滷肉做法 阿基師 【Cindy下廚趣】香噴噴紅燒肉@Cindy的秘密花園::痞客邦::,【食譜分享】阿基師偷吃步的滷肉飯食譜@諾寶+阿理我們的雙...,滷一鍋好肉@澳豬王國Ozland::痞客邦::,滷肉阿基師(20110330)@琅環福地::痞客邦::,滷肉|料理123,美食鳳味-iSET三立網站-»BlogArchive»阿基師家常菜-滷肉
2018年11月5日 — 家常滷肉，不能家醬油，要加醬油膏，滋味更甘甜! ... 滷肉. 料理廚師. 阿基師. 料理等級. 中級. 料理時間. 1小時. 食譜簡介. 家常滷肉，不能家醬油， ...
最近~身邊的朋友都在"滷"東西Cindy口水都快流下來了!於是~在網路上找了一些食譜再結合阿基師的小撇步做了紅燒肉整間屋子香貢貢這也是作菜的樂趣.
不過阿基師的食譜只有用300g五花肉，諾媽家人口多所以決定來煮一大鍋五斤五花肉的滷肉。所以以下材料部分都是加倍的添加，
2013年11月26日—做法簡單，但是傳授到每個嬸嬸的手中，每個人做出來的味道還是很不一樣(明明做法都一樣喔！)...所以阿婆滷肉跟阿基師這樣的食神同等級啊!!
滷肉─阿基師(20110330)作法：2條五花肉(2斤)切1公分片狀備用起鍋，下豬皮煸炒出油後，爆香100克蔥段，盛出備用起鍋，下五花肉片.
2011年3月30日—同上鍋，下做法2炒出油至金黃色後，下薑片、辣椒炒香，下八角、玉桂炒香後，下冰糖炒至焦糖色，下等量的米酒與熱水，蓋上鍋蓋煮40分鐘煮 ...