＜聖保祿醫院旁碗粿＞【桃園食記】聖保祿醫院旁碗粿，道地古早味，肉燥很香，完全 ... 2024

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拜我兒生病所賜，Aiwa 才有機會品嘗這美味的台灣小吃！聽說阿嬤的碗粿很有名耶！還有許多外地來的部落客專門來品嘗，阿嬤人超熱情的！還細心地告訴我，她賣碗粿的趣事。

道地古早味，肉燥很香，完全不油膩！ 口感超彈牙，配料給的很大器，分量滿點。 阿嬤很可愛，服務十分親切，還誇我說把她拍的好看！洋溢濃濃人情味的店家， 滋味豐潤的好吃鹹碗粿。

這天寒風刺骨，阿嬤依然精神奕奕，充滿活力的招呼客人。

冷颼颼的早晨，就是要吃熱呼呼的麵線阿~~~~阿嬤特製的辣椒看起來好好吃啊！  

一旁立牌標示餐點價格：肉羹麵線、地瓜粥、碗粿。碗粿分成甜碗粿與鹹碗粿的口味，碗粿一份三十元。

看著阿嬤充滿皺紋的手，很佩服她老人家，不畏寒風，帶著笑容做生意，從木製的蒸籠中，熟練地拿出碗粿，一陣熱氣襲來，我的心也暖暖的。

這裡的碗粿作法獨特，一般碗粿是在製程便放入配料，因此在品嚐過程中才慢慢揭曉配料是什麼。阿嬤的碗粿本身純粹只有米漿凝成的部份，配料是另外灑上。

Aiwa 跟阿嬤說我要分享在部落格，給我拍照一下，拍完後，阿嬤誇讚IPHONE 5S的畫質很好，把她拍得很漂亮，我覺得好感動喔！純樸的語調，善良的笑容，散發生命之美。

超酷的~~~連食尚玩家都有介紹耶！

早晨限定 阿嬤的古早味碗粿

因為要回兒童病房照顧寶寶，所以Aiwa 外帶了肉羹麵線和碗粿。

好的！醫院的光線，讓食物略顯失色阿~~~~( 我盡力了 = = )

這碗肉羹麵線，麵條有點軟爛！肉羹還不錯吃，辣椒很夠味，口味很平凡。

重頭戲登場！居然是用白色保麗龍盛裝，很有古早小吃的風味。

這份碗粿，其實分量不小啊！配料有豆干末、菜脯末及肉末，獨家特調的醬料，完美襯托碗粿的米香。

鹹鹹甜甜的醬汁，不會死鹹，味道很濃厚，完全不油膩。配上脆脆的菜脯，口感很豐富！

碗粿綿綿QQ的口感，十分彈牙！舌尖上還留有米漿的微微清甜，大口吃下，哇嗚~~~好滿足啊！

樸實無華的碗粿，製作手法很道地，能感受到經營者的用心，原料很真實，才能呈現這種單純的美味。如果早上恰巧要去聖保祿醫院看病的朋友們，千萬不可錯過喔！

聖保祿碗粿

地址：桃園市建國路28號、桃園聖保祿醫院急診室旁邊路口轉角

聯絡電話：無

營業時間：05:00-12:00

招牌必點：甜碗粿、鹹碗粿、地瓜粥

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