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在百年歷史的日式老屋裡品嚐時尚頂級鍋物料理，改造後的LOFT工業風環境與歷史遺跡更顯獨特！
久聞師大美術館後面有一家網路人氣火鍋店鐵支涮火鍋，在老屋裡打造獨特的時尚工業風，
賣的是價格親切頂級鍋物，許多網友聞名而來，豬飛也是久久前就把鐵支涮火鍋放在口袋名單，
最近比較常跑台北開會，總算有機會預約這家總是高朋滿座的火鍋。
位在熱鬧的師大商圈，鄰近古亭站、台電大樓、東門站、大安森林公園站四大捷運站，交通非常便利，
師大旁邊青田街特色餐廳不少，各有各的獨特風情，我特別喜愛這條街道散發出來的藝術氣息，
像是走在歐洲街道，些許浪漫，舒適又悠閒。
造型獨特的美術館坐落在青田街裡，怪異建築儼然成為北台灣指標性打卡點，
美術館外觀以灰色沉穩為主色系，數百個不對稱三角形組合而成，
展現出「台北巷弄的驚鴻一瞥」，是台灣青年建築師打造而成。
鐵支涮火鍋就在美術館旁邊的三角窗，猛然一看根本是合而為一的設計，
任誰也想不到這個日式矮房已經有百年歷史，修建後再重新裝潢換上新面貌，與後面美術館實在太匹配了！
很難想像看似時髦的空間裡，其實是擁有百年歷史的老屋骨子，在這個老屋裡交錯著古往今來的片刻，
店家說當初可是耗費了不少金錢和時間才把殘破不堪的老屋重新改造，
不僅線路要重新設定，排水排煙的管線安排，屋樑結構的安全性更不能馬虎，
盡量保有老屋原本空間不做太大的變動，才能呈現出老屋特有的溫度，
看看那面挑高梁柱、赭紅磚牆，便是百年前就留存下來的歷史遺跡，融入在新潮LOFT風裡，
是我特愛的老物新潮流展現。
除了開放式用餐區，店家更貼心設計有包廂的半密閉式座位，可容納14人座位區，
很適合家人吃飯、朋友聚餐，或是公司會議用餐，
巧妙運用空酒瓶做成一道酒瓶牆，後方就是包廂區。
鐵支涮火鍋更在今年榮獲2018年全台首批獲得台灣「美」其林「Diamond Plus Precious百味美牛」美食評鑑餐廳，
以好食材搭配好手藝，融合色、香、味、形及創意，創造美味的美牛料理。
吃過後果然是實至名歸，台灣人的鍋物功夫越來越精進，看似簡單的鍋物其實藏了不少廚師的用心，
真希望老闆快點來台中開一家啊！讓美味餐點也能分享給中部朋友。
▲座位數不算多，加上吧台大約40個座位，如果想來這裡用餐建議還是先預約比較保險喔！
開放式廚房設計拉近了店家與客人的距離，其實剛開始來到門口心裡很猶豫要不要踏進來，
外觀看似單價很高的高級餐廳，可能要被扒好幾層皮那種，要說是法式餐廳也不為過啊！
其實裡面完全顛覆我的想像，每一位人員都很親切，開放式廚區，一舉一動都看的清楚，
如果是一個人來用餐也可以坐在吧台區，一點也不尷尬。
而且老闆都是請顏質很高的小鮮肉，吃美食看帥哥人生一大享受。
▲鐵支在大老二裡算是很大的牌，我想鐵支涮火鍋的由來大概也是期許自己在鍋物界能有獨一無二的品牌魅力，
從點餐本、杯套設計就能看見其中用心，厚實質感的logo皮革，要是裝上自己家裡的杯子也很藝術。
這裡的餐點都是個人鍋，人數少少也很適合用餐，再也不用呼朋引伴才能成行，
鍋類選擇非常多，想要吃巧吃豪華都可以，單點類也不少，總之選擇性豐富多來幾次才能吃完一輪吧 （笑）。
鮮肉鍋＄580-2580
海鮮鍋＄780-1980
單人海陸套餐＄1080
雙人海陸套餐＄2980
單點肉類、單點海鮮、單點火鍋料
我想吃海鮮，漢斯想吃肉，最後我們點了店內最豪華的雙人套餐-雙人海陸豪華套餐＄2980(我覺得這根本可以三個人吃了，也很飽足)
可以搭配兩種湯底(鐵支法式澄清雞湯、鐵支大紅袍麻辣湯)，配料有開胃前菜、飯/麵/冬粉、海鮮盤、肉盤、飲品、甜點，
兩個人吃下來其實很飽足，份量給的很足夠。
桌邊放著蔥花、蒜末、辣椒和特製手炒古早味辣菜脯，拿來搭配肉類調味真的很夠味！
這個黑色看似不起眼的菜脯讓胃口大開，拌飯拌麵都可以，不知道有沒有獨賣。
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