＜新豐米粉湯＞冰箱爬出檸檬給新豐米粉湯的食記 2024

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新豐米粉湯

新竹縣新豐鄉建興路1段149巷（新豐車站前的８５度Ｃ巷內）

早上5點半至賣完為止

用餐日期:2017/04/02

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[1] 每個人心中都有一份記憶中的家鄉味，即便那熟悉的味道算不上特別、好吃，但就是那份『熟悉』牽動著思鄉的情緒。

這間米粉湯原本是在新豐市場內擺攤，後來搬到自家門前開店，舉凡是在地新豐人，都一定吃過這一味。

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[2] ▲除了米粉湯之外，另有販售麵線，麵線可選擇加肉羹、大腸、小腸或綜合，如果不想加配料，也可以點清麵線，價格也便宜１０元

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[3] ▲小菜有油豆腐、肝連肉、粉腸....等，但似乎沒看到小菜的價目，有想點小菜的朋友可向老闆詢問價格

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[4] ▲店內調味區中，有一款店家的自制辣油渣，味道還挺香的，吃辣的朋友可加一點在米粉湯或麵線內

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[6] ▲米粉湯上桌前就已加入了沙茶醬，使的湯頭內都充滿了沙茶味

米粉部分選用的是粗米粉，店家將米粉切得很細碎，吃的時候可說是完全動用不到筷子

米粉湯內還添加了芋頭，芋頭吃起來鬆軟綿密

整體而言，味道並不算讓人太驚艷，對檸檬而言只是一碗加了沙茶醬的米粉湯，沙茶味將湯底本身的味道給掩蓋住，即便是店家有放入芋頭，也吃不太到芋頭的香氣，但這就是新豐人從小到大記憶中的味道，即便外地人不覺它有多美味，還是有一群喜愛這味的老顧客

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▲這碗清麵線是朋友點的，檸檬只有拍照，並未品嚐

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[9] ▲小菜部分的肝連肉口感還算不錯，咀嚼時能夠感覺肉品的新鮮度及香氣

新豐米粉湯

新竹縣新豐鄉建興路1段149巷（新豐車站前的８５度Ｃ巷內）

早上5點半至賣完為止

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