＜幸發亭蜜豆冰本舖＞台中美食 2024

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幸發亭蜜豆冰本舖是創立於民國 27 年的老字號冰店，曾進駐在台中第一市場(東協廣場前身)，後來卻遇上第一市場失火，之後從「辛發亭」改名為「幸發亭」，中間遷了好幾次店址，近年來才又回到中區這間老樓房改建的旗艦店，除了年輕人喜歡來吃這些年新研發出來的各式冰品，也有許多懷念古早味蜜豆冰的老客人，一有機會就會回到充滿懷舊氛圍的幸發亭吃冰。

幸發亭以電影院舊木椅、富士山 logo 的鐵花窗、老窗框、及台中老照片等懷舊物件點綴空間，在店內展開了一場時空之旅，走進來就有種穿越時空般的感覺，復古懷舊的空間不只年輕人喜歡，與幸發亭一同走過數十載的老客人也時常回來找回憶。

這排木椅特別好拍！

裸露出來的紅磚牆，讓幸發亭的懷舊氛圍更有味道~

當年幸發亭在市場擺攤時，據說極盛時期曾經一次可坐 200 人左右，把吃冰搞得像在開運動會一樣。

現在的幸發亭雖然沒那麼大的規模，一樓和二樓的空間也是挺大的。

我特別喜歡貼了春聯的這一角，花磚、鐵花窗、木框等復古元素，搭配鮮紅色的春聯，懷舊感更到味。

幸發亭醉的招牌蜜豆冰仍在菜單上，除了這項招牌，幸發亭走過的這十幾年間，也不斷推出符合時代的新品項，像年輕人喜歡的雪綿冰、黑糖珍珠奶茶、燒麻糬等，冰店開有的基本上都有。

這一看就是這幾年新研發出來的冰品~

冰頂端的那些珍珠應該算裝飾而已，更多的珍珠另外裝在一旁的玻璃蛋裡，像打開健達驚喜蛋一樣，打開倒上去，才發現原來幸發亭給的珍珠還真不少，對喜歡吃黑糖珍珠的我來說這吸引力非常大！

除了黑糖珍珠，旁邊還放了些紅豆，不過我一直在吃珍珠沒顧上紅豆。

幸發亭的珍珠煮的很 Q 彈好吃~

想吃燒麻糬，又想吃一點冰，選擇困難的時候，幸發亭的菜單上有雙搭的貼心選項，除了一盤燒麻糬之外，還有小碗的雪花冰。

熱呼呼的麻糬口感特別軟綿，零死角的裹滿花生粉，這種比較古早味的小點心差不多就這樣，好吃是好吃，倒也不會太多驚豔的想法，總之喜歡吃麻糬的朋友可以點燒麻糬~

抹茶紅豆雪綿我個人比較沒愛，紅豆的部分不錯，就是抹茶雪綿冰磚的風味不愛~😅

幸發亭的豆花是我喜歡的鹽滷豆花！

使用海洋深層水所製成的鹽滷作豆花的凝固劑，口感比較扎實，不會太過滑嫩，吃來吃去我還是喜歡鹽滷豆花這樣的口感。

幸發亭的豆花吃得到黃豆香，再配上滿滿的珍珠，我可以~😍

幸發亭的全名是「幸發亭蜜豆冰本舖」，最招牌的冰非蜜豆冰莫屬了！

幸發亭是蜜豆冰的始祖，1938 年創立時參考了日本的四果冰，除了豆類、蜜餞與糰子等原始配料，另外增加好幾種配料和水果，因此取名為蜜豆冰，用手推車推著在台中火車站周圍沿街叫賣，1943 年在台中第一市場設攤，全盛時期曾創各種驚人記錄。

目前的第三代老闆娘說，他們店裡常有來尋找記憶中的味道的老客人，有些老人家一吃到蜜豆冰，還會感動得流下眼淚~

本來還有些懷疑，結果同行的朋友說，他家裡的阿公真的有帶他來回味😮

我個人比較少吃這麼傳統口味的冰，所以不是很習慣~

朋友倒是吃得很開心，說味道跟他小時候，跟阿公一起來的時候一樣。

店家地址：台中市中區台灣大道一段137號營業時間：10:40~22:00電話號碼：04 2229 3257

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