包學已經於2021.01.12正式全面上架,為了方便讀者們能順利找到不萊嗯的新書(或第一本甜...

博客來

BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手 ...

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書籍心得|不萊嗯的麵包學的閱讀心得分享

2021年8月4日—接觸烘焙的一開始,很常都在練習做蛋糕跟甜點,直到最近,才深深地為麵包著迷。麵包是居家備糧最容易存放、又吃不膩的食物,無論是早、中、晚,亦或是 ...

酸種麵包

超過20萬字的《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》,帶你從烘焙的科學原理,掌握麵包製作的訣竅;用科學的方法,做出健康美味的麵包。這本書裡不僅搭配了細膩的 ...

麵包科學

麵包科學·BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然·麵包科學-終極版·德式麵包聖經.·用科學方式瞭解麵包的「 ...

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