<不二家洋果子>不二家—大眾化的幸福洋果子餐廳@ 小蜜蜂的心靈花園 2024

不二家—大眾化的幸福洋果子餐廳@ 小蜜蜂的心靈花園

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不二家—大眾化的幸福洋果子餐廳@ 小蜜蜂的心靈花園

不二家—大眾化的幸福洋果子餐廳  (轉載)台灣這幾年很流行販賣幸福,除了婚紗、金飾、喜餅等是最直接跟人生「幸福」有關的行業,連便利商店也要懂得推銷幸福!我聯想這輩子跟自己最有緣、深諳行銷的近鄰日本,念頭圍繞著幸福打轉,腦海裡立刻浮現——不二家(FUJIYA)。日本的連鎖大眾餐廳不少,JONATHAN’S與台灣有引進的樂雅樂(ROYAL HOST)都是其中佼佼者,我也都消費過。細究三者在菜色、服務上並沒有太大差別,但我就是最喜歡不二家。除了幸福感以外,大功臣大概就是PEKO與POKO吧!這對可愛健康的虛擬兒童,總讓去日本近二十次的我覺得很安心。

創造「幸福」的元祖級美食

仔細分析不二家營造幸福的關鍵,不管招牌、店頭、櫥窗到內部裝潢,以暖色系為主調的不二家總洋溢著一種「幸福溫暖的感覺」,這招讓不二家像大磁石般吸聚了大量的客人。但你想像不到,形象給人感覺相當年輕又現代的不二家,竟然已創業近一個世紀!明治四十三年(西元一九一○年)由橫濱元町的一家洋果子店起家,創業人藤井林右衛門曾經赴美國取經,取名不二家乃結合三個日語發音──創業人姓氏裡的「藤」字、日本第一的「富士」與唯一的「不二」。

要活到上百歲很不簡單,企業要長壽更是無比艱難。不二家歷經無數考驗仍為市場紅牌,創業精神絕對不是三兩三的小店可以比擬的。秉持對產品品質嚴格的堅持、努力親近大眾、販賣喜悅給顧客,以及潤澤人心、成為街頭綠洲等名言,才發展到如今全國上千家店鋪(包含加盟店)的規模。原來牛奶糖、霜淇淋、泡芙、甜甜圈、奶油蛋糕等現在受大眾喜愛的甜點,全部都由這家元祖級企業開始販賣。難怪不二家一直到現在都是日本人老少咸宜的美食品牌。

偶而去高級餐廳享受大餐感覺固然不錯,不過動輒幾萬日幣、正襟危坐遵守餐桌禮儀帶來的壓力太大。平易近人的不二家,則完全沒有高不可攀的選客門檻,進門前不需要鼓起勇氣,也不用擔心荷包會大失血。只要去過不二家一次,就能夠從明亮乾淨的用餐環境、物美價廉的商品與親切可人的服務,充分感受容易親近(FAMILIAR)、美好(FANCY)、夢想(FANTACY)、像朋友般(FRIENDLY)、新鮮創意(FRESH)、花(FLOWER)等字彙象徵的品牌內涵。英文名字以F開頭加一朵小紅花的不二家,懷抱愛、誠心與感謝,提供顧客美味、快樂、方便與滿足的「幸福感」。所以在不二家經常可以看到各種客人──學生、上班族、情侶、全家福和甜食愛好者,全部都囊括了。

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台灣不二家

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