＜彰化縣 鹹水雞＞彰化縣彰化市美食推薦雞婆鹽水雞(彰化民族店)『<彰化 ... 2024

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不知道是啥原因...

這個年度...鹽水雞攤如雨後春筍般地出現在彰化市

而雞婆鹽水雞...算是近期竄出來的一隻(匹)黑雞(馬)

剛好又位在阿貓上下班都會經過的地方

所以要我忽略它的存在...實在是有點難度

只是...觀望了好幾天...都不見有人分享食後感

這...不就是暗示著...我又要當喵喵特攻隊了!!! 

掐指一算...選了一個良辰吉日

鼓起勇氣...潛行到攤位前

小攤子乾乾淨淨...又有玻璃櫃隔絕著...這點阿貓喜歡~~

有些全開放式的鹽水雞賣家...若是又剛好設攤在馬路邊

不禁讓阿貓偶會懷疑...吃下肚的是胡椒粉?...還是馬路上的風飛沙? 

每樣食材看起來都好可口喔~~~!

好想全包了~~~

算了...阿貓口袋可沒那麼深  

這是店家的菜單

好像鹽水雞都是類似的價格跟組合

記得第一次阿貓去買...既然是嘗鮮

當然要保守一點選擇鹽水雞

有好的基礎...變化起來的風味自然不會太差

選了100元...雞腿+三種小菜的套餐

(脆筍...甜豆...四季豆)

看著男店員細心地調理的鹽水雞

女店員則是很熱情地跟阿貓寒暄

老闆說...因為那隻雞腿size稍微小號一點

所以補送我一隻雞翅....(喔呼~~賺到了....)

還多放了幾個嬌豔欲滴的小番茄...讓阿貓試試

拿了包好的鹽水雞...用著最快的速度飆回家 

比較過市內幾家的鹽水雞

這100元套餐的份量...還蠻實惠的

重點是這雞腿肉...看起來就很飽滿

以迅雷不及掩耳的速度...送入口中

(不是阿貓貪吃...因為家裡的一堆貓咪圍在身邊...壓力超大)

雞腿肉吃起來彈牙又多汁...就是不會乾澀

而且胡椒香味非常夠勁...喜歡重口味的人肯定喜歡  

小菜的部分...處理得也不錯

食材不但新鮮...一些不容易著附調味的豆類

都可以很容易吃到食物本身的甘甜與青翠

而青花菜因為組織空隙多...沾上的佐料量比較大

吃起來風味比較濃

脆筍口感也很nice...

說是鹽水雞...但因為挑的組合比例蔬菜大過於肉類

所以這通常阿貓瘦身時的聖品

(愛吃就愛吃...藉口真多!)

熱量低又有飽足感 

有了第一次的親密接觸後...阿貓對雞婆鹽水雞就念念不忘

再加上有朋友被我誘惑...隔天也跑去買

回報的訊息是...酸辣口味也很正!!

天啊~~這太殘忍了...人家已經想淡忘了說

心動不如馬上行動...今晚...阿貓又去報到了

只可惜食運不夠好

老闆說...今日準備過於匆忙...少了生辣椒

泰式口味會變得少一味

而後接受老闆推薦...選了新疆雞

應該是加了"孜然"的香料...

吃起來會覺得很香濃...但是鹹度並不會強過鹽水雞

感覺很特別..........

不知不覺~~阿貓就一整盤嗑光了

啊..............飽足!!!

以目前吃過的口味來說

阿貓還是比較喜愛鹽水雞

而新疆口味提供了味蕾不同的享受

可惜還無緣跟泰先生約個會

不過阿貓相信...以我上門的頻率

應該很快就能一窺廬山真面目  

名片

翻到背後...發現有集點的欄位

不過阿貓倒沒注意現在是否有集點活動

當時是我主動索取名片要來拍照用的 

雞婆鹽水雞

彰化民族店

彰化市民族路406號騎樓前

0938-212162

營業時間:下午4點~賣完為止