＜Ten Ba Ba鐵板燒料理＞[食記]高雄 2024

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沒多久前 發現位於前金區仁德街與仁義街這一帶新開了好多的小餐廳、咖啡廳 其中引起小米關注的就是這間Ten Ba Ba鉄板料理 從發現他開業時就一直想找機會去吃 想不到短短時間 他也已經躍升人氣店家啦

這回跟小米一同前來用餐的人是貓 我們刻意選擇平日中午 想不到依然是座無虛席 外頭還有人在等待用餐呢((:不管平假日 午晚餐 都建議事先訂位唷

Ten Ba Ba位於巷子裡 所以不太好停車 預約前往用餐的話 可得預留一些尋找停車位的時間

外頭就有擺放菜單 等待時間便可以先決定好菜色了

套餐的價格 在NT280~350之間 食量大一點的人 還可以再加點單品享用

店內座位數不多 環境簡約簡潔 卻也給人感覺滿溫馨的

牛蒡雞湯 喝起來滿清爽的 且有淡淡的牛蒡味道 小米覺得喜歡

莎拉&翡翠檸檬蜜

簡單新鮮的水果搭配生菜以及優格醬 翡翠檸檬蜜則是清涼的冰沙飲品

清炒時蔬 提供的是高麗菜 加入枸杞拌炒 清脆爽口 還有吃起來微甜的枸杞讓味道讓簡單的炒高麗菜吃起來更豐富有層次

吃鐵板燒的好處 就是可以邊用餐 邊欣賞到廚師在料理的過程 非常透明化 師傅俐落的翻炒著 炒出來的炒飯粒粒分明 最後再加入些魚卵 逼逼啵啵的口感 參著櫻花蝦的香氣 鮮味十足

主餐部分小米點的是炙燒豚雪花 貓吃的則是炙燒牛排

鐵板卡茲卡茲的響著 我們的口水也跟著分泌著XD

豚雪花 外表煎的微焦 吃起來有酥酥的口感 搭配些調味料提升香味

一旁蒜酥吃起來超香 配著肉吃好好吃 單吃也是很棒 像片狀可樂果一樣呢

貓分食一塊牛肉給米吃 牛肉咬下去軟軟又多汁

銅鑼燒 抹茶紅豆 製作之前師傅會先詢問客人 有沒有吃抹茶紅豆(若不吃的話會準備其他口味) 現煎的餅皮鬆鬆軟軟吃起來熱熱的好好吃 內餡抹茶紅豆則不會太甜 吃過後相當令人意猶未盡呢

食後感:餐點口味不錯 份量不大 以小米的食量來說只吃ㄧ份套餐 其實不飽 再加點單品的話 用餐總價格可能直逼甚至超過NT500呀 ((:不過他們家的精緻單品讓人看了都好想點來嚐嚐阿~

此外小米發現大多數人都點雞排 除了價格部分較其他餐點便宜 另外看他雞排煎的可是相當了得 用肉眼一看就覺得外皮相當酥脆 煎的很恰 有機會也想去嚐一下呢

Ten Ba Ba鉄板料理 

地址:高雄市前金區仁德路229號

電話:07-221-0535

營業時間:AM11:00~PM14:00、PM17:00~PM22:00(週三休息）)  

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