＜免揉麵包周老師＞免揉超軟麵包@ Juling's Blog :: 痞客邦 2024

1)把水果乾切丁，加蘭姆酒拌勻，蓋好浸泡一晚。·2)把核果也切丁，連同水果乾、綜合香料粉、檸檬皮末都加入麵團裡，攪拌均勻。·3)撒點手粉，分成6份，每份約400克。·4 ...

在這部落格裡，好幾次有朋友驚訝的問我：「聽有人說不用揉就可以做麵包，真的嗎？」被問到的我，也覺得很驚訝，因為麵包原本就是「不用揉」的。當然說不用揉有點 ...

在這部落格裡，好幾次有朋友驚訝的問我：「聽有人說不用揉就可以做麵包，真的嗎？」被問到的我，也覺得很驚訝，因為麵包原本就是「不用揉」的。當然說不用揉有點 ...

2020年5月29日—所以最原始的麵包，都是「免揉」的，只要有老麵，就是放久了自然發酵的麵糊，加上麵粉和水，攪和成一團就可以拿去烤，就算是麵包了，甚至 ...

Jan3,2015-在這部落格裡，好幾次有朋友驚訝的問我：「聽有人說不用揉就可以做麵包，真的嗎？」被問到的我，也覺得很驚訝，因為麵包原本就是「不用揉」 ...

2013年9月17日—周老師–免揉超軟基本麵團.但是因為我每次做的量不多...心形的整形方法我是參考Carol的鮪魚沙拉麵包裡的方式挺有趣!3.整形完依舊放入烤箱中 ...

2013年12月26日—不管哪種麵包，水加的多就軟，水加的少就硬；加糖、油、蛋、奶就比較香甜，沒加就是原味。·「攪打」麵團，主要的目的是使小麥獨有的麵筋蛋白連結成網狀 ...

【筆記】周老師的免揉超軟麵包.2013/12/2615:45:27.瀏覽：119...不管哪種麵包，水加的多就軟，水加的少就硬；加糖、油、蛋、奶就比較香甜，沒加就是原味。

2017年4月17日—一直想嘗試做麵包曾經做了幾次，由於沒有攪拌器手工揉麵包實在費勁一直想嘗試免揉麵包看了周老師的這個食譜很久(點進去有)號稱超柔軟， ...

【食譜】五分鐘免揉麵包！真的很簡單就可以做出好吃麵包。·1.準備一個大鍋子，把所有乾的材料通通丟進去(麵粉過篩、酵母粉避免與鹽巴直接接觸)·2.將所有材料攪拌均勻.

2014年11月10日—...麵包的成功絕不是做一次兩次就會成功，.當然，我也爬了不少文.像是..參考周老師的免揉配方和Carol老師的作法.這是Carol老師作法.http://jimmy01 ...

2020年11月10日—成功...整個信心大增，.但麵包的成功絕不是做一次兩次就會成功，.當然，我也爬了不少文.像是..參考周老師的免揉配方和Carol老師的作法.

2007年7月30日—謝謝老師教授免揉麵包，真的簡單，單純的麵包香，好吃～.YaJuChiang‎我人生的第一個手作麵包（免揉原味麵包），原來我和18公升小烤箱也 ...

2015年8月15日—免揉葡萄乾乳酪麵包8吋砂鍋或鑄鐵鍋1個材料:高筋麵粉400g細砂糖10g鹽1g速發酵母2g(約1/2茶匙)冷水320g切達乳酪丁40g葡萄乾40g步驟:

2010年9月12日—不過周老師那網頁下面的問與答裡，她是說應該是發酵時間足不足夠的問題~。我取出一半的麵糰整成二長條型略為擀平舖上調好的餡(配方在下面)，包起，等待 ...

2010年9月12日—免揉軟式麵包(周老師配方)-推薦...我只用一半材料，不過蛋還是加了二顆。...這個配方和我上次作的不一樣之處一個是加蜂蜜，一個是加砂糖，因為上次拿作 ...

免揉軟式麵包(周老師配方)-推薦周老師免揉軟式麵包我只用一半材料，不過蛋還是加了二顆。材料：水……&helli.

2022年10月19日—10.17(日)的免揉麵包NoKneadBread~周老師版傍晚做的,份量為周老師基本麵糰的1/2。為了讓麵包吃起來更軟我依周老師部落格建議,加了25g水,

2020年10月19日—這是2010.10.17(日)的免揉麵包NoKneadBread~周老師版傍晚做的,份量為周老師基本麵糰的1/2。為了讓麵包吃起來更軟我依周老師部落格 ...

2021年7月5日—原始配方與做法來自周老師美食教室的免揉超軟麵包，我相處愉快的份量是一回300公克的麵粉，約可做成八個早餐麵包。將所有材料放進鋼盆裡拌勻，送進冰箱 ...

2021年7月5日—一開始是因為想念肉桂捲，嚐試了各家配方與食譜。有回為了將麵團手揉出筋，胎胎用力太過導致肩膀手臂痠痛兩日，看到免揉麵包自然想試試。那回做出的肉桂捲 ...

2021年7月5日—原始配方與做法來自周老師美食教室的免揉超軟麵包，我相處愉快的份量是一回300公克的麵粉，約可做成八個早餐麵包。將所有材料放進鋼盆裡拌勻，送進 ...

書名：「天然手作麵包101道」周老師的美食教室：100％安全食材，清楚易懂步驟圖，享受自家烘焙的安心與健康（附120...等◇免揉甜麵包：糖霜肉桂捲、沙瓦哈、甜甜圈…