＜知本江媽媽燕麥糕＞【台東十大伴手禮】知本江媽媽燕麥糕、燕麥汁 美味 ... 2024

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追求美味不是新飲食文化考量的重點，天然健康才是正確的主流價值。市面上用蒸的食品相當少見，因為費時、費工，而且不易保存，除非是老一輩的長輩自己製作，否則很難買到。而用百分之百燕麥蒸熟的燕麥糕，在台灣更難用金錢買到，再次介紹一家甫獲台東縣十大伴手禮優良店家的知本「江媽媽手工燕麥糕」，現在在台北內湖也有門市，想要製作當天就可以拿到剛做好的健康美味燕麥糕，除了可以親臨取貨外，台北市區的團體訂戶也可以當天送到您的手中。

燕麥是很好的食材，經科學證明，其成份對人體健康有所助益。知本江媽媽堅持製作過程只加水，用蒸的方式來生產純燕麥糕點，不添加白麵粉或全麥麵粉，完全採用進口燕麥手工製作，可以降低澱粉類的攝取量，而且不含一般市售烘焙食品使用的各種精煉油（如：葵花油、橄欖油等）、白油、人造奶油、烤酥油、泡打粉、膨鬆劑、乳化劑、化學香料及防腐劑等，選用適量黑糖及天然蔓越莓作為甜味來源，營養較精緻砂糖來得高。

知本江媽媽手工燕麥糕點是全台灣唯一100%純燕麥精製，強調天然食材，無添加任何化學及防腐劑，不含雞蛋，吃全素的朋友也可以食用。慢性糖尿病者也可以選購無糖燕麥糕，也可以安心食用。

每盒燕麥糕都用機器切好，讓收到貨品的顧客不用再傷腦筋得用刀子切片，省去了時間與麻煩，非常貼心。

台東知本發跡的「江媽媽手工燕麥糕」以健康養生為訴求，不同於一般蛋糕產品只注重美味。「江媽媽手工燕麥糕」全部採用進口燕麥，加入堅果類如松子、核桃、杏仁、腰果、南瓜子、蔓越苺等健康食材，滿滿的堅果，料多實在。

燕麥糕的口味目前有原味、黑糖、芝麻、香椿、核桃、紅豆、洛神等，還分為無糖、微甜、海藻糖等多種選擇，訂購時要特別指明。

為方便台北地區的顧客也可以買到新鮮的燕麥糕，「江媽媽手工燕麥糕」特別在台北內湖路開了第二家分店，並由兒子駐店，現場製作燕麥糕，方便想要當天做好、不用宅配，就可以享受的顧客。台北市區機關團體，或個人訂購燕麥糕三條以上者，可安排當天由機車快遞運送。

在內湖店，除了燕麥糕之外，現場還供應現打的核桃燕麥汁，主要成分有：燕麥片、核桃、紅豆、奶粉、黑糖等，完全不加果糖，還分全糖、半糖、無糖。目前台灣賣的燕麥汁，有幾款廠牌在超市、大賣場可以買到，但是，幾乎還沒有店家是賣現打的燕麥汁，江媽媽核桃燕麥汁加入更多的材料，味道更濃郁，健康好喝，絕不能錯過！

▲核桃燕麥汁杯裝，500CC每杯35元

                                                              ▲核桃燕麥汁瓶裝，1000CC每瓶70元

★知本江媽媽燕麥糕、燕麥汁台北內湖店：台北市內湖路二段396號（旁邊巷口）電話：02-27951639台東知本總店：0921-271619        花蓮店：03-8575956營業時間：週一至週六上午11點至晚上8點（週日公休）官方網站：按此[1]燕麥糕保存及食用方法：‧商品標示製造日期，為吃完需冷藏，不要超過4天，長期需要冷凍保存。最佳賞味期限為2-3天。‧食用前若需退冰解凍，建議用烤箱烤熱，或用電鍋不加水烘熱保溫。

延伸閱讀：1.【台東美食】美味健康～江媽媽養生長壽糕2.【露營】台東知本‧江媽媽溫泉露營地[2][3]

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