＜紫琳山東蒸餃大王＞「紫琳蒸餃大王」-- 2024

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(美食試吃體驗分享，是版主食用後之主觀感受分享，口感因人而異，不具商業促銷意圖。)

每回到國賓長春戲院看電影，總不忘去這家「紫琳蒸餃大王」享受店內的花素蒸餃與紫菜蛋花湯的美味，這家擁有21年的歷史，原名「紫琳山東蒸餃大王」的老店，最早是由資深藝人紫琳與先生林在培，在21年前在寧夏夜市創店，這些年來陸續也曾在台北東區的頂好商圈、南區的敦南與公館商圈都有展店，但隨著市場競爭激烈，加上老店為保持手工烹煮的好滋味，不曾往中央廚房機械化大量生產路線發展，如今想一嚐這貨真價實的巷弄美食，就要到台北市南京東路二段115巷3弄2-2 號，現在由紫琳舅就擔任老闆碩果僅存的老店才能如願。

「紫琳蒸餃大王」雖然隱藏在巷弄內，但身處四平商圈，鄰近南京東路二段與松江路口，周邊交通十分便捷，從南京東路、松江路或是另一端的長春路，進來四平商圈逛街的人潮蠻多的，這裡的店家生意都很好。

如果你搭乘捷運板南線到新生南路站，轉乘新莊線在南京東路站下車，往四平商圈的七號出口方向出站右轉，一看到店門前永遠人聲鼎沸排隊長龍的「富霸王」豬腳店，左轉入弄右手邊第二家就到了! 「紫琳蒸餃大王」隔壁是義大利麵店，如果從長春路方向也不難找，從麥當勞的巷子走進來，會經過香火鼎盛的四面佛，持續一路前行，還會經過晴光紅豆餅、四平商圈主街，走到快接近南京東路，同樣是看到豬腳店左轉就看到招牌了!

老店外貌不驚人，有種歲月的滄桑老舊感，一進門就可以看到廚房，兩側的牆上掛著店內的主打美食，還有老闆一家人旅遊的家庭照片，就是傳統溫馨的家庭式小吃店，除了主打的蒸餃，有鮮肉、花素跟鮮蝦三種口味，前兩種單價70元，鮮蝦口味90元，一籠十顆巨大飽滿十分划算，還有水餃、麵食、湯與小菜等多重選擇，依價位由低到高共分為

小菜(小魚辣豆干、皮蛋豆腐、海帶滷蛋、小黃瓜、素雞、海帶絲、豆干絲與泡菜，單價20~ 30元不等)

紫菜蛋花湯與酸辣湯(單價一律30元)

酸辣麵、牛肉湯麵、酸菜肉絲麵、山東餛飩麵與山東大餛飩(單價一律50元)，

香菇炸醬麵、肉絲拌麵與紅油抄手(單價一律60元)，

紅油餃子與牛肉湯(單價80元)

番茄牛肉麵、牛肉拌麵與湯餃(蛋花、酸辣與牛肉口味，單價一律100元)，

店內談不上甚麼裝潢，平實的桌椅、高懸的舊電視，但燈光明亮桌上收拾的乾乾淨淨，店裡頭的裝潢、小菜，從外表看起來都不起眼，但一入口就知道這家老店的美食實力!

我每次去必點的有兩樣「花素蒸餃」跟「紫菜蛋花湯」，還嘗過酸辣湯與鮮肉蒸餃，這次除了點了前兩樣之外，又加點了之前老闆很推薦的「鮮蝦蒸餃」與小菜豆干絲，接著就開始上菜囉! 首先是小菜豆干絲，跟青菜混搭的豆干絲顏色鮮豔，很有開胃促進食慾的效果，入口清爽帶點冰鎮的口感!