本壽司料理亭 [花蓮日式料理]本壽司料理亭~近舊鐵道商圈及花蓮文創園區...,[花蓮市。食記]本壽司料理亭&舊鐵道行人徒步區@真心部落...,【花蓮。市區食記】本壽司料理亭，舊鐵道徒步區旁的美食...,【花蓮市區】本壽司料理亭｜新鮮好吃生魚片握壽司，鬧區中...,本壽司料理亭-Facebook,本壽司料理亭-Home-HualianCity-Menu,Prices,Restaurant...,本壽司料理亭-網友評價、菜單、訂位電話及地址|愛食記,本壽司料理亭-首頁-花蓮市-菜單、價格、餐廳評論|Facebook,花蓮：本壽司料理亭~鄰近舊鐵道文化商圈徒步區的日式料理小...,｜花蓮美食｜本壽司料理亭-...
可說是花蓮老字號日本料理之一的本壽司，在他們搬到新地點後都沒有來吃過，剛好想吃豬排蓋飯就來試一試
店面位置就在一旬野鍋13路的隔壁隔壁，從外面可以看到本壽司的招牌，沿著紅磚牆走進去就可以看到入口店內有兩層樓，這次被分配到一樓座位，用餐空間四周都是灰色牆壁，視覺上有種壓迫感菜單。✿壽司們：豆皮壽司 $15 / 鮭魚卵軍艦 $50 / 花枝握壽司 $25 / 紅甘握壽司 $30 / 鮭魚握壽司 $30 / 炙燒北海鮮貝握壽司 $60
他們家的壽司飯很黏，不知道是不是單一個案（因為在GOOGLE評價並沒有看到相關評論，還是只是我個人吃不習慣？），黏到我無法好好感受魚肉的味道，再加上壽司上面抹上油膏，更無法好好體會魚肉，覺得很失望。
唯一覺得干貝很鮮甜好吃！鮭魚卵一入口鮮味十足，但吃到壽司飯時…美好的感覺就被破壞了QAQ ✿豬排蓋飯 $120
豬排外觀看起來很炸吃起來確實也很脆很炸，肉是稍微帶點嚼勁的口感，上頭淋上的特製醬是黃芥末美乃滋的味道，豬排下鋪著以小白菜跟蛋做成類似親子丼帶著醬油香的蛋，調味不錯，份量十足，整體可可！✿蒸蛋 $60
裡頭有花枝丸、金針菇、雞肉，蛋很軟嫩，這個可以✿時令蔬菜（炒） $100
是搭配香菇、洋蔥、蒜頭炒製而成的炒高麗菜，吐吐蠻喜歡的，我個人是覺得普通✿味噌湯 $30
味噌鹹度適中，配料豐富，裡頭有豆腐、蔥花、大片軟嫩魚皮、魚肉 ///
在本壽司2018年搬家後第一次來，記得以前在舊鐵道時品質跟口味都很不錯，但這次的壽司飯表現讓我覺得好失望QQQ這次最喜歡的就是蒸蛋跟豬排蓋飯下的蛋～看來我對蛋料理情有獨鍾。
地址：花蓮市林森路299號
電話：03-8321328
營業時間：11:30-14:00/17:00-21:00/週三公休
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