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文章類別：美食-食記心得
縣市地區：台北市 > 信義區
這次吳大爺要來幫大家介紹的是位於阪急百貨地下2樓的杏子豬排
從捷運市政府站地下出口出來之後也可以看到，每次都看到排隊的人潮相當誇張
這次終於有這個機會來好好試試
雖然已經過了中午用餐時段，不過一樣也等了3.40分鐘才輪到，真的很扯阿
↑大大的招牌
從捷運市政府站往阪急百貨地下街的方向走，就可以在角落看到""杏子豬排"啦
排隊方式是採取現場叫號，過號就要重排(現在有名的店好像都這樣...)
↑門口還有擺放食物的模型
右上角的號碼，就是現場叫號的號碼
↑模型看起來還好，沒有很美味的感覺~~~
↑門口也有擺放菜單
也可以跟現場的工作人員先索取菜單來看，加快等等入座後的點餐
↑一進來就可以看到煮飯的鍋子，以及半開放式的廚房
↑半開放式廚房再來一張
↑裏頭的座位不算多，也難怪每次到用餐時間總是大排長龍
用餐時間通常都要等個30分鐘以上，這次吳大爺我們就等了40分鐘阿
↑MENU封面
↑有提供商業午餐以及外帶便當，老實說還滿貴的
↑酒類跟飲品，還有甜點跟一些副食
↑主食，也有提供兒童餐的部分
↑可以看到有些餐點有提供套餐的部份，會因所選的套餐而有所不同
↑嚴選黑豚
↑所選食材的詳細介紹
↑準備用餐囉
↑附贈的熱茶
而且服務人員添加熱茶的頻率還滿常的，還不錯
↑醃蘿蔔絲，口味還不錯，挺香的
↑附上的生菜和高麗菜絲，之後再續的話就只有高麗菜絲
↑和風柚子醬
醬汁的味道還OK，不過不是很喜歡柚子帶來的嗆味
↑桌上白色瓶子裝的是"紫蘇醬"
紫蘇醬的味道，吳大爺我真的是沒辦法接受阿
吃起來有種說不出是甚麼的腥味，而且光是聞起來的味道就讓我有點卻步了
建議大家可以先沾一些試試看，因為吳大爺身邊的朋友
很多人也都沒有辦法接受這個味道
喜歡的話再多加一些就好
↑豬排醬
↑芝麻粒
芝麻粒本身是有先烤過，所以芝麻的香味就很香
店員建議不要磨得太粉，稍微帶點顆粒會比較好
烤過的芝麻經過了研磨之後，整個香味撲鼻而來
非常非常地香，研磨好之後，再將上一張的豬排醬加入即可(店員建議加一匙半)
↑味增湯，可以選擇一般的海苔味增湯跟豬肉味增湯，還滿貼心的
味增湯的部份還滿好喝的，香味也很棒
↑豬肉味增湯裏頭多了一些豬肉片
比海苔味增湯多了一些肉的鮮味，裏頭也還多了胡蘿蔔
不過吳大爺我還是比較喜歡味道單純一點的海苔味增湯
↑草蝦腰內豬排套餐 $350
↑份量算很剛好，炸蝦炸得外皮金黃酥脆，看起來就很可口
炸蝦吃起來就跟看到的一樣，外皮很酥脆，很香，裏頭的蝦子也不小隻
不過單吃炸蝦沒有沾醬的話，老實說，會吃到一點油味，會比較膩一點
旁邊附的美乃滋，建議可以搭配著一起食用，吃起來就不會感覺到油味，也比較不會膩
腰內豬肉的部份，很好吃，外皮依舊炸得金黃酥脆
裏頭豬肉的部份也炸得很剛好，口味相當不賴
建議一定要搭配著豬排醬一起食用
炸豬排本身的香味，搭上芝麻帶來的香味，提供了更多香味上的變化
沾附豬排醬可是大大加分阿~~~~
↑咖哩里肌豬排套餐
米飯有五穀米跟白米可以做選擇
咖哩的口味還算不錯，香味也有一些層次
店員說咖哩的部份帶點微辣，所以有附贈一杯冰水
不過吳大爺我是吃不出來有辣的感覺
豬排的份量還滿多的，不過里肌肉的部份，是比較油一點的
吃的時候還可以吃得到一小層的"肥油"，吃了第二塊就開始覺得膩了
橫切面看起來真的是油滋滋的阿~~~
不過沾附著咖哩一起食用，就比較好一些
↑附上的冰水
整體而言，杏子豬排的口味還算不錯，不過價位也不低
每次用餐都要等很久，也是吳大爺我經過這麼多次，一直沒有去用餐的原因
就這次點的餐點來說，炸蝦直接吃會有一些油味，雖然沒有非常明顯，但還是感覺得到
豬排的部份，比較推薦大家點"腰內豬排"，真的很好吃，而且建議吃完原味一定要沾附一些豬排醬一起食用
沾附一些豬排醬汁後，更好吃喔~~~~~
里肌豬排的部份，店員是有先告知里肌豬排會比較油一些
只是吳大爺我沒有想到會這麼油
雖然吃起來的感覺好像很多汁，不過吃了幾口之後就很膩了
是搭配著咖哩一起食用才比較剛好
味增湯的部份也還不錯，也許沒有甚麼亮點，不過還挺好喝的
高麗菜的醬汁，就因人而異，吳大爺我覺得和風柚子醬還算OK
至於紫蘇醬，就真的比較沒辦法接受了
如果大家有到阪急百貨，不彷也可以來試試這間"杏子豬排"
不過用餐時間就要有"等"的心理準備囉！
餐廳地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(阪急百貨B2)
店家網頁：http://www.anzu.com.tw/face.htm[1]
五星評比：
餐點口味：4顆星
用餐環境：4顆星
服務態度：3.5顆星
整體評比：3.8顆星
(美食評鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧！)
吳大爺
更多美食介紹都在 吳大爺s簡單吃喝過生活[2]
http://viake.pixnet.net/blog[3]
References http://www.anzu.com.tw/face.htm (www.anzu.com.tw) 吳大爺s簡單吃喝過生活 (viake.pixnet.net) http://viake.pixnet.net/blog (viake.pixnet.net)阪急的杏子豬排自開幕以來一直是排隊名店，今天趁著米奇音樂劇開演前來填飽肚子，阪急百貨十一點才開始營業，十點半到的我們，以為能夠來搶個頭香，從捷運 ...
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杏子日式豬排以「真實美味」、「安心食材」、「服務熱忱」以及「職人的心」作為我們的經營理念。
Anzu杏子日式豬排餐廳(阪急店)·電話：02-2701-0298·地址：台北市信義區忠孝東路五段6號B2(看地圖).
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