＜舞麥烘焙＞舞麥窯(自磨麵粉自養酵母石窯麵包) 2024

2020年12月9日—之前看基隆人的朋友打卡這間舞麥窯，麵包看上去好有質感，就被列為口袋名單。後來去基隆幾次都遇到賣完，讓我一直無緣吃到。這天，有個 ...

從基礎開始，認識麵粉麥種，瞭解筋度牶養野生天然酵母，烘焙果乾，自製香草油，

舞麥窯WuMaibrickovenbakery,Nuannuan,T'Ai-Wan,Taiwan.22662likes·480talkingaboutthis·826werehere....

「舞麥窯」不只是窯烤麵包「是全穀物、全野生酵母麵包」舞麥窯一開始並非從窯烤...全年使用南投縣中寮鄉炭火烘焙的桂圓乾，還有地瓜、南瓜、綠茶粉等。

舞麥窯WuMaibrickovenbakery.烘培坊在Nuannuan,T'Ai-Wan,Taiwan.4.6.

2020年12月21日—基隆暖暖的「舞麥窯」仍在使用一種非常古老的方式做麵包，自己磨麵粉、養酵母，使用在地食材、以柴燒窯爐烘焙，做出來的麵包風味厚實且 ...

這次的試吃品是「台中舞麥烘培健康坊」的麵包、土司和蛋糕，箱子內有附上詳細食用說明和蘋果日報的報導影印本，舞麥的麵包是走全麥健康路線，我們曾經住過 ...

在烘焙技術，舞麥窯更重視本土食材，除了因應季節製作不同季節水果麵包，例如柑橘、香蕉；全年使用南投縣中寮鄉炭火烘焙的桂圓乾，還有地瓜、南瓜、綠茶粉等。最 ...

ウマイ舞麥-烘焙手作生活.171likes.我是玉芝，愛烘焙、愛旅行、愛分享。希望能藉由這個空間，把我對生活、手作的小心思傳達出來.

相片·影片·提及.詳細資料.????.粉絲專頁·烘焙坊.????.+886919948269.????.waltzbread.url.tw.舞麥窯WuMaibrickovenbakery.5小時????????.

從基礎開始，認識麵粉麥種，瞭解筋度牶養野生天然酵母，烘焙果乾，自製香草油，歷經多次失敗、嘗試，終於以台灣野生酵母、小農食材，烘焙出健康、營養、充滿麥香的麵包！

在烘焙技術，舞麥窯更重視本土食材，除了因應季節製作不同季節水果麵包，例如柑橘、香蕉；全年使用南投縣中寮鄉炭火烘焙的桂圓乾，還有地瓜、南瓜、綠茶粉等。最 ...

...烘焙果乾，自製香草油，歷經多次失敗、嘗試，終於以台灣野生酵母、小農食材，烘焙出健康、營養、充滿麥香的麵包！跟著舞麥者，自己做麵包，一點也不難！熱銷放大版 ...

內容簡介一場尋找自然原味的旅程12堂製作健康麵包的必修課一個媒體界的老兵，烘焙界的門外漢，放下執筆之手遠赴澳洲取經，從基礎開始，認識麵粉麥種，瞭解筋度牶養野生天然 ...

2020年12月21日—基隆暖暖的「舞麥窯」仍在使用一種非常古老的方式做麵包，自己磨麵粉、養酵母，使用在地食材、以柴燒窯爐烘焙，做出來的麵包風味厚實且口味多變，令全台 ...

回烤方式，電鍋最好，在鍋底鋪一張烘焙紙防汙，麵包最好先退一下冰，一片片放進鋪平，蓋上鍋蓋，按下開關。沒錯，沒加水，很快就跳起，有點耐心，跳起後再等個十五分鐘，或 ...

舞麥2:天然食材的美味麵包：28款台灣在地小農栽種的穀物蔬果×25款舞麥者窯烤麵包當台灣在地無毒農作物與舞麥者相遇所激盪出最自然原味的烘焙火花1.善用食材，從認識 ...

2023年5月2日—2likes,0comments-sixshop2006onMay2,2023:舞麥手作烘焙Ig:wumai.bakeryLine:@617qdnrt歡迎追蹤星期二三四不定期開團甜點、麵包以及 ...

配上舞麥者細心培養的天然酵母，譜出一段段美味的麵包戀曲。25款呈現食材最天然原味的純麥麵包，經歷一趟美味的烘焙之旅。本書特色.善用食材，從認識食材開始──嚴 ...