＜彰化市鵝肉＞[彰化市500] 阿成鵝肉小吃 2024

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連假的第三天，因為送東西到竹山給朋友帶回南部。為了避開高速公路北上塞車，所以跟朋友散會後，決定一路開省道回家。原本想從南投經草屯回台中，不過就在名間的時候看到有一條叉路是往二水，心想好像也沒有去過二水，於是當下立刻決定轉進。一路上沒敢時間慢慢開，本來想去員林找東西吃，無奈員林市區路好小難停車，最後還是直接放棄員林，在彰化市落腳。吃什麼呢?突然想到那家我來好多次都撲空的鵝肉店，好像叫阿成鵝肉小吃，那就來碰碰運氣囉~掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類粉絲團吧~

阿成鵝肉小吃位於彰化永樂夜市商圈這邊，隔壁是黃家地骨露，就是那間一杯"白開水"要50元的店，幾乎每次來彰化都會去買來喝。這天路邊沒有車位，所以停到關帝廟再過去一點的收費停車場。廷好吃後走過來，遠遠就看到阿成鵝肉今天總算有開了。

一到店才發現這家店不只賣鵝肉，另外還有供應一些飯、麵跟現炒。基本上這家比較像是吃飯店不像喝酒店，所以現場環境相對單純。

用餐區不大，就大家看到照片這樣。

營業時間中午從12點賣到下午1點半，接著5點再營業到10點打烊。中午只賣1個半小時，看來應該服務固定熟客，晚間才是營業重點時段。

這家店同時也獲得彰化特色店的殊榮，看來之前我經過的時候就注意到他不是沒有理由的。

內用的話請劃單，再交給店家備菜，吃完再買單。一個人來用餐也實在點不了幾樣，大家就參考看看囉。

乾鵝腸(小60元)

鵝腸加上韭菜花汆燙，再淋上醬油膏。因為這個鵝腸是發泡過的比較不容易入味，加上店家只淋上一點點一般醬油膏不太夠，所以吃起來有一點腥。建議大家要吃這個的時候，可以跟店家說要淋上沾鵝肉的蒜蓉油膏，口感就會好很多。可以的話，再跟店家要點薑絲，可以去腥及增加風味。

鵝肉切盤(小150元)

大家都知道現在鵝肉很貴，所以150元這樣的份量，算是還可以接受。鵝肉本身出菜是帶骨的狀態，看起來老闆好像每個部位都有配一點在裡面。

鵝肉的切法不是一般片狀，感覺跟之前去虎尾吃老王當歸鴨有點類似的情形。可能是小吃店，切法就沒那麼講究。這一盤裡面我應該有吃到腿肉，基本上單吃比較沒有那麼夠味，但是沾他們家的蒜蓉油膏，味道就會瞬間每位不少。皮Q肉嫩，這個鵝肉還算是好吃。

乾冬粉(30元) 這碗冬粉好大一晚，汆燙後以醬油膏跟鵝油調味，很香。