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小時候覺得基隆好大，對一個從偏鄉進城的我來說，就像是劉姥姥進大觀園。
長大後，覺得基隆好小，但是越深究，越感受到她道不盡的地方特色。
自從無意間嚐到遠東賴家水煎包，逐漸發現光孝三路這一條街就讓我「吃不完，兜著走」，包含今天要說的老戴豆漿大王。
店名：老戴豆漿大王
地址：基隆市仁愛區孝三路49號
電話：02-24294396
營業時間：03：00-11：00（週一公休，依店家公布為準）
家附近沒什麼中式早餐店，上回有長輩來，早上要吃飯糰，於是買了水煎包後，看到不到50公尺遠的老戴，一試之後，從此不用再傷腦筋中式早餐去哪買。
這回帶一位台中上來的朋友吃早餐，首選當然沒別家。
傳統的豆漿店無誤，吃的、喝的、用的在檯面上一目瞭然。
入口是一個大飯桶.........
大姐別誤會，我說的真的是你的生財工具。
沒停過的手包著一個又一個飯糰，這也是網路上風評頗佳的店家招牌之一。
價目表掛在牆上，還強調店家採用逆滲透水和非基改黃豆，經過前些年的食安風暴，台灣店家掛保證，代表重視食安。
我們三個人點了三碗熱豆漿，一份飯糰、一份燒餅油條和一位燒餅蛋。
結果台中的朋友還沒喝第一口豆漿，就面露難色說：有焦味。
她是聞到的。
這證明老戴豆漿有焦香味，果然不假，只是有人對此趨之若鶩，有人敬謝不敏。在我們發揮「主場優勢」下，她終於慢慢喝完了，發現味道其實也沒她想像的那麼可怕。
朋友吃的飯糰。
米飯粒粒分明，配料和一般差不多，有榨菜、豆乾和油條等，口味清爽。
不過要是我的話，一定會加個蔥蛋，增加口感的滑潤和層次，而且營養更充足。
因為上次吃了飯糰加蛋，這次換吃燒餅加蛋。
又是蛋，呵呵！
老戴的燒餅外酥內軟而厚，加上蛋香推波助瀾，入口綿密Q彈，很有飽足感（我先咬了一口才拍的，讓大家看仔細。）。
烤燒餅的爐子也在店裡頭，讓店家空間更小，座位有限，而且老闆娘還開玩笑地要員工擺pose給我拍，看來他們也習慣了像我這種好「攝」之徒啊！
燒餅油條有兩吃。
一個是燒餅夾油條，一個就是油條配豆漿。
燒餅夾油條吃的是「乾」「脆」，另外把油條放進豆漿裡，吃進嘴裡是可以軟化心扉的合拍，難怪林俊傑的歌就是這樣唱：
我知道 你和我 就像是豆漿油條
要一起 吃下去 味道才會是最好
豆漿油條都能入情歌，真服了這些作詞作曲者。
雖然基隆的雨要大不大、要小不小滴滴答答地下著，但是耳裡響著林俊傑的歌，嘴裡嚼著的，是幸福滋味呀！
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在基隆孝三路，光是豆漿店就有三家，各有擁護者。著有《基隆的氣味》的作家鄭順聰，是基隆女婿，他最愛的是「老戴豆漿大王」。「他們的燒餅現烤、油條現炸，口感非常酥軟。
老戴豆漿大王的鹹飯糰。魯平豆漿店的鹹豆漿。遠東賴家水煎包的水煎包。阿信豆漿的綜合豆漿米漿。老戴豆漿店的燒餅油條。成就一頓完美的早餐.
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