楊哲瑋 燒肉 開業首年虧千萬！開丼如何晉升網友心中的燒肉丼霸主，並跟...,地表最強燒肉丼,開丼燒肉vs丼飯-受邀「食我學院」開講，楊老闆破例公開...,台北平價燒肉丼(老闆:楊哲瑋)|非凡大探索：高CP...,傾聽消費者才能紅海突圍！-臧聲遠部落格,網路聲量第一名的「燒肉丼」！銷量疊高勝過50座101-玩咖...,年收破億連鎖燒肉丼品牌-開丼的經營學不畏疫情，導入LINE點...,開丼穩坐燒肉丼霸主執行長楊哲瑋：不斷創新保持領先–doep旅遊...,【台灣名店】燒肉勝利戰開丼泡麵都不會煮的楊哲瑋,開丼穩坐燒肉丼霸主執行長楊哲瑋：不斷創新保持領先...,開丼穩...
2018年10月15日 — 杰立餐飲集團執行長楊哲瑋提及：「我們家丼飯別於一般店家可能在醬汁 ... 目前主推的秋季新品之一「法式千層酥皮燒肉丼」，可選牛或豬，製作 ...
回顧那段不斷虧損的日子，楊哲瑋已經能靜下來、追根究柢。一開始，開丼除了燒肉丼，還兼賣各種日式小吃，「賣一堆到處都有的食物，消費者只會覺得你是『 ...
網路人氣第一的燒肉丼飯-「開丼」。以日式燒肉丼飯為主，不斷創新口味與結合東西方料理手法，挑戰你對燒肉丼的想像！什麼是地表最強？吃完由你來定義！
【講師介紹3】從上海用丼飯實踐的餐廳夢.@開丼&元將軍燒肉丼飯品牌創辦人_楊哲瑋.楊哲瑋Jerry，企管系畢業，他的創業始於競爭激烈的上海，和許多人一樣，他 ...
開丼燒肉-地址:台北市內湖區內湖路一段360巷2-1號2F。推薦:日出燒肉丼、骰子菲力牛丼、麻婆雞腿丼。非凡大探索，高CP值日料.
很難想像才34歲的楊哲瑋，已是杰立餐飲集團執行長，集團目前擁有自創...楊哲瑋心想，平時如果想吃燒肉，都必須呼同引伴，如果能夠有一人份的丼飯，附上配 ...
2020年4月28日—歷經第一年的虧損後，楊哲瑋與團隊重新思考品牌的定位，捨棄一開始的壽喜燒選項，讓品牌從日式複合餐廳轉型，專注做燒肉丼飯，提供多種肉 ...
除了燒肉丼品牌《開丼》，楊哲瑋創立的杰立餐飲旗下還有《CAPTAINLOBSTER》龍蝦堡、代理的品牌ZAKUZAKU棒棒泡芙，持續在全台拓點中。不過相對公司 ...
2017年11月16日—泡麵都不會煮的楊哲瑋，是全台店數最多的燒肉丼「開丼」創辦人，13家店去年創下1.2億元營收。政大企管系畢業的他擅長市場分析，但實際經營 ...
2018年1月22日—除了燒肉丼品牌《開丼》，楊哲瑋創立的杰立餐飲旗下還有《CAPTAINLOBSTER》龍蝦堡、代理的品牌ZAKUZAKU棒棒泡芙，持續在全台拓點中 ...
2018年1月22日—除了燒肉丼品牌《開丼》，楊哲瑋創立的杰立餐飲旗下還有《CAPTAINLOBSTER》龍蝦堡、代理的品牌ZAKUZAKU棒棒泡芙，持續在全台拓點中。
2017年11月16日—泡麵都不會煮的楊哲瑋，是全台店數最多的燒肉丼「開丼」創辦人，13家店去年創下1.2億元營收。政大企管系畢業的他擅長市場分析，但實際經營卻不是會 ...
2018年10月15日—杰立餐飲集團執行長楊哲瑋提及：「我們家丼飯別於一般店家可能在醬汁裡添加砂糖來調味，開丼醬汁特別加了由蘋果、水梨、洋蔥等打製而成的蔬果泥，所以吃 ...
開丼燒肉.台北平價燒肉丼(老闆:楊哲瑋).推薦:日出燒肉丼、骰子菲力牛丼、麻婆 ...
也有6月營運便引起餐飲業熱烈討論的後起之秀－「腹飛雲廚」，由知名燒肉丼「開...腹飛雲廚的概念起源於2人想到紐約設立開丼分店，楊哲瑋卻很苦惱，「如果要派人去 ...
開丼&元將軍燒肉丼飯品牌創辦人_楊哲瑋.楊哲瑋Jerry，企管系畢業，他的創業始於競爭激烈的上海，和許多人一樣，他並沒有餐飲背景及資源，於是在多方評估後，決定開發 ...
2018年5月30日—上網輸入「燒肉丼」三個關鍵字，開丼很快便躍入眼簾。執行長楊哲瑋Jerry從東京取經，將「一個人燒肉」的邏輯帶回台灣。開發過程中並不順利，還面臨 ...
2017年11月14日—泡麵都不會煮的楊哲瑋，是全台店數最多的燒肉丼「開丼」創辦人，13家店去年創下1.2億元營收。政大企管系畢業的他擅長市場分析，但實際經營卻不是會 ...
開丼燒肉-地址:台北市內湖區內湖路一段360巷2-1號2F。推薦:日出燒肉丼、骰子菲力牛丼、麻婆雞腿丼。非凡大探索，高CP值日料.
2023年6月7日—對於橘焱胡同收購開丼，杰立餐飲創辦人楊哲瑋回應：「原本經營團隊一個人都不會變，經過疫情考驗，我發現不能只靠一個人，需要很多支援、資金，為了讓開丼 ...
2017年11月16日—泡麵都不會煮的楊哲瑋，是全台店數最多的燒肉丼「開丼」創辦人，13家店去年創下1.2億元營收。政大企管系畢業的他擅長市場分析，但實際經營卻不是會 ...
2023年9月20日—並肩坐在胡同燒肉旗下，主打和牛漢堡排的新品牌「焱の挽肉」包廂內，橘焱胡同國際董事長吳念忠和連鎖燒肉丼飯品牌「開丼」創辦人暨總經理楊哲瑋語氣中，滿 ...
2018年5月30日—上網輸入「燒肉丼」三個關鍵字，開丼很快便躍入眼簾。執行長楊哲瑋Jerry從東京取經，將「一個人燒肉」的邏輯帶回台灣。開發過程中並不順利，還面臨 ...
2023年9月20日—並肩坐在胡同燒肉旗下，主打和牛漢堡排的新品牌「焱の挽肉」包廂內，橘焱胡同國際董事長吳念忠和連鎖燒肉丼飯品牌「開丼」創辦人暨總經理楊哲瑋語氣中，滿 ...
2018年1月22日—於是，楊哲瑋決定砍掉牛丼、壽喜燒等品項，把火力集中在燒肉丼，因為他覺得台灣人喜愛吃燒肉，但能滿足一個人就能吃燒肉的店家並不多，於是放手主廚研發燒 ...
2020年9月14日—開丼的執行長楊哲瑋原先在中國創業，回來台灣後，2013年以「開丼」強勢重登市場。如今開丼已在台灣創立7年了，一直主打創新的開丼，推出的日初燒 ...
2020年10月2日—燒肉vs丼飯創辦人與執行長楊哲瑋更提到，已經在自家餐廳廚房推出全新虛擬品牌測試市場水溫，食材備料及料理形式與原有餐廳內容有九成雷同，初步 ...