＜獵場串燒酒場＞獵場中和店原住民風味料理、音樂、串燒、海鮮 2024

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去年和一群朋友特地到樹林享用這原住民料理[1]，

每次和朋友見面的時候朋友都直說很想念這美味，

但因為樹林距離台北真的有段距離阿～

後來發現獵場搬到中和了！對於蛋塔來說交通方便許多，

這次又約了更多朋友一起來享用這美食！

上次吃獵場，感受上比較像是居酒屋的感覺，

不過這裡多了更多原住民熱炒美食，還有日式料理喔～

重點是還有兩層樓，二樓的部分是包廂的形式，很適合小公司來包場聚會！

店裡的空間比起樹林寬敞多了，

不變的是一樣在八點之後有現場演唱喔！

除了一般方桌以外，也有這種大圓桌，

那天到店用餐是五點半，六點開始店裡就２／３客滿了～

這圓桌的區域有很多家庭來聚會呢！

另外在周邊的牆上也有很多原住民的相關知識喔，吃美食還可以長腦袋，真的很棒呢！

菜單多了很多樹林沒有的餐點，不過經典的也沒有少，

蛋塔很想要下一次揪一大桌，來點右手邊那風味套餐！

除了原住民風味料理以外，想吃日式的料理也別忘了翻翻菜單點來享用喔！

還沒點好餐，我們已經吃起附贈的花生了

除了用菜單點菜以外，蛋塔推薦可以到進門處左手邊，

這邊有好多特別的食材啊！

這個像小南瓜的，店員介紹，原住民都稱他為車輪，

我們也有點一份喔～

這個長得像大金瓜的，叫做木鱉子，

這都是蛋塔從來沒有看過的野菜呢！

在蔬菜的後方，

還有海鮮！除了一般常見的魚蝦以外，竟然還有～～～～鱉！！！！！！

金沙車輪 $250

看到這個一上桌，本來沒有點飯的我們，利馬加點了飯來搭配！

這車輪口感比較偏向是苦瓜的感覺，有點苦，不過蛋塔很喜歡後勁的苦甘味兒，很舒服～

用金沙的料理方式（金沙是用鹹蛋拌炒喔，不是金莎巧克力）

鹹苦味，反倒讓我們開胃了！

原民檳榔花 $180

檳榔花用涼拌的方式很適合最近悶熱的天氣，

搭配上酸酸甜甜的醬汁，清脆的口感～這道很得我們的心～

木鱉子$150

長得像大金瓜的木鱉子，煮起來有點像是大黃瓜的感覺，

適用清炒的方式料理的，吃起來也是有點苦，不過是很退火的一道菜色，

裡面加進了蝦子拌炒，還吃的到鮮甜味唷！

佛手瓜炒山味 $220

蛋塔一直都很喜歡佛手瓜的口感，清脆又爽口，

至於山味是什麼呢？店員說會依照每天廚房有的食材做調整，

我想我們這天吃的應該是鹿肉，鹿肉雖然很少見，不過蛋塔很喜歡那口感，跟牛肉有點像，但更為軟嫩！

小米酒特調~獵場$220

把小米酒加入了蝶豆花，這特調好美好療癒，

小米酒的調酒，很單純的小米酒味兒，如果是喜歡一般調酒的人兒，這可能酒味會是比較重的那種唷！

馬告炒辣雞 $180

馬告是原住民的一種調味料，在獵場的菜單上可以看到很多相關料理，

加入一點辣拌上青菜，加入雞肉，

這雞肉辣但不會讓人不舒服，而且雞肉很嫩，這道我們頗受好評！

賽德克木桶烤魚飯 $200

上次樹林讓我們眼睛維持一亮的木桶，

在這裡的呈現方式沒有那麼驚人，不過我們覺得這個份量非常剛好！

大約是四～六人可以享用的，裡面可以吃到淡淡的魚香氣，很清爽不油膩的口感唷！

泰雅馬告香菇雞湯 $680

這個雞湯，上次喝完讓我們都很難忘，

這次點來，就是一個想念老朋友終於見面的喜悅，

不會過鹹的湯頭，搭配香菇的甜味，還有馬告的香氣，雞肉很嫩，

因為真的份量太大，我們還打包回家，加一點麵線就很好吃！

岩烤石板鹽豬肉$280

這鹽豬肉，經過烤過之後，呈現出來很霸氣的樣子！

記得要搭配一旁的這個醬汁，

一起吃下肚，才會有解膩效果，豬肉很厚實，香氣十足～

蛋塔更推薦和底下的洋蔥一起享用，更為清爽喔！

涼拌荷包蛋$120

這根本不是荷包蛋啊！！　　（敲碗！

這是超厚實的烘蛋！！！份量十足～

搭配酸甜的醬汁，還有底下的洋蔥絲，

一定要大口大口地咬下，

這道超美味，口感很實在，讓蛋塔好想來杯啤酒啊！

（西班牙蛋塔貼心提醒：喝酒不開車，開車不喝酒）

排灣小米吉拿富 $100

吉拿富，是原住民的粽子，

我們都是第一次看到這食物，原來是小米粽！

裡面加入的軟嫩的豬肉，一起搭配很實在！

阿美族石頭魚 $680

這分量好嚇人啊！！！！！！我們看到下巴都要掉下來了～

但因為急著想吃下肚，蛋塔忘了要拍個比例圖！

蛋塔很喜歡獵場的料理，因為都有搭配清爽的青菜，非常的營養均衡！

在我們拍照後準備要享用的時候，

店員突然喊：借過喔！

什麼什麼！竟然放進了熱騰騰的石頭～～～～

二姊問：那石頭有洗嗎？　（當然是乾淨的啦）

熱騰騰的石頭讓湯再次沸騰，熱滾滾的畫面真的要親臨現場才能感同身受啊！

裡面的魚肉，份量也很實在，

重點是非常的軟嫩，這魚湯也很鮮美～

在店裡用餐的話，

千萬別錯過晚上八點後的現場演奏喔！

店家名稱： 獵場中和店 原住民風味料理、音樂、串燒、海鮮

電話：  02 2226 2385

地址： 新北市中和區員山路477號

營業時間：周一~周日 1700-0100

粉絲專頁：  獵場中和店 原住民風味料理、音樂、串燒、海鮮[2][3]