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炸後雞肉肉質滑嫩，外皮酥脆成鱗片狀。。※金黃色澤，口感十足。-旺來興烘焙餐飲購物網｜PChome商店街.
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(4)油鍋溫度約160~180℃，將雞肉油炸至金黃色後即可起鍋。※保存方法:置於陰涼乾燥處，避免受潮及陽光直射；開封後請密封完整並儘速使用完畢。【純素】-品牌：小磨坊規格 ...
1.卡拉脆皮炸雞是所謂美式炸雞,一般炸雞大多是單純的裹一次粉或是漿直接進行油炸,而卡拉脆皮炸雞通常是要以二次裹粉形成鱗片的方式進行油炸。·2.卡拉粉是由細粉組成,其 ...
...雞米花約3-4分；帶骨雞腿約13-14分，呈金黃色，撈出瀝乾油即可。☆脆皮麟片炸雞粉：炸後雞肉肉質滑嫩，外皮酥脆呈鱗片狀及金黃色澤，口感十足。用法：將脆皮麟片炸雞粉 ...
2017年6月6日—△▽肯德基的炸雞製作程序費時，冷凍鮮肉先醃製、重複裹粉後形成表皮特殊的鱗片狀，再以六宮格划水式下雞法放入油鍋，防止炸雞塊沾粘。
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